Способ стерилизации питательных сред
Иллюстрации
Реферат
Союз Соеетскик
Социалистических
Республик
ОП ИС
И ЗОБР
К АВТОРСКОМУ
699010 (61 ) Донолн и1(л нное к (22) З (явлено 27.06.78
51)М. Кл.
С 12 В 3/16
Г12В1/ с присоединением заяв
Государственный комитет (23) П риори r((сесе
II0 делам изобретений и открытий
Опубликовано 25
53) гД (576,8 ОЧ3, .5 (088.8) Дата опубликов (72) Автор изобретения
H. В. Седых
Ленинградский ветеринарный институт (71) Заявитель (54) ГПОГОЬ СТЕРИЛИЗАЦИИ ПИТАТЕЛЬНЫХ CPEII
10 среды.
Предлагаемое изобретение относится к технологии биологически активных соединений и может быть использовано при стерилизации питательных сред в процессе биосинтеэа в медиштнской и микробиологической промышленности.
Для стерилизации питательных сред микроорганизмов используют различные способы (1).
Известен способ стерилизации питательных сред токами высокой частоты (2).
Питательную среду подвергают действию токов высокой частоты, преимущественно в области 40 мгц, и она разогревается до 140— о
150 С вследствие рассеивания высокочастотной мощности в среде. В результате на(рсва происходит термическая инакгнвания микроорганизмов.
Однако такой способ стерилизации токами высокой частоты имеет ряп непостатков.
1. Нагрев всех составны частей стерилизуемой среды приводит к г(сна(урании или пеструк» ции части биологически активных соединений
2. В случае стерилизации жидкой питател(,ной среды в отличии от сыпучей резко снижается.
КПД и увеличивается время стерилизации ввииу рассеивания основной части мощности волной фазой среды.
3. Требование отсутствия стоячей волны в стерилизуемой среде накладывает жесткие условия на размеры стерилизуемого объекта. Зто не позволяет конструировать промышленные стерилизаторы большой мощности, особенно в области сверхвысоких частот.
Цель изобретения — повышение эффективности стерилизации и устранение разрушения биологически активных веществ питательной срспы.
Это достигается наложением на питательнуlo среду последовательности парных видиоимпульсов большой мощности с высокочастотным заполнением. Первый импульс заполняется частотой преимущественно 300--800 мгц, а второй частотой 1 — 30 мгц. Длительность первого импульса 0,5 — 0,1 мкс и второго 1 — 0,5 мкс. мощность обоих импульсов О,) -0,3 МВт и промежуток между ними 5 — 20 мкс.
НомеР Среда серии
Мука
Стер ил ьно
Стерильно
10 Стерильно
Бульон
Стерильно
50 Стерильно
Стерильно
Мука
Бульон
Стерильно
0,1 Стерильно
Мука
Стерильно
Бульон
1,0
П р и м е ч а н и е: Время обработки: известным способом
60 и 180 с; предложенным способом
60 и 180 с.
Таблица 2
Среда
1800
2300
Мука
2700
2000
Отруби
3 69901
Время между дарами импульсов выбирается в зависимости от теплопроводности среды и для сыпучих сред составляет преимушественно
5 мкс, а для жидких сред 20 мкс, Пример. Стерилизации подвергают две среды: кукурузную муку и мясной бульон известным способом с применением токов высокой частоты и предложенным способом.
Результаты испытаний приведены в табл. 1.
Приведенные в табл. 1 результаты иллюстрируют высокую эффективность предложенного способа по сравнению с известным.
На обработанных средах выращивают культуру аар. oryzae и определяют ее аминолитическую активность. 15
Результаты испытаний приведены в табл. 2.
Результаты табл, 2 иллюстрируют повышение активности культуры при вырашивании ее на среде, обработанной предложенным способом.
Использование предложенного способа стерн- 20 лизации питательной среды обеспечивает по
0 4 сравнению с известным способом стерилизации токами высокой частоты избирательную и эффективную термическую денатурацню биомембран микрофлоры, что приводит к их гибели беэ ухудшения свойства питательной среды и разрушения биологически активных соединений стерилнзуемой питательной среды. Это обуславливает больший прирост биомассы и более высокую ее ферментативную активность, что повышает качество продукта биосинтеэа. Быстро и эффективно стерилизуются и жидкие среды.
Меньшие энергозатраты делает этот метод экономически более выгодным. Кроме того, импульсный характер подачи мощности íà сгерелизуемую среду позволяет конструировать промышленные стерилизаторы любой производительности, так как снимается требование отсутствия стоячей волны, Все это повышает количество и качество конечного продукта промышленного биосцнтеэа и снижает экономические затраты.
Таблица 1
Формула изобретения
699010
Составитель M. Мирзаев
Редактор T. Загребельная Техред H,Бабурка Корректор М. Пожо
Тираж 526 Подписное
1.1НИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий
113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5
Заказ 7448/26
Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4
Способ стерилизации питательных сред, включающий их обработку токами высокой частоты, о т л и ч а ю ш и и с я тем, что, с целью повышения эффективности стерилизации и устранения разрушения биологически активных веществ питательной среды, обработку ее проводят парными видиоимпульсами с частотой для первого импульса 300 — 800 мгц и для второго импульса 1 — 30 мгц, длительностью первого импульса
0,5 — 0,1 мкс и второго 1,0 — 0,5 мкс, мощностью обоих импульсов 0,1 — 0,3 МВт и промежутком между ними 5 — 20 мкс.
Источники информации, 5 принятые во внимание при экспертизе
1. Шлегель Г. Общая микробиология. — М.:
Мир, 1972, с. 194 — 199.
2, Генгер Л. И. и др. Высокочастотная и радиационная стерилизация сыпучих сред. — М.
Обзор, сер. 6. Гл. упр. МБП СССР, 1975 (прототип).