Машина для формования сырковой массы

Машина для формования сырковой массы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 45g, 24„

СССР

¹ 69796

ОПИСАН ИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

С. Я. Дарсавелидзе

1 0|L:

Машина для формования сырковой массы -- =:-"-=---"- =- - --- ==-=-.

Заявлено 12 февраля 1947 года в Министерство пищевой промышленности СССР за № 4793 (351б98) Опубликовано 30 ноября 1947 года

Настоящее изобретение относится к усовершенствованию машин для формования сырковой массы, выполненных в виде шнекового питателя, формующей головки и отрезного ножа.

Отличительной особенностью предлагаемой машины является то, что с целью изменения размера формуемой заготовки формующая головка выполнена в виде двух мундштуков, каждый из которых снабжен переставным шибером, изменяющим размер мундштука.

На фиг. 1 изображен вид спереди машины в, примерной форме ее выполнения, на фиг. 2 — продольный разрез машины по ABCD и на фиг. 3 — разрез мундштуков машины по EF.

Машина состоит из шнекового питателя, дозирующей головки с мундштуками и разрезающего ножа.

Шнековый питатель состоит из неподвижной трубы 1 и шнека 2 для подачи сырковой массы, приводимого в движение от электромотора через привод. На конце трубы 1 укреплена направляющая горловина 3 дозирующей головки, Внутри горловины

1б* смонтирован рассекатель 4, направляющий сырковую массу в формующие мундштуки 5.

Мундштуки снабжены переставными шиберами б, изменяющими размер формуемой сырковой заготовки

Положение шиберов закрепляется болтами 7.

Заготовки сырковой массы вытал киваются на приемные полки 8 после разрезания массы вращающимся вокруг оси 9 ножом 10, выполненным в виде стальной проволоки, закрепленной в кривошипе 11. Кривошип ножа приводится в движение от оси шнека 12, выведенной наружу через подшипник 13, посредством смонтированной на ней малой шестерни 74, сцепленной с шестерней 15 кривошипа.

Общая регулировка веса разрезаемых сырков производится изменением числа оборотов ножа посредством смены малой шестерни 74.

Для обеспечения сцепления шестерней во время их смены ось 9 переставляется в планке 1б, а кривошип

11 сконструирован составным из двух планок, скрепленных болтом 17, благодаря чему он регулируется по длине.

243 № 69T96

Фиг. 1

244

Разрезанные сырки сталкивают друг друга с полки 8 на конвейер, транспортирующий их a упаковочное отделение.

Предмет изобретения

1. Машина для формования сырковой массы с применением шнекового питателя, формующей головки и отрезного ножа, отличающаяся тем, что формующая головка выполнена в виде двух мундштуков, каждый из которых снабжен переставным шиберам, изменяющим размер мундштука в свету с целью изменения размера формуемой заготовки.

2. Форма выполнения машины по п. 1, отличающаяся тем, что отрезной нож монтирован на шнеке с возможностью изменения его числа оборотов при помощи пары сменных шестерен, одна из которых закреплена на валу шнека, а вторая — на валу ножа, с целью изменения размера отрезаемой заготовки.