Установка для выделения семян и сока из семечковых плодов

Установка для выделения семян и сока из семечковых плодов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

I патен г+ .н„

/1kQ

О П вЂ” А-Й И|в

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Советских

Социалистические

Республик 1,738588

Ф

1 ! I - :«,К к автоискомь свидетельств (61) Дополнительное к авт. свил-ву (22) Заявлено 29.08.77 (21) 2523091/28 — 13 с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет (51) М. Кл. А 23 К 1/02

Государственный квинтет по делам изобретений и открытий

Опубликовано 05.06.80. Бюллетень № 21

Дата опубликования описания 05.06.80 (53) УДК641.643 (088.8) (72) Автор изобретения

Г. М. Чудаков (7!) Заявитель

Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ВЫДЕЛЕНИЯ СЕМЯН И СОКА

ИЗ СЕМЕЧКОВЫХ ПЛОДОВ

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к установкам для выделения семян и сока из семечковых плодов.

Известна установка для выделения семян и сока изсемечковых плодов, содержащая кор пус с установленными в нем на вертикальном

5 валу дисковой дробилкой и концентричными, конусообразными ротором и барабаном (1).

Такая установка не позволяет повысить про!

О изводительность при разделении дробленых плодов на семена, сок и мезгу.

Целью изобретения является повышение производительности установки.

Цель достигается тем, что установка снаб!

5 жена устройством для очистки барабана от забивания семенами и мякостью, представляющим собой пневматические сопла и щетки, установленные параллельно образующей барабана, и фильтрующей поверхностью, расположенной в нижней части барабана, при этом ротор и барабан образованы соответственно прутьями и кольцами, установленными с зазором для прохождения семян и мякоти.

На фиг. 1 изображена установка для выделения семян и сока из семечковых плодов, вертикальный разрез; на фиг. 2 — сечение А — А фиг. 1; на фиг. 3, 4, 5 — варианты выполнения щеток.

Установка состоит из корпуса 1, вертикального вала 2, установленных на нем дисковой дробилки 3 с пилообразными ножами, ротора 4, образованного прутьями 5, и барабана 6, который образован кольцами 7, устройства для очистки барабана 6 от забивания семенами и мякотью, представляющего собой пневматические сопла, выполненные в виде патрубков 8 с отверстиями, и щетки 9 с гребенчатой поверхностью, установленные параллельно образующей барабана 6.

В нижней части барабана 6 расположена фильтрующая поверхность 10, а верхняя его часть снабжена фланцем ll, внешний край которого отогнут вниз и имеет угол. наклона к горизонтали 5 — 30 . Корпус 1 имеет кольцевые камеры 12, 13, 14, 15, питательный патрубок 16 и тангенштальный отводной лоток 17.

738588

ВО 3мож)3ьг рлз3<и<<нь<е 13а1)пинты конеTpvK ÃHÂного выполнения н!,.ток 9. нап13нмер на ьцето !ных рамках 18, в виде гцегочных шайб 19> н вице чередующихся шайб 2О и 21 нз эластичного материала соответственно больше-о и

I>cHI Itiего диаметров.

Установка работает следугогцим Образом.

Через патрубок 16 на дробгглку 3 с пилообразнг>гми ножами п<2стун>аю3 с ме Зковые плоды —. яблоки, груни, айва, H Т.ц. Измельченные плоды, r.å. Мезга, подастся в ротор 4 на разцеление. Основн;<я масса м зги и спин проходит через зазоры между прутьями 5 и попадает на барабан 6, а кругп3ь3,". частицъг и кожура направляются в камеру 12. Зазор между прутьями 5 увеличивается при удалении от нижнего основания конического ротора 4 к верхнему, что исключает его забивание.

11а филыруюгцей поверхности 1О неоольшой высоты из мезги выделяется 15 — 25% сока, который попадает в камеру 15 и выводится из установки. Частично Отжатая мезга сдвигается на кольца 7 б<3раб«33а 6. Зазорь3 между этими кольцами меньше нли равны размеру семян.

Для очистки барабана 6 от семян:н крупi3I>Ix 30 устанавг!ив<нот так, чтобы (3ни частично вошли В:<азор между кол»л<<ми 7, а в патрубки 8 для продувки зазоров подается газ. Мезга через зазоры между кольцами

7 проходит в камеру 14> откудл направляется в пптековый3 пресс, а семегп< траггс33орт<груются вверх. На фланце 11 семена отце33яю3ся от

3<3 оставшихся часгиц мггког<3 и кожуры плодов, затем с1)ыв<<10тся с его I3< .Pi!IHI<, JI()iiltJО<ют н камеру 13 и отводятся из ус<ановки по JIOTку 17, а частнцьг мякоти It кожуры, проходя !

30 0TOI Н3 Тому Кр<330 ??????3??!?? 11>,H;!IIpdBJIIII<2TCII в камеру 14 и далее в шнековый пресс.

Предлагаемая установка но <г3оляет повысить ее производительносгь путем исключения забиваг3ия poгора и барабана семенами и мякостыо

10 гшоцов.

Формула изобретения

Уста<3овка для выделения семян и сока из семечковых плодов, содержангая корпус с установлеш3ыми Q нем на вергикзльном валу дискогл2й дробильпой и концснгричными, конусообразными ротором и барабаном, о т л и2<3 ч а ю 3ц а я с я тем, что, с целью повышения производительности, она снабжена устройством для очистки барабана от забивания семенами и мякотью, представлявшим собой пневматические согша и щетки, установленные парал25 лельно образугощей барабана, и фильтруга3цей поверхностью, расположенной в Нижней части барабана, ири этом ротор и барабан образованы соответственно прутьями и кольцами, установленными с зазором цля прохождения

ЗО семян и мякоги.

Источники информации, принятые Во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство ССГР N 314508, кл. А 23 М l/02, 1969.

738588

zr

Редактор 3. Бородкина

Тираж 569 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 2703/3

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Составитель В. Кочергин

Техред О. Андрейко Корректор В.. Бутяга