Экстрактор для виноградных выжимок

Экстрактор для виноградных выжимок

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

О И Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Со!оз Советских

Социалистических республик (») 767199

К АВТОРСКОМУ СВИ ЕТИЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт, свид-ву— (22) Заявлено 09.1177 (21) 2541241/28-13 р )М, Кл.3

С 12 G 1/02

В 01 D 11/02 с присоединением заявки М государственный комитет

СССР ио делам изобретений и открытий (23) Приоритвт—

Опубликовано 3009.80. бюллетень М236 (5З УДК 663.252.6 (088. 8) Дата опубликования описания 3009,80 (72) Авторы изобретения

М.В.Собор, lO.A.Ùåãëîâ и И.Л.Кожокарь

Кишиневский ордена Трудового Красного Знамени ,совхоз-училище виноградарства и виноделия (71) Заявитель (54) ЭКСТРАКТОР ДЛЯ ВИНОГРАДНЫХ ВЫЖИИОК

Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к экстракторам для виноградных выжимок, Известен Pêñòðàêò для виноград- 3 ных выжимок,содержащий корпус,размещенные в нем промыватели, оросители,: сокосборники, транспортирующие и подпрессовивающие устройства, насосы, приемное и выгрузочное цриспо- !О собления и систему трубопроводов (1) .

Недостаток указанного экстрактора заключается в том, что его конструкция не позволяет ускорить процесс экстрагирования.

Целью изобретения является ускорение процесса экстрагирования.

Для этого предлагаемый экстрактор снабжен электроплазмолизатором, 2О установленным между первым и вторым по ходу движения выжимки промывателями, а промиватели, транспортирую щие и подпрессовывающие устройства размещены в корпусе вертикально, при 25 этом каждый промыватель образован кольцевыми перегородками, укрепленными на горизонтальной перегородке, установленной над подпрессовывающим устройством, а транспортирующее ус2 тройство в каждом промивателе выполнено в виде лопастей, укрепленных на несущих планках и расположенных меж- ду кольцевыми перегородками.

Кроме того, каждая последующая перегородка по ходу движения выжимки выполнена по высоте на 20-40% меньше предыдущей, а лопасти расположены под углом 30-60 к оси несущей планки °

На фиг. 1 изображен предлагаемый экстрактор, продольный разрез; на фиг. 2 — разрез А-A на фиг. 1..

Экстрактор состоит из корпуса 1, внутри которого размещены вертикальный полый вал 2 и цилиндрические промыватели 3-6, распрложенные над подпрессовывающими устройствами

7-9. Насосы 10 и трубчатый электроплаэмолизатор 11 размещены между промывателями 3 и 4.Каждый цилиндрический промыватель образован кольцевыми перегородками 12 и 13,укрепленными на горизонтальной перегородке 14, причем перегородка 12 выполнена по высоте на 20-40% меньше перегородки 13. Между кольцевыми перегородками 12 и 13 образованы промивные зоны 15-17, причем внешняя зона 15 является приемной для выжимки и эк767299 страгента, а следующие. две центральйые зоны 16 и 17 йаряду с перемеши- ванием массы выполняют роль стекателей, так как горизонтальная перегородка 14 в этих зонах вйполнена

"перфорированной.

Цля перелопачивания и перемещения выжимки в промывателях 3-6 применены лопасти 18, которые укреплены на несущих планках 19, расположены между кольцевьпчй перегородками и выполнены в виде плужного лемеха. Лопасти 18 укреплены на каждой несуцей планке 19 под углом 30-60 к ее оси. Для вращения йесущих планок

19, имеющих обод 20, применен мотор=редуктор 21 с вертикальным валом 22 и зубчатым зацеплением 2

Подпрессовывающие устройства

7-9 состоят из перфорированного цилиндра 24 и шнека 25, закреплен-, ного на вертикальном валу 2, который приводятся во врацение мотофом-— редуктором 26 с цепной передачей

27. Внизу каждого подпрессовивающего устройства 7, 8 и 9 имеются регуляторы 28,29 и 30 влажности, ко- торые состоят иэ подпорного конуса

31 и пружины 32. Снаружи каждое йодпрессовывающее устройство 7,8 и

9 закрыто кожухом со штуцером для отвода экстрагента, образуя сокосборники 33,34 и35.Под регуляторами 28 и 29 влажности размещены отражатели 36 и 37 для подачИ выжимки во кнешние эоны 15 промивателей

5 и 6, а под нижним регулятором 30 влажности установлен лоток 38 для выгрузки промытой выжимки иэ корпу са экстрактора. Подача экстрагента из с6косборника 35 в промыватель

5 осуществляется насосом 39, а" иэ сокосборника 34 — насосом 40.

Работает устройство следующим образом.

Свежая выжимка и горячий экстрагент иэ сокосборника 33 поступают в йромыватель 3 и в пропорции 1:1 смесь насосом 10 подается в трубчатый электроплазмолизатор 11 для электрйческой обработки ткани выжимки с целью разрушения протоплазмы клеток, со- . держащих сахар и другие экстрактивные вещества, и далее масса направляется во внешнюю зону 15 промывателя 4. При этом включается моторредуктор 21, приводящий "в,двйжеййе вал 22 и через. соединение обода 20 с зубчатым зацеплением 23 лопасти

18, которые закреплены на несущих планках 19. Одновременно включается мотор-редуктор 26, приводящий so вращение вал 2 со шнеками 25 при помощи цепной передачи 27. В зоне 15 промывателя 4 смесь тщательно перелопачивается и по мере заполнения .СЕкции начинается переброс при помощи лопастей 18 влажной выкимки через перегородку 13 в зону 16, а иэ нее через перегородку 12 в зону 17.

В последйих двух зонах 16 и 17 через перфорацию горизонтальной перегородки из влажной выжимки отделяется

5 самотек и далее она захватывается шнеком 25 и поступает в подпрессовывающее устройство 7. Экстракт отделяется через перфорированный цилиндр 24, а отжатая масса опуска о ет подпорный конус 31 регулятора

28 влажности, выходит из цилиндра

24 и попадает на отражатель 36,по которому перемещается в зону 15 промывателя 5. В промыватель 5 экстрагент подается насосом 39 для ныще15 лачивания сахара из выжимки. При помощи лопастей 18 твердая и жидкая фазы тщательно перемешиваются и по мере заполнения эоны 15 осуществляется переброс массы в зоны 16 и 17, в

® которых происходит отделение самотека из влажной выжимки через перфорацию горизонтальной перегородки 14.

Затем выжимка попадает в подпрессовывающее устройство 8 и из нее

25 отделяется экстрагент, который выводится из сокосборника 34 и подается в промиватель 3 для экстракции сахара иэ свежей выжимки, а отжатая масса опускает подпорный конус 31 регулятора 29 влажности и попадает на отражатель 37,по которому перемещается в,зону 15 промывателя

6, Здесь выжимка" смешивается с чистой горячей водой и через кольцевые перегородки 13 и 12 подается при помощи лопастей 18 в зоны 16 и 17. На перфорации горизонтальной перегородки в зонах 16 и 17 происходит отделение самотека, который стекает вниз сокосборника 35, а

40 выжимка поступает в подпрессовывающее устройство 9 для отделения экстрагента. Последний из сокосбор-. ника 35 поступает в сборник насоса

39 для подачй в промыватель 5. Отжатая выжимка выходит из подпрессовывающего устройства 9 через регуля= тор 30 влажности и попадает в лоток

38 для выгрузки промытой выжимки.

Процесс экстрагирования происходит непрерывно с постепенным за счет противотока повышением содержания сахара в экстрагирующей жидкости.

При этом выжимка неоднократно промывается и перелопачивается в по— токе и.трижды подвергается прессованию для отделения экстракта.

Все это позволяет в экстракторе для виноградных выжимок ускорить процесс экстрагирования, Формула изобретения

1. Экстрактор для виноградных выжимок, содержащий корпус, размещенные в нем промыватели, оросители, соко65

767199

2З

Фое. 2

Составитель В.Кочергин

Редактор Т,Горячева Техред И.Барадулина Корректор М.Вигула

Заказ 7135/23 Тираж 522 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 сборники, транспортирующие и под прессовывающие устройства, насосы, приемное и выгрузочное приспособления и систему трубопроводов, о т л и ч а ю шийся тем, что, с целью ускорения процесса экстрагированияг он снабжен электропяазмолизатором, установленным между первым и вторым по ходу движения выжимки промывателями, а промыватели, транспортирующие и подпрессовывающие устройства размещены в корпусе вертикально, при этом каждый промыватель образован кольцевыми перегородками, укрепленными на горизонтальной перегородке, установленной над подпрессовывающим устройством, а транспортирующее устройство в каждом промывателе выполнено в виде лопастей, укрепленных на несущих планках и расположенных между кольцевыми перегородками.

5 2. Экстрактор по п. 1, о т л ич а ю. шийся тем, что каждая последующая перегородка по ходу движения выжимки выполнена по высоте на 20-40Ъ меньше цредыцущей, а лопасти расположены под углом 30-60 к оси несущей планки. .Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

15 9 472973, кл; С 12 С 1/02, 1973.