Тестомесильная машина непрерывного действия

Тестомесильная машина непрерывного действия

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 2Ь, б„

С ССР

М 7О539

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Г. Э. Нудельман

Тестомесильная машина ненрерывного

Заявлено 3 января 1947 года в Министерство пищевой промыщленности СССР за М 4758 (350919) Опубликовано 30 апреля 1948 года производится окончательный замес теста и вывод его через патрубок 21.

Для окончательного замеса в корпусе 11 смонтированы валы 12 с лопастями 18 и 14, а также кольцами 15, 16, вращаемые с разной скоростью в противоположные стороны шестернями 17 от передачи 19.

Предметом изобретения является тестомесильная машина непрерывного действия, имеющая последовательно соединенные подающие и месильные рабочие органы.

Кастоящее изобретение касается усовершенствования известных машин, применяемых для замеса теста или приготовления фарша.

На фиг. 1 и 2 схематически изображены продольный и поперечный разрезы машины.

Тестомесильная машина состоит из корпусов 1 и 11, жестко соединенных между собой патрубком 7.

В корпусе 1 на подшипнш ах 8 смонтированы шнеки 2, вращаемые шестернями 4 через передачи 5 и 18 в противоположные cTopoHbl, так что витки одного шнека входят во впадины другого. Подача муки производится через патрубок 8, а остальных ингредиентов — через патрубок 9. Между патрубками имеет съемная перегородка 10.

Вращением шнеков 2 достигается смешивание муки и ингредиентов и подача их в виде теста в горловину б.

Свежее тесто через патрубки 7 и 20 поступает в корпус 11, где

Предмет изобретения

1. Тестомесильная машина непрерывного действия, имеющая последовательно соединенные подающие и месильные рабочие органы, осуществляющие продвижение теста вдоль осей их вращения, о т л ич а ю щ а я с я тем, что месильные органы выполнены в виде винтообразно смонтированных и перекрывающих друг друга колец 15 и 16 круглого сечения, жестко закрепленных на двух противоположно и с неодинаковыми скоростями вращаюшихся параллельных валах.

2. Форма выполнения машины по п. 1, отличающаяся тем, что у приемного конца обоих валов смонтированы лопасти 13 — 14, перемешивающие ингредиенты, поступающие из двухшнекового подавателя.