Устройство для непрерывного обезвоживания молочно-белкового сгустка

Устройство для непрерывного обезвоживания молочно-белкового сгустка

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

< 741830 (6! ) Дополнительное к авт. свил-ву(22)Заявлено 16.01.78 (2! )2570760/28-13 с присоединением заявки,% 2676525/28-13 (23) ПриоритетОпубликовано 25.06.80. Бюллетень № 23

Дата опубликования описания 28.06.80 (5 l ) М. Кл.

A 01 а 25/11

Государственный йкомктет ао делам лзобретений и отхритлй (53) УДК637.332 (088.8) (72) Авторы изобретения

А. А. Косарев, Г. Ш. Хейнштейн и А. А. Бобрович

Белорусский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности (7!) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОГО ОБЕЗВОЖИВАНИЯ

МОЛОЧНО-БЕЛКОВ.ОГО СГУСТКА

Изобретение относится к оборудованию молочной промышленности, а в частности к устройствам для обезвоживания молочнобелкового сгустка.

Известно устройство для непрерывного обезвоживания молочно-белкового сгустка, состоящее из двух эксцентрично установпенных цилиндров, внутренний из которых установлен с возможностью вращения и снабжен лопатками для транспортирования продукта, а наружный имеет загрузочное и разгрузочное отверстия и механизм дпя регулирования эксцентриситета 11).

Недостатками указанного устройства является сложность конструкции, возможность перетирания продукта и потерь его с отжимаемой влагой при движении относительно перфорированной поверхности корпуса, а также необходимость дополни- щ тельного механизма обеспечения равномер ной загрузки с целью получения стабиле ной влажности продукта на выходе из устройства.

11елью изобретения является снижение потерь, улучшение качества продукта и повышение эффективности процесса.

Указанная цель достигается тем, что устройство снабжено приспособлением для регулирования степени обезвоживания, выполненным в виде шарнирно установленной пластины с противовесом, при этом внутренний цилиндр выполнен перфорированным, а механизм для регулирования эксцентриситета состоит иэ направляющих планок и винтовой пары и жестко соединен с наружным цилиндром

На фиг. 1 изображено устройство для непрерывного обезвоживания, на фиг. 2вид по стрелке A на фиг. 1.

Устройство включает цилиндр 1 с эаг рузочным отверстием 2 и разгрузочным отверстием 3, закрытый с двух сторон крышками 4, имеющими окна 5, Внутрейний цилиндр 6 с двумя свободно проходящими сквозь вал 7 лопатками 8, разделенными упругим элементом 9,- выполнен полым с перфорированной поверх74 1830 ностью. Опорные втулки 10 посажены на концы вала 7 и жестко закреплены на каркасе (на чертеже не показан).

Механизм для регулирования эксцентриситета состоит из направляющих планок

11, закрепленных яа крышках 4, жестко соединенных с наружным цилиндром и установленной в них винтовой парой, содержащей упорные пластины 12, имеющие резьбовые отверстия, регулировочных винтов 13, завинченных в упорные пластины

12 и шарнирно соединенных с опорными втулками 10, контргаек 14, стопорных винтов 15.

Приспособление дпя регулирования степени обезвоживания содержит пластину 16 жестко закрепленную на оси 17, котооая установлена на втулках 18 во фпанцах п линдра 1 и противовесы 19, имеющие возможность перемещаться и фиксироваться на рычагах 20, жестко закрепленных на оси 17.

Сверху перфорированной поверхности 21 внутреннего цилиндра 6 наложен фильтровальный материал 22.

Привод осуществляется от электродви— гателя через редуктор, предохранительную муфту (на чертеже не указаны) на вап 7 внутреннего цилиндра 6.

Устройство работает следующим обра-. зом. Продукт, поступающий в загрузочное отверстие. 2, заполняет пространство между внутренней поверхностью цилиндра 1 H наружной поверхностью вращакпцегося внутреннего цилиндра 6, отсекается лопаткой 8 и, перемещаясь под ее воздействием в сужающемся пространстве, сжимается.

Влага отжимается из продукта внутрь цилиндра 6 через его поверхность, покрытую фипьтрующим материалсм, и благодаря наклону устройства удаляется в окно 5 крьппки 4. Отжатый продукт, воздействуя на пластины 16, преодолевает усилие противовеса 19 и выходит наружу через выходное отверстие 3, Пластина 16 воэвращается в первоначальное положение после прохождения лопатки 8. ,Постижение заданной конечной влажности продукта осуществляется путем изменения эксцентриситета между наружным цилиндром 1 и внутренним с помощью винтовых механизмов, а неравномерность поступления продукта на отжим устраняет» ся наличием пластины 16 с противовесами

l0 19, обеспечивающей накопление продукта в зоне отжима.

Благодаря данному конструктивному решению исключается воэможность перетирания продукта, сокращаются его поте15 ри В Виде пыли с отходящей жидкостьюр повышается эффективность процесса.

Формул а изобретения

Устройство для непрерывного обезвоживания молочно-белкового сгустка, состоящее из двух эксцентрично установленных цилиндров, внутренний из которых установ25 лен с возможностью вращения и снабжен лопатками для транспортирования продукта, а наружный имеет загрузочное и разгрузочное отверстия и механизм для регулирования эксцентриситета, о т и и ч а юЗ0 щ е е с я тем, что, с целью снижения потерь, улучшения качества продукта и повьппения эффективности процесса, оно снабжено приспособлением для регулирования степени обезвоживания, выполненным

35 в виде шарнирно установленной пластины с противовесом, при этом внутренний цилиндр выполнен перфорированным, а механизм регулирования эксцентриситета состоит иэ направляющих планок и винто40 вой пары и жестко соединен с наружным цилиндром

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Заявка Японии No 50-15872, кл. 72 С 344, 1975.

74 1830

16

Составитель Т. Соколова

Редактор П. Горькова Техред М. Петко Корректор Г. Пазарова

Заказ 3337/1 Тираж 723 Подписное

IlHHHHH Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раущская наб., д. 4/5

Филиал ППП «Патент», г. Ужгород, ул. Проектная, 4