Экстрактор для виноградной выжимки

Экстрактор для виноградной выжимки

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советских

Социалистических

Республик

ОПИ

И ЗОБ

К АВТОРСК

<>721!12 (61) Дополнитель (51)М. Кл.2

В 01 В 11/04 (22) Заявлено 120 с присоединением (23) Приоритет

Государственный комитет

СССР по делам изобретений и открыти й

Опубликован (53) УДК 663 ° 255 (088. 8) Дата опублик (72) Авторы изобретения

В.П. Нечаев, Г.A. Жданович и В.В. Нечаев

Краснодарский политехнический институт (71) Заявитель (54) ЭКСТРАКТОР ДЛЯ ВИНОГРАДНОЙ ВЫЖИККИ

Изобретение относится к оборудо- ванию для экстрагирования и.может

Ьыть использовано в винодельческой промышленности для экстракции сахара и винной кислоты.

Известен экстрактор для виноградной выжимки, содержащий горизонтальный корытообразный корпус с размещенным в нем шнеком, устройство для загрузки к выгрузки выжимки, устрой- 10 ства для подачи воды и отбора диффузионного сока и привод (1), Цель изобретения заключается в совмещении процессов экстракции выделения и очистки семян для их утили- 15 зации.

Это достигается тем, что корпус в нижней части снабжен желобом с камерой для очистки, имеющей шлюзовый затвор, при этом внутри желоба ус - 20 твновлен шнек.

На фиг. 1 схематично показан экстрактор,продольный разрез. на фиг 2

Г разрез A-A на фиг. 1.

Экстрактор для виноградной выжим- 25 ки содержит горизонтальный корытообразный корпус 1, размещенный в нем лопастной шнек 2, устройства 3 и 4 для загрузки и выгрузки выжимки, устройство для подачи воды, состоя- 30 щее из трубопровода 5 с вентилем 6 и трубопровода 7 с вентилем 8, устройство 9 для отбора диффузионного сока, желоб 10 с камерой 11 для очистки. В нижней части камеры 11 установлен шлюзовый затвор 12, а в желобе 10 — шнек 1.3. Ынеки 2 и 13 приводятся во вращение от привода 14

Экстрактор для виноградной выжимки работает следующим образом.

Выжимка загружается в корпус 1 через устройство 3, а горячая вода поступает по трубе 5 устройства для подачи воды.

При смешивании выжимки и воды образуется пульпа и одновременно происходит извлечение из выжимки сахара и винной кислоты. Полученный диф/ фузионный сок .удаляется из корпуса

1 через устройство 9.

Лопастной шнек 2 перемещает выжимку к устройству 4 для выгрузки, которым выжимка выводится из экстрактора. При перемещении выжимки из нее отделяются семена. Так как семена имеют большую плотность, чем остальные осоставные части выжимки, они осаждаются и попадают в желоб 10. Семена, попавшие в желоб

10, а также и часть выжимки, являю721112

20 щиеся засорениями или примесями семян, перемещаются шнеком 13 к камере 11 для очистки, иэ которой через шлюзовый затвор 12 они выводятся нз экстрактора.

В нижнюю часть камеры ll для очистки по трубопроводу 7 подается вода, чтобы создать восходящий поток по всей высоте камеры ll. Семена с примесями подают вниз под действием силы тяжести и проходят при этом через поток воды, движущийся вверх с определенной скоростью.

В камере ll очистки действует прйнцип гидравлического классификатора. Семена и примеси имеют разные плотности, размеры и парусность. 15

Скорость восходящего потока воды в камере очистки должна быть в пределах между скоростью витания семян и скоростью витания примесей. Она должна быть ниже скорости витания семян и выше скорости витания примесей. При таких условиях очищенные семена, преодолевая встречный поток воды, осаждаются в нижней части камеры 11 и выводятся шлюзовым затво- 25 ром 12, примеси выносятся потоком воды из камеры 11 в корпус l экстрактора H вместе с проэкстрагированной выжимкой удаля1отся из экстрактора устройством 4 для выгрузки.

Количество подаваемой в камеру 11 воды должно обеспечить нужную скорость восходящего потока, которая регулируется вентилем 6 с автоматическим или ручным управлением.

Общее количество подаваемой по трубопроводам 5 и 7 воды должно обеспечить нужный гидромодуль работы экстрактора.

Применение в предлагаемом экстрактдре желоба со шнеком и камерой для очистки, имеющей шлюзовый затвор, обеспечит совмещение процессов экстракции,. выделения и очистки семян для их утилизации.

Формула изобретения

Экстрактор для виноградной BbiDKHMки, содержащий горизонтальный корытообразный корпус с размещенным в нем шнеком, устройства для загрузки и выгрузки выжимки, устройства для подачи воды и отбора диффузионного сока и привод, о т л и ч а ю щ и йс я тем,,что, с целью совмещения процессов экстракции, выделения и очистки семян для их утилизации, корпус в нижней части снабжен желобом, с камерой для очистки, имеющей шлюзовый затвор, прн этом внутри желоба установлен шнек. . Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

Р 476007, С 12 G 1/02, 1973.

72lll2

4-1

Фиа. 2.

Составитель Ю. Дербеиев

Редактор В. Трубченко Техред Э.Чужик Корректор И. Муска

Заказ 28/5 Тираж 809 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб, д. 4/5

Филиал ППП Патент, r. Ужгород, ул. Проектная, 4