Устройство для скручивания чайного листа

Устройство для скручивания чайного листа

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

с

О П И С А Н И Е (, 764884

ИЗОЬРЕтЕНИЯ ""

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 20.07.78 (21) 2673681/28-13 с присоединением заявки ¹â€” (23) Приоритет— (51) М Кл з

А 23 F 3/00

Государственный комитет

Опубликовано 23.09.80. Бюллетень № 35

Дата опубликования описания 28.09.80 (53) УДК 663.951 (088.8) по делам иаооретеиий и открытий (72) Автор изобретения

И. Д. Ч ол адзе

Всесоюзный научно-исследовательский институт чайной промышленности (7l ) 3аявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ СКРУЧИВАНИЯ

ЧАЙНОГО ЛИСТА

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для скручивания чайного листа.

Известно устройство для скручивания чайного листа, состоящее из неподвижно установленного стола и укрепленного над ним цилиндра, связанного с приводом при помощи коленчатых валовЫ.

Однако после обработки листа на таком устройстве количество нормально закрученных листьев не превышает 40 — 50%.

Остальная масса состоит из слабо закрученных листьев с низким содержанием разрушенных клеток. Слабозакрученные листья ухудшают внешний вид чая, а также его аромат, вкус и цвет.

Целью изобретения является повышение эффекта закручивания, придание чаинкам интенсивно завитой формы путем увеличения напряженного состояния чайной массы и тем самым улучшение внешнего вида и качества продукции.

Это достигается тем, что предложенное устройство снабжено дополнительным столом с центральным отверстием и цилиндрической обечайкой, связанной с дополнительным столом по периферии отверстия при помощи усеченного конуса, при этом дополнительный стол соединен с коленчатыми валами и укреплен с зазором между цилиндром и неподвижно установленным столом. Кроме этого, привод цилиндра и дополнительного стола осуществляется от одного электродвигателя.

На фиг. 1 изображено описываемое устройство, общий вид; на фиг. 2 — дополнительный стол; на фиг. 3 — то же, сечение.

Устройство для скручивания чайного листа содержит электродвигатель, червячный редуктор 1, три тумбы 2, в которые вставлены приводной и ведомые коленчатые валы 3 и 4 соответственно, круглый неподвижный стол 5, прикрепленный к тумбам 2. В центральной части стола 5 выполнено углубление

6 в виде четырехгранной усеченной пирамиды, в днище которого имеются дверцы 7, дополнительный стол 8 выполнен в виде диска с отверстием 9 в центральной части и наклонной плоскостью 10 в форме прямого

20 усеченного конуса, с которым связана цилиндрическая обечайка 11. Стол 8 присоединен к коленчатым валам 3 и 4 при помощи трех мотылеевых шеек 12. Устройство имеет цилиндр 13, присоединенный к колен764884 чатым валам 3 и 4 при помощи обоймы 14 и трех мотылееBblx шеек 15.

Устройство работает следующим образом.

При помощи электродвигателя и червячного редуктора 1 приводятся в движение ведущий и ведомый коленчатые валы 3 и 4, в результате чего связанный с ними дополнительный стол 8 и установленный над ним цилиндр 13 получают встречное плоско-поступательное движение.

Подлежащий скручиванию завяленный или фиксированный чайный лист загружают в цилиндр 13 сверху через желоб; при рабочем ходе цилиндра 13 и стола 8 листом заполняются также цилиндрическая обечайка 11 и углубление 6 неподвижного стола 5.

Применение дополнительного стола 8 с цилиндрической обечайкой 11 в предлагаемом устройстве обеспечивает увеличение активной скручивающей поверхности в два раза по сравнению с известным устройством и тем самым увеличение напряженного состояния чайной массы.

Во время работы устройства цилиндр 13 непосредственно врезается в столб скручиваемого листа на поверхности дополнительного стола 8 с цилиндрической обечайкой 11, т. е. происходит скручивание также в центральной части стола 8 «лист-на лист», а на поверхности стола 5 осуществляется обычное скручивание листа. В результате создаются дополнительные скручивающие усилия, осуществляется закручивание листа и придание чаинкам интенсивно завитой формы.

Формула изобретения

»

1. Устройство для скручивания чайного листа, состоящее из неподвижно установленного стола и укрепленного над ним цилиндра, связанного с приводом при помощи коленчатых валов, отличающееся тем, что, с целью повышения эффекта закручивания, придания чаинкам интенсивно завитой формы путем увеличения напряженного состояния чайной массы и тем самым улучшения внешнего вида и качества продукции, оно снабжено дополнительным столом с центральным отверстием и цилиндрической обечайкой, связанной с дополнительным столом по периферии отверстия при помощи усеченного конуса, при этом дополнительный стол соединен с коленчатыми валами и укреплен с зазором между цилиндром и неподвижно установленным столом.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что привод цилиндра и дополнительного стола осуществляется от одного электродвигателя.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Джомарджидзе Г. С. Новые технологические схемы и машины в чайной промышленности. М., 1966, с. 63 — 68.

764884 фиг. 3

Составитель Т. Соколова

Техред К. Шуфрич Корректор О. Билак

Тираж 569 Подписное

Редактор А. Бер

Заказ 6399/1!

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и от крытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП «Патент», г. Ужгород, ул. Проектная, 4