Открытый охлаждаемый прилавок
Патент 759086
Авторы
Открытый охлаждаемый прилавок
Иллюстрации
Реферат
О П И С А Н И Е (ii)759086
ИЗОБРЕТЕН ИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советских
Социалистических
Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 16.11.77 (21) 2544188/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Кл.
А 47 F3/04
F25 D 17/06
Государственный комитет
СССР
Опубликовано 30.08.80. Бюллетень № 32
Дата опубликования описания 05.09.80 (53) УДК 621.565 (088.8) но делам изобретений и открытий (72) Авторы изобретения
Л. В. Сагалович и А. М. Коренев
Московский ордена Трудового Красного Знамени институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова (71) Заявитель (54) ОТКРЫТЫЙ ОХЛАЖДАЕМЫЙ ПРИЛАВОК
Изобретение относится к торговому холодильному оборудованию, а именно к открытым низкотемпературным прилавкам с принудительной циркуляцией воздуха и воздушной завесой над верхним открытым проемом.
Известен открытый низкотемпературный прилавок для магазинов самообслуживания, состоящий из ограждающих конструкций, охлаждаемых отсеков, установленных с образованием воздушных каналов между ними и между каждым из отсеков и ограждающими конструкциями, и воздухоохладителей, размещенных в каналах для принудительной циркуляции воздуха (11.
Известен также другой открытый низкотемпературный прилавок, включающий наружный теплоизолированный и внутренний кожухи, смонтированные с образованием канала для циркуляции воздуха, и размещенные в последнем испаритель с вентилятором (21.
Недостатком указанных низкотемпературных прилавков с воздушной завесой над открытым проемом является более высокая температура пакетов продуктов, размещенных в верхней части охлаждаемого объема, по сравнению с температурой нижележащих пакетов.
Цель изобретения — обеспечение расчетной температуры в верхней части охлаждаемого объема и сохранение товарного вида продукта.
Достигается это тем, что прилавок снабжен дополнительным испарителем, а внутренний кожух со стороны всасывающей щели канала имеет отбортовку, направленную в сторону охлаждаемого объема, при этом дополнительный испаритель установлен непосредственно под отбортовкой внутреннего кожуха.
На чертеже схематически изображен предлагаемый прилавок, общий вид.
Открытый низкотемпературный прилавок состоит из наружного теплоизолированного кожуха 1, внутреннего кожуха 2, смонтированных с образованием воздушного канала, в нижней части которого размещены основной испаритель 3 и вентилятор 4, обеспечивающий принудительную циркуляцию воздуха. Воздушный канал делится на всасывающую часть 5 до вентилятора 4 и нагнетательную 6 после испарителя 3. Внутренний кожух 2 у всасывающей щели 5
759086
Формула изобретения
Составитель В. Чантурия
P о Е. Лушникова Техрсд К. Шуфрич Корректор Г. Регнетник еда ктор
Ти аж 522 Подписное
Заказ 5945/1 ираж
ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий
113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская на ., д. б.. 4/5
Филиал Г1ПП <Патент», r. Ужгород, ул. Проектная, 4 з канала имеет отбортовку 7, под которои в охлаждаемом объеме 8 прилавка вдоль всей его длины установлен дополнительный испаритель 9.
Принцип работы предлагаемого прилавка заключается в следующем. S
Через всасывающую щель 5 канала воздух с помо ощью вентилятора 4 проводится к о сновному испарителю 3, охлаждается и л6 далее, пройдя через нагнетательныи канал выходит из напорной щели последнего в виде плоской горизонтальной струи над паке- 10 тами с продуктами, образуя воздушную завесу. Последняя разобщает внутренний охлаждаемый объем 8 прилавка от окружающей среды и одновременно охлаждает продукты. Вследствие перемешивания холодного воздуха струи с теплым воздухом торгового зала происходит его отепление. Большая его часть возвращается во всасывающую щель 5 канала, замыкая циркуляционный воздушный поток, а меньшая поступает в дополнительный испаритель 9, ох- щ лаждается в нем и опускается на пакеты с продуктами, обеспечивая расчетную температуру их верхних слоев.
Размещение дополнительного испарителя 9 перед всасывающей щелью канала.5 значительно интенсифицирует процесс теплообмена на поверхности продукта, расположенного в верхней части охлаждаемого объема 8 и способствует выравниванию температурн ного поля внутри прилавка, что дает возможность обеспечить более ста ционарный режим хранения продукта, сохраняя его высокие потребительские качества и то в а р н ы и вид.
Открытый охлаждаемый прилавок, включающий наружный теплоизолированный и внутренний кожухи, смонтированные с обазованием канала для циркуляции воздуха, и азмешенные в последнем испаритель с венира тилятором, отличающийся тем, что, с ц с елью обеспечения расчетной температуры в верхней части охлаждаемого объема и сохранения товарного вида продукта, о н снабжен дополнительным испарителем, а внутренний кожух со стороны всасывающей щели канала имеет отбортовку, направленную в стоон охлаждаемого объема, при этом дополнительный испаритель установ посредственно под отбортовкой внутреннего кож ха.
У
Источники информации, принятые во внимание при экспертизе
1. Патент США № 2929227, кл. 62 — 256, опублик. 1970.
2. P ководство по эксплуатации низкотемпературного прилавка ПХН-2-, .
У
-2-2 О. Йошкар-Ола, Марийский завод «Торгмаш», 1974.