Способ получения смеси аминокислот и низших пептидов

Способ получения смеси аминокислот и низших пептидов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

+ «v. ; ;, пцтен; но-твхнд ио

СПИ

Союз Советских

Социалистических

Республик

< >717129

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву й"- 602543 (22) Заявлено 09.08.78 (21) 2652829/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (5l ) lVL. Кл.

С 12 0 13/06

Рзеударотеееньй комитет

СССР во делам изобретений и еткрьпнй (23) Приоритет (53) УДК

668.394 (088.8) Опубликовано 25.02.80. Бюллетень № 7

Дата опубликования описания,28.02 80 (72) Авторы изобретения

В. А. Попова, М. Я. Калюжный и Л. П. Нестеренко (7l) Заявитель

Научно-производственное и проектно-конструкторское объединение 1 идролиэпром" (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СМЕСИ АМИНОКИСЛОТ И НИЗШИХ . ПЕПТИДОВ

Йзобретение относится к микробиологичес-- -кой промышленности, а именно к способу получения смеси аминокислот, низших пептидов и протеина.

В основном евт.св. К 602543 описан способ получения смеси аминокислот и низших пеп. тидов, используемых в качестве основы для создания искусственной пищи. Этот способ предусматривает автолиэ дрожжей при нагревании в присутствии плазмолизирующего и стерилизующего реагента с последующим выделением продуктов Автолиз дрожжей проводят в течение 15-20 ч с последующей очисткой автолизата путем последовательного пропускавия через анионообменную смолу в гидроксильной форме, а потоМ через катионообменную смолу в Н-форме.

При известном способе при максимальном сохранении незаменимых аминокислот дрожжей используется только 30% сухих веществ клетки или 60% протеина дрожжей. Клеточные остатки после отделения автолизата практически являются отходом технологического процесса. Проведение же автолиэа за счет

%» ферментов самой клетки позволяет создать мягкие условия разрушения дрожжевой клетки при минимальном накоплении продуктов разложения. Все это заставляет обратить внимание на клеточные остатки после отделения автолизата как на источник выделения протеина, который требует к тому же небольших расходов и не требует применения:дробления :

Особенно это важно при использовании кормовых дрожжей, так как при их использовании максимально возможный выход аминокислот от белков клетки составляет 40%.

Целью изобретения является повышение вы. хода целевых продуктов, т.е. максимальное использование белковых веществ клетки с последующим выделением дополнительного количества пептидов наряду с максимальным сохранением незаменимых аминокислот и получе нием смеси аминокислот и низших пептидов.

Мягкие условия разрушения стенок клетки во время автолиза позволяют получить практически полное использование белковых ве. ществ клетки и выделить доброкачественный

17129 4

15 мнн. Этот раствор содержит 28,3 г су хих веществ, в том числе 2,10 r белкового азота. Из осветленного раствора высаживают протеин 2 н соляной кислотой при рН 4,2.

Осадок отделяют, промывают и сушат.

В результате предложенного комплексного использованйя протеина KJIQTfGf остается только 317 г сухих веществ клетки содержащих в основном клеточные стенки. Условия

10 получения смеси аминокислот, протеина по-, зволяют максимально испольэовать сухое ве. щество клетки на 68,3%, а белковые вещества клетки — на 78,3%. Получаемый продукт (протенн) содержит 80% белка и только 17%

35 нуклеиновых кислот. При этом практически отсутствуют продукты разрушения и окисления пептидов.

Технологическая схема выделения протеина из клеточных остатков лсключает использова20 ние дорогостоящих дезинтеграторов или боев шого расхода химических реактивов íà разрушение клеточных стенок.

Составитель М. Ларина

Техредй. Ля@ерова

Корректор N. Mycxa

Редактор A. Бер

Тираж 522 Подписное

ЕЯИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5, Заказ 9760/33

Филиал ППП "Патент", r Ужгород, ул. Проектная, 4

7 ,протеин с минимальным содержанием про дуктов разрушения пелтидов.

Это достигается тем, что после,отделения автолиэата клеточные остаткик обрабатывают едким натром -в количестве 0,8-1,0% по отношеншо к весу остатков при рН 9P — 100 и температуре 30-40 С в течение 30 — 35 мин с последующим осаждением из полученного раствора протеина соляной кислотдй при рН 4,2-4,4.

Пример, Для проведения автолиэа бе рут 500 мл дрожжевой суспензин после третьей ступени сепарации с концентрацией сухих веществ 20%. На 100 r абсолютно . сухих дрожжей приходится 6,0 мл толуола s качестве плаэмолизующего и стерилизующего агента.

После выдержки в течение 15-20 ч при температуре 48-49 C и рН 5,0 дрожжевую суспензию нагревают до 80 С для приостановления автолиза и максимального выделения нуклеиновых кислот в раствор.

В автолизат переходит 40 r сухих веществ дрожжевых клеток, в том числе 1,56 г белкового азота. Из этого раствора выделяют, в дальнейшем 14 6 r смеси аминокислот и низших пептидов. Получммый продукт содержит до 80% аминокислот от веса продукта и s нем присутству от все незаменимые аминокислоты.

Отмытые клеточные остатки (60 r cyxux

sclLUtccTs с содержанием 3,43 r 6c1Kosoro азота) в виде суспензии с концентрацией прессованной биомассы 400 г/л обрабатывают едким uатром. Расход едкого патра 0,48 r, рН обработки 9,5, продолхапельность-30 мин. После этого белковый раствор осветляют на центрифуге при 3000 об/мин s теченйе

Ф о р м у. л а и з о б р е т е н и я!

Способ получения смеси аминокислот и низших пептидов по авт. св. Р 602543, о т л и ч аю шийся тем, что, с целью повышения Ъыхода, после отделения автолизата клеточные остатки обрабатьвают едким натром в количестве 0,8-1,0% по отношению к весу выделенных клеточных:остатков при рН 9,5-10,0 и температуре 30-40 С в течение 30-35 мин с последующим осаждением из полученного . раствора протеина соляной кислотой при рН 4,2 — 4,4.