Приспособление для предупреждения подгорания молока, варенья и пр. при их варке

Приспособление для предупреждения подгорания молока, варенья и пр. при их варке

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 341, 5

ПАТЕНТ HA ИЗОБРЕТЕНИЕ

ОПИСАНИЕ приспособления для предупреждения при горания молока, варенья и т. п. при их варке.

К патенту Г. К. Джапаридзе, заявленному 30 сентября 1926 года (ваяв. свид. ¹ 11617).

О выдаче патента опубликовано 80 ноября.1928 года. Действие патента распространяется на 15 лет от 30 ноября 1928 года. сдвиг.i.

c>zrl.

Предмет патента. тнно-ннтографин. екраоный Печатнив», Ленинград, Международный, 75.

На фиг. 1 чертежа изображен вертикальный продольный разрез предлагаемого приспособления и на фиг. 2 — впд на его открытый конец.

Приспособление состоит из толстостенного цилиндрического стакана ABCDEC, А,В„который игкрыт со стороны С,АВС и снабжен желобками а на краю. Стакан устанавливается в опрокинутом положении на дно сосуда, в котором производится варка; он должен быть так рассчитан, чтобы он стоял прочно, не опрокидывался и не всплывал на поверхность.

При нагревании и, следовательно, образовании паров внутреннее давление в сосуде возрастает, так что часть жидкости и часть паров из полой части АА,В В, через желобки а, а, а,... по дну сосуда гонятся наружу до восстановления равновесия между давлениями. Перемещение частиц жидкости вместе с парами происходит беспрерывно и в вертикальном направлении; таким образом будет устранено образование на поверхности жидкости пленки.

Приспособление для предупреждения пригорания молока, варенья и т. п. при их варке, отличающееся тем, что оно состоит из толстостенного цилиндрического стакана с желобками а на краю, .Е. С. устанавливаемого в опрокинутом положении на дно сосуда, в которои производится варка.