Приспособление для деления жгута теста перед формовкой баранок

Приспособление для деления жгута теста перед формовкой баранок

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

№ 77372

СССР

Класс 21з, 7О1 ф/

" 1гкнжсвлк 11

Б. С. Гиммельфабр g рлТг °

ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ ДЕЛЕНИЯ ЖГУТА ТЕСТА

ПЕРЕД ФОРМОВКОЙ БАРАНОК

Заявлено 4 ноября 1948 года в Комитет по изобретениям и открытиям при Совете Министров СССР за № 386985

Опубликовано ЗО ноября 1949 года

Этот механизм состоит из двух желобков 6, укрепленных иа вилке 7 сн""áæåííîé шарнирно" осью 8.

У

Вилка 7 при помощи серьги соединена со шток м 10, ко р

10 который пеещае-ся в напоавляющих. Жело б ни QTM I&I а:отс я II px II H G Й

Когда,по желобку, стоящему,против закаточной Gòóëêè 1, пройдет необходимая д. ина жгута, достаточная для формования одной баранки кулачок 12 переключает же7 лобки, отрезая при этом жгут передней кромкой 13. В это же время перед втулкой становится свободный желобок и т. д.

Приспосооления для деления жгута теста перед формовкой баранок, выполненные в виде поршневых цилиндров, внутри которых поршни перемещаются возвратнопоступательно, известны.

Предлагаемое приспособление для деления жгута теста перед формовкой баранок отличается от существующих тем, что для -выравнивания неровкос-;:.": жгут тестя пропускается через отверстие непрерывно вращающейся вту;и; и с I:îñëåäóþщим дс IVIII,":å:; его иа части торцевыми кромками, поочередно подводимых к вращаю.цейся втулке спаренных желобков, укрепленных на шарнирной оси.

На чертеже изображена схема устройства.

Втулка 1, непрерывно-вращающаяся от ременной передачи 4, имеющая по торцам заплечики 5, монтирована в системе обкатывающих роликов, пальцы которых укреплены к основанию 8 приспособления. Жгут теста, проходя через отверстие втулки 1, поступает к мех,".,IèçMó делительных желобков.

Предмет изобретения

Приспособление для деления жгута теста перед формовкой баранок, отл и ч ающееся тем, что для выравнивания неровностей жгут теста пропускается через отверстие непрерывно вращающейся втулки с последующим делением его на части торцевыми кромками спаренных желобков, поочередно подводимых к вращающейся втулке и укрепленных на шарнирной оси.

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ