Опалочная печь непрерывного действия

Опалочная печь непрерывного действия

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

№ ?7)27

Класс ббг, 8

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ а Ф.) аI

1Л: М1ИО. 11

А. S. Скрыпник ««11ИЖ!СКАн

ЬЦй %11 " г

ОПАЛОЧНАЯ ПЕЧЬ НЕПРЕРЫВНОГО- ЗЯЖТВИЯ

Заявлено 23 апреля 1948 года в Комитет по изобретениям и открытиям при Совете Министров СССР за М 378099

Опубликовано 3О ноября 1949 года

Предмет изобретения

Опалочная печь непрерывного действия для опалки мясных субпродуктов с шерстью, состоящая из чугунного барабана, вмурованного в кирпичную кладку с расположенной внизу топкой, отличающа я с я

885

На мясокомбинатах при убое скота и переработке его на мясо получаются шерстные субпродукты (путовый сустав, копыто, уши, губы и т. и.), требующие удаления шерсти.

Общепринятым методом, удаления шерсти является сжигание ее при высоких температурах.

Предметом изобретения является универсальная опалочная печь непрерывного действия, работающая на разных видах топлива, например, на коксе, угле, дровах, жидком топли,ве, га зе, торфе и т. п.

Универсальная опалочная печь отличается от известных тем, что продвижение опаливаемых субпродуктов через барабан, имеющий перфорирова нный участок для про хода через него горячих газов навстречу движущимся субпродуктам, производится при помощи вращающегося вала с насаженными на него косопоставленными лопастями, идущего по оси барабана.

Универсальная опалочная печь непрерывного действия состоит из чугунного барабана 1, обмурованного кирпичом 2. Внутри барабана проходит полый вал 4, охлаждаемый водой, входящей в него по трубе 10 и выходящей по трубе б в моечную машину, попутно с опаленными субпродуктами.

Субпродукты поступают по спуску 11, имеющему двойные качающиеся заслонки, и попадают под лопасти 8, которые перемешивают их и транспортируют к выходному отверстию б, откуда они попадают в моечную машину.

Топливо, сгорая в топочном. пространстве 8, на колосниковой решетке 9 нагревает цилиндр печи докрасна, газы же проходят:в цилиндр в отверстия 7 и непосредственно соприкасаются с субпродуктами, опаливая на них шерсть и уходят .в вытяжное отверстие 12, имеющее заслонку

Опалка шерсти на субпродуктах происходит благодаря высокой температуре, создаваемой внутри барабана за счет нагрева его докрасна извне и за счет прохождения горячих газов внутри епо при непосредственном контакте с субпродуктами.

Установлено, что опалка субпродуктов длится от 2 до 4 мин. (уши быстрее, путовый сустав дольше) . № 77127

Фиг. !

Фиг. 2

/,,ф

L (5 тем, что продвижение опаливаемых субпродуктов через барабан, имеющий перфорированный участок для прохода через него горячих газов навстречу движущимся субпродуктам, производится при помощи враОтв. редактор М. М. Акишин щающегося вала с насаженными на него косопоставленными лопастями, идущего по оси барабана, а для предохранения вала от изгиба, при нагреве, он выполнен полым и через него пропускается холодная вода.

Редактор И. И. Ковтун