Устройство для разруба мяса

Устройство для разруба мяса

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ие-тле

Ф., ел „ блесне„ .и

Союз Советских

Социалистических

Республик

ОПЙ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

«ii713555

Ф г;

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву К 546332 (22) Заявлено 23.09.77 (21) 2528892/28 — 13 с присоединением заявки М (23) Приоритет (51)M. Кл.

А 22 В 5/20

В 26 О 1/08

Ваударствениый комитет

СССР ао делан изобретений н открытий

Опубликовано 05.02.80. Бюллетень № 5 (53) УД К637.513.4 (088.8) Дата опубликования описания 05.02.80 Ф М. Эйдельщтейн, И, Е. Гильман, Н. В. Сасов, М. В. Значенок и А. К. Орлов (72) Авторы изобретения (7l) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗРУБА МЯСА

Изобретение относится к мясной промыш: пенности, а именно к устройствам для разруба мяса.

По основному авт.св. К 546332 известно устройство для разруба мяса, содержащее гори5 зонтальный стол и расположенный над ним секатор, установленный с возможностью возвратно-поступательного движения в вертикальной плоскости нри помощи механизма привода.

Механизм привода состоит из двуплечего рычага, 1О подпружиненного в сторону рабочего хода, и укрепленного на приводном валу кулачка, причем секатор установлен на одном конце рычага, а другой конец рычага связан с кулачком при этом на столе установлен амортиза I

15 тор с резиновой подушкой (ll.

Для обеспечения качественного разруба мяса с требуемой производительностью устройства приходилось часто заменять секатор из-за изменения характера соприкосновения лезвия секатора после заточки с поверхностью стола.

Если первоначально лезвие секатора касалось поверхности стола по всей ллине, то после заточки, ввиду того, что часть металла секатора сошлифовывается, размеры его уменьшаются и вследствие этого лезвие секатора соприкасается с поверхностью стола неполностью. Это вызывает необходимость дополнительных ударов секатора, что снижает произвоцительность процесса рубки.

Цель изобретения — повьппсние производительности устройства путем обеспечения соприкосновения секатора с поверхностью стола по всей длине его лезвия. ,Пля этого плечо рычага, несущего секатор, состоит из двух частей, установленных . воэможностью регучирования положения одной относительно другой.

Такое конструктивное решение позволяет обеспечить соприкосновение секатора с поверхностью стола по всей длине его лезвия, что повысит производительность устройства.

На фиг. 1 изображен общий впд устройства для разруба мяса; на фиг. 2 — соединения частей рычага с секатором; на фиг. 3 — сечение А — А фиг. 2 на фиг. 4 — соприкосновение лезвия секатора с поверхностью стола ло заточки; на фиг. 5 — соприкосновение лезвия

713555 секатора после заточки; на фиг. 6 — лезвие секатора после заточки при выполнении рычага составным, Устройство состоит из горизонтального стола 1 с деревянным настилом 2, секатора 3, закрепленного на регулируемой части 4 двуплечего рычага 5, совершающего возвратно-поступательное движение относительно неподвижной оси 6 и пружины 7, размещаемой на стенке 8 каркаса 9, и взаимодействующего с кулачком

10, установленным на приводном валу 11, амортизатора 12, контактного выключателя 13 и приводной педали 14.

Устройство работает следующим образом.

На настил 2 горизонтального стола 1 помещают мясо, подлежащее разрубу. При нажатии педали 14 включается приводной вал 11. Кулачок 10 выходит из зацепления с двуплечим рыяагом 5 с несущей секатор 3 частью 4. Пружина 7, разжимаясь, резко отбрасывает секатор 3 вниз.

Происходит разруб мяса. При дальнейшем вращении приводного вала 11 кулачок 10, воздействуя на двуплечий рычаг 5, поднимает секатор 3, сжимая при этом пружину 7. Дойдя до контактного выключателя 13 рычаг воздействует на него, вследствие чего останавливается электродвигатель и секатор 3 фиксируется в верхнем положении. При следующем нажатии педали 14 процесс разруба повторяется.

После заточки лезвия секатора 3 регулируе1 мую часть 4 смещают относительно двуплечего рычага 5 в направлении, параллельном касательной "авс, к дуге ее окружности, описываемой секатором 3, на такую величину, которая обеспечивает соприкосновение лезвия секатора 3 с горизонтальной поверхностью по всей длине лезвия и закрепляют в требуемом ноложении, например, болтами и гайками.

1О

Использование изобретения позволит повысить производительность .устройства и качество разруба после заточки лезвия секатора. формула изобретения

1. Устройство для разруба мяса по авт.св, У 546332, о т л и ч а ю щ e e с я

20 тем, что, с целью повышения производительности путем обеспечения соприкосновения секатора с поверхностью стола по всей длине его лезвия, плечо рычага, несущего секатор, состоит иэ двух частей, установленных с возможностью регулирования положения одной относительно другой.

Источники информации,. принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР М 546332, ЗО кл. А 22 В 5/20, 1975.

Фиг 2

713555

4 и г.,у

Фиг. s

Составитель И. Карасева

Техред M.Петко

Корректор А. ГРииенко

Редактор С. Головенко

Тираж 443 Подписное. UHHHIIH Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 9902(74

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4