Устройство для остветления виноградного и плодовоягодного сусла

Устройство для остветления виноградного и плодовоягодного сусла

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

1»."»: ° -.. т

О П C А "Н"И Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ (il) 703571

Союз Советских

Социвлистнческих

Республнн (6l) Дополнительное к авт. спид-ву (22) Заявлено 30.06,78 (21)2639006/28-13 (5! )М. Кл.

С 12 Н 1/02

В 04 С 1/00 с присоединением заявки №

Гасударственный комитет

СССР по делам изобретений и открытий,(23) Приоритет

Опубликовано15.12,79, Бюллетень ¹46

Дата опубликования описания 20.12.79 (5»)) УДК 663.257.3 (088.8) (72) Авторы изобретения

Б. М. Азаров, U. Р. "àé÷èê и A. К. Литвинов (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОСВЕТЛЕНИЯ

ВИНОГРАДНОГО И ПЛОДОВОЯГОДН ОГО" СУСЛА!

Изобретение относится к пищевой промышленности, к винодельческой ее от расли, а именно к устройствам для осветления виноградного и плодовоягодного сусла.

Известно устройство для осветления .сусла, содержащее цилиндрический корпус с коническим днищем и патрубками для ввода сусла, отвода осадка и осветленного сусла (1).

Недостатком указанного устройства является необходимость прекращения процесса осветления для подбора высоты патрубка отвода осветленного сусла и низкое качество получаемого продукта, Наиболее близким решением к редлагаемому йзобретенито является устройство для осветления виноградного и плодовоягодного сусла, состоящее из цилиндФ рического корпуса с коническим днищем, патрубков, соответственно, для ввода сусла, отвода осветленного сусла и осадка с запорным механизмом и расположенной внутри него неподвижной цилиндрической направляющей с подвижным перепускным патрубком, соединенным со штоком (2), Недостатком устройства является низкое качество получаемого продукта, 5

Пелью изобретения является улучшеО нпе качества получаемого продукта.

Цель достигается тем, что предлагаемое устройство снабжено перегородкой, установленной в цилиндрической части

10 корпуса и в ней укреплена цилиндрическая направляющая с перепускным патрубком, а запорный механизм расположен в зоне отвода осадка и выполнен в виде заслонки, имеющей форму усеченной

15 сферы.

Кроме того, на внешней стороне пе1 репускного патрубка выполнена вийтовая нарезка,. а на внутренней - углубления, 20 в которых расположена планка, жестко связанная со штоком, при этом цилиндрическая направляющая представляет собой цилиндр с крышкой, на внутренних сторонах которых имеются пазы.

Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности

-ъЫ.

СФйъ - .4

7 035

На фиг, l изображено устройство для осветления виноградного и плодовоягодпого сусла, продольный разрез; на фиг. 2 разрезы Л-Л и 5-Б на фиг. Х.

Устройство состоит из цилиндричес 5 кого корпуса 1 с коническим днищем, тангенциально расположенного . патрубка 2 для подвода сусла и патрубков 3, 4- Пл я отв ода жветле йного сусла и "

1, осадка, перегородки 5 с укрепленной в ней цилиндрической направляющей, представляющей собой цилиндр 6, с крышкой

7, имеющих пазы 8, перепускного патруб- . ка 9 с винтовой нарезкой 10, входящей в пазы 8, и углублениями 11, запорного

- меХанизма, выпблнейного в вйде заслон- l ки 12, имеющей форму усеченной сферы и расположенное в зоне отвода осадка.

Перепускной патрубок 9 связан сп

20 штоком 13 через планку 14, входящую в углубления 11. Зона отвода осадка представляет собой цилиндрическую камеру 15 с крышкой 16. Шток 13 входит в направляющую втулку 17. Заслонка 12 укреплена на оси 18.

Устройство работает следующим образом.Обрабатывамое сусло подается по тангенциально расположенному патрубку 2 в цилиндрический корпус 1 под давле нием 0,1 - 0,2 МПа и приобретает вра п>ательное движение. Частищы с большей плотностью под действием центробе>кных сил движутся вдоль конических стенок устройства и с небольшим количеством сусла отводятся из устройства через патрубок 4. В нижней части корпуса 1 поток еусла за счет конической формы корпуса меняет направление движения. Осо ветл нное сусло поднимается вверх к перегородке 5 и через перепускной патру= бок 9 и отводной патрубок 3 выводится из устройства.

Работа устройства регулируется поло- 45 жением перепускного па"трубка 9 и сфери ческой заслонки 12. Поворотом штока

l3 на заданный угол меняется высота погружения патрубка 9 B осветляемое сусло и тем самым регулируется выход осветленного сусла. Так как диаметр сферической заслонки 12 и 1,5 раза больше диаметра выходного отверстия и 1/3 ее часть усечена, то поворотом оси 18 регулируется выход осадка.

Устройство для осветления виноградного и плодовоп одного, сусла позволяет улучшить качество получаемого продукта.

Формула изобретения

1. Устройство для осветления виноградного и плодовоягодного сусла, состоящее

I из цилиндрического корпуса с конически.4 днищем, патрубков, соответственно, для ввода сусла„ отвода осветленного сусла и осадка с запорным механизмом и расположенной внутри него неподвижной цилиндрической направляющей с подвижным перепускным патрубком, соединенным со штоком, отличающееся тем, что, с целью улучшения качества получае-мого продукта, оно снабжено перегородI кой, установленной в цилиндрической час« ти корпуса, и в ней укреплена цилиндрическая направляющая с перепускным патрубком, а запорный механизм расположен в зоне отвода осадка и выполнен в виде заслонки, имеющей форму усеченной сферы.

2, Устройство по п.l, о т л и ч а к ш е е с я тем, что на внешней стороне перепускного патрубка выполнена винто вая нарезка, а на внутренней - углубления, в которых расположена планка, жестко связанная со штоком, при этом цилиндрическая направляющая представляет собой цилиндр с крышкой, на внутренних сторонах которой имеются пазы.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

М 380357„кл. В 04 С 5/181, 1973.

2. Авторское свидетельство СССР

l4 99250 кл. В 04 С 1/00, 1952.

703571

Осеетленныи фиг,2

Составитель В Кочергин

Редактор В. Трубченко Техред M. Келемеш Корректор%. Макаренко

Заказ 7763/29 Тираж 526 Подписное

--:ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, _#_C&5, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент, r. Ужгород, ул. Проектйая, 4