Обжарочно-фильтрационная установка

Обжарочно-фильтрационная установка

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

¹ 76669

Класс 53k, 6

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ЕЛЬСТВУ

К A

ОБЖАРОЧ НО-ФИЛЬТРАЦИОН НАЯ УСТАНОВКА

Заявлено 4 октября 19-18 г, ва Л 385501 г,, 11ннистерство п|инсвой пром1ян1лснности СССР

Опубликовано в < .1зголлстснс нвобостснIIé» ¹ 11 за 1950 г, Применяемые в настоящее время наро-масляные печи для обжаркн овощей и других продуктов имеют водяную подушку и масло в ннх не подвергается непрерывной фильтрации. При этом масло портится, что отражается на качестве консервных изделий.

Предлагаемая установка позволит улучшить качество консервов 11 уменьшить расход.1асля.

Особенность предлагаемой обжароч1ю-фильтрационной установки заключается в том, что паро-масляная печь не имеет водяной подушки и снабжс1а многорядной горизонтальной или вертикальной поверхностью нагрева, а для улучшения качества масла применено охлаждение нижней 13cTH масляной BHIIIlbi Bo:IHiioil ру оаш1 .ой H систематическая очнст1 :1 масла с помощью промывки его водон H отде IcIIHH примесей фильтрацией. т-1а чертеже изображена описываем; я печь в поперечном разрезе.

Печь состоит из изолированного металлического резервуара 1 с днищем 2, имеющим укло11 для выхода масла через штуцер 8, который соединяется с фильтрационной установкой. Ho;I, днищем расположена водя н ая рубя ш кя 4.

Подогрев масла произво lHTcsI многоря,1ной поверхностью нагрева

5, выполненной из горизонтальных трубок, сое lliIIPI!IIII с коллекторами б.

Обогревание масла производится паром. проходящим внутри труоок.

Масло из печи подвергается непрерывной фильтрации в отстойны. баках, где оно промывается водой. Окончательная очистка масла может производиться или на суперцентрифугах. или на фнльтрпрессах.

В случае надобности установка позволяет производить гцслоч ую рафиняни1о масла.

Ло 76669

Предмет изобретения

1. Обжарочно-фильтрационная установка с принудительной циркуляцией масла, состоящая из наро-масляной печи и фильтрующего устройства для масла, отл и ч а ю щ а я с я тем, что паро-масляная печь снабжена многорядной трубчатой поверхностью для нагрева масла паром и водяной рубашкой для его охлаждения.

2. Применение в фильтрующем устройстве по п. 1 для предварительной очистки масла фильтровально-отстойных баков с промывкой водой или раствором щелочи, а для окончательной очистки масла — суперцентрифуги или фильтров, работающих под давлением или под вакуумом.

Редактор Н. H. Дубровин Техред T. П. Курилко Корректор Г. Г. Опарина

Поди, к печ, 16/3 — 64 г. Формат бум. 70 X 10811„ Объем 0,18 изд. л.

Заказ 1064/6 Тира>к 200 Цена 5 коп.

ЦНИИПИ Государственного комитета по делам изобретений и открытий СССР

Москва, Центр пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, 2.