Моющее средство для очистки молочного оборудования

Моющее средство для очистки молочного оборудования

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИ ИТИЛЬСТВУ

Союз Советсник

Социалистически к

Республик

Опубликовано 231180„6кзллетень Но 43

Дата опубликования описания 27. 11. 80 (51)М. Кл

С 11 0 1/66

С 11 0 3/02

Государственный комитет

СССР по делам изобретений н открытий (53) УДК 661.185 (088.8) (72) Авторь) изобретения

Г. П. Дегтерев, А. И. Старостина, В. И. Савченко, Н. ф. Тельнов и В. П. Шахов У

В

h м. с»

-Ю % Ъ.

Московская ордена Ленина и ордена Красного

Знамени сельскохозяйственная академия им, К. А. Тимирязева и Московский институт йнженеров сельскохозяйственного производства им. В. П. (71)Эаявители (54) МОЩЕЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ МОЛОЧНОГО

ОБОРУДОВАНИЯ

Изобретение относится к моющим средствам для очистки молочного и животноводческого оборудования, креимущественно от твердых загрязнений типа "молочный камень" и окислов железа с последующей его консервацией от действия микрофлоры при длительном хранении в условиях станций технического оборудования.

Известен состав моющего средства, содержащий поверхностно-активное вещество, кальцинированную соду, триполифосфат натрия, метасиликат натрия, хлорамин, сульфат натрия и вод у 1 15

Также известно моющее средство для очистки металлической поверхности, содержащее кальцинированную соду,метасиликат натрия, триполифосфат натрия и полиэтиленгликолевый эфир выс- 2© ших жирных спиртов С„, -С (2) .

Известно также, моющее средство,для очистки молочного оборудования,содержащее полиэтиленгликолевый эфир 25 высших жирных спиртов, триполифосфат натрия, метасиликат натрия, сульфат натрия и кальцинированную соду Я .

Однако эти и другие известные моющие и моющедезинфицирующие средства, gp обладая хорошим:-;оющим и дезинфицирующим действием к легким молочным и органо-минеральным загрязнениям, оказались не эффективными по отношению к твердым загрязнениям типа "молочный камень", окйслам-железа и полимеризованным отложениям на их основе.

Особенно слабое моющее действие оказывают известные моющие средства при очистке поверхностей деталей молочного и животноводческого оборудования, изготовленные иэ резины (молочные шланги, патрубки, сосковая резина и пластмассы, детали доильного аппарата).

Прн этом для очистки от твердых и полимеризованных загрязнений при использовании известных моющих средств в технологический процесс дополнительно вводится трудоемкая ручная операция доочистки поверхностей укаэанных деталей щетками н ершами.

К тому же известное моющее средство не обладает "консервирующим" действием на микрофлору при длительном хранении очищенных деталей.

Цель изобретения — повышение моющего действия.

781213

В качестве неионогенных поверхностно-активных веществ в композиции желательно использовать полиоксиэтиленгликолевый эфир моноэтаноламидов синтетических жирных кислот

СО-С,в(техническое названне -Синтамид 5 или синтамид 5,10)или оксиэтилированный алкилфосфат с 8-10 атомами углерода техническое название — оксифос Б или оксифос КД-б).

Для сравнительных исследований предложенного моющего средстВа МСЖ-.ЗС составляют три композиции при крайних и средних значениях, входящих в нее компонентов. Состав композиций приведен в табл. 1.

Таблица 1

3 6 9

Неионогенное ПАВ(оксифос Б) Триполифосфат натрия

28

22 27 32

Метасиликат натрия

Сульфат натрия

Сера

Сода кальцинированная

В результате проведенных исследований, получены следующие сравнительные данные по моющему действию к полимеризованным твердым молочным отложениям на основе окислов железа на поверхности молочных патрубков и не- 4g ржавеющей стали (корпус доильного стакана).для сравнительного анализа эффективности моющего действия параллельно ведутся исследования и для известного моющего средства МС-8.

При этом режимы очистки для всех 45 случаен следующие: концентрация мою щего средства 10 г/л, время воздействия на загрязнения const 5 мин, а

50 1,16 2,01 2,28 4,60 5,23 4,40 5 06 2,90 3,32 60 1,18 2,86 3,15

70 1,25 4,75 5,40

7г00 7ю55 7г21 7юб8 4ю82 5ю20

6,05 6,65

7,68 8,7

9,16 9,70 9,15 9,52

80 . 1,3 6,63 7,13 11,3 12,04 11,36 11,90

Поставленная цель достигается тем, что моющее средство содержащее неионогенное поверхностно-активное вещество, триполифосфат натрия, метасиликат натрия, кальцинироваиную соду и сульфат натрия, дополнительно содержит серу при следующем соотношении компонентов, Ъ вес.:

Неионогенное поверхностно-активное вещество 3-9 .. Триполифосфат натрия 23-28

Метасиликат натрия 22-32

Сульфат натрия 3-15

Сера 1-5

Кальцинированная сода Остальное температура различная (50О, 600,70о, 80оС).Испытания ведутся по известной методике.

Оценку эффективности моющего действия определяют посредством коэффициента очистки Ко, показывающего,во сколько раз уменьшилась загрязненность поверхности Ко(ЬМ/ЪК) где Зн и 3„ - начальная и конечная загрязненность испытуемых поверхностей. Значения коэффициентов эффективности моющего действия растворов . предложенного и известного моющих средств представлены в табл.2.

Т а б л и ц а 2

781213

Введение в известный состав серы и сульфата натрия (при соотношении

1:3)повышает эффективность моющего действия предложенного состава по сравнению с известным в 1,2; 1,57 раза.

Наряду с высокой эффективностью моющего действия предложенное моющее средство обладает повышенным бактерицидным и антимикробным действием, Таблица 3

Примечание

Результаты

Показатели

40,06

Сталегнометрический метод

Пенообразующая способность (первоначальная высота столба пены, мм) По методу Ребиндера

205

Щелочность, рН

11,0 рН-метр

Отсутстэие следов По ГОСТ 5272-50 коррозии и микроскопические наблюдения

ЛД -2100+643,7мг/ Малотоксичный кг

ЛД84 -3200 мг/кг

ЛД -1000 кг/кг

Бактериальная обсеменеиность после мойки лабораторных образцов иэ различных материалов составляет 3-12 микроб ных клеток на 1 см поверхности.При выдержке 30 мин убивают кишечную па-. лочку.

Ие обнаружено постороннего привкуса, запаха

Не обнаружено

Органолептический

Влияние на вкус молока

), Выдержка в ванне

СР-8728 при 60-80Р в течение шести месяцев

На сосковую резину входящих в них щелочйых компонентов одинаковы (триполи@осфат натрия 25%, метасиликат натрия 278, сульфат натрия 9%, сера ЭЪ, сода кальцинированная ЗОВ), а неиоиогеиные ПАВ разные, но одной и той же концентрации - 6%.

40 (композиция 1 Б с оксифосом Б, композиция 2 ЕД-6 с оксифосом КД-6 и композиция 3 скит. 5 с синтамидом 5)..

Данные об эффективности моющего действия растворов известного и пред@ лагаемого составов сведены в табл.4.

Проводят также сравнительные испытания предлагаемого средства и средства ВИИОЛ.

Для сравнительных испытаний на моющее действие моющего средства

МСЖ-)С с различными неионогенными

tIAB и известным составом ВИИОЛ составляют четыре композиции по одинаковой технологии изготовления при средних значениях входящих в них компонентов.

В предложенных составах значения

Поверхностное .натяжение, дин/см

Коррозионная активность (алюминий.нерж. сталь, пластмасса, цинк) Токсикологическое действие на живой организм

Дезинфицирующее и антимнкробное действие что позволяет более длительное время сохранять в хорошем санитарном состоянии очищенное молочное оборудование. физико-химические и токсикологические свойс*а предлагаемого моющего средства ИСЖ-ЗС по результатам лабораторных исследований сведены в табл. 3, где представлены средние данные, полученные для концентрации 10 г/л, при 30-60 С. Ф ОЪ СМ аА ф CA tA N

Ф л- Ф

Н о о о о а а л ф

781213 еи о

РЪ СЧ

Ъ М (Ъ Ю о

Ch <О с ъ (Ч ср (Ч Ф

Н О

СЧ <") Ch tA

CO М>

% %

Н ГЧ

tA CO о

М ю л (Ч Ф

Р ) Ch

° Ь Ф Ю ф СО

CV ф

М с с3 LO

Г ) tA (Ч tA

М % оЪ о о а о с Ъ

° Ф л

tA

1О Л

Ю CO

Ф ф о а

1О л н4 л е

tA \О

1О (1 CO

% Ъ сй tA

СЧ СО

1О Ch

Ch

Н1

° Ф tA

СЧ (Ч

\, М

Ch т1

tA СО о о

Ch Н

Н о л о

Ch CV

Н LO

Н M с с

Ch Н

Н1

781213

Формула изобретения

Составитель Л. Русанова

Редактор Н. Кончицкая Техред И.Асталош Корректор С. Щомак

Эаказ 81 9 21 . Тираж 0 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент, r. ужгород, ул. Проектная, Лабораторные и производственные испытания показывают, что в зависимости от вида и количества загрязнений эффективность предложенного со- става в 1,5-2 раза выше известного.

Моющее средство готовят методом сухого смешивания.

Моющее средство для очистки молочного оборудования, содержащее неионогенное поверхностно-активное вещество, триполифосфат натрия, метасиликат натрия, кальциннрованную соду и сульфат натрия, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью повышения моющего действия, средство дополнительно содержит серу при следующем соотношении компонентов,Ъ весг

Неионогенное поверхностно-активное вещество 3-9

Триполифосфат натрия 23=28

Метаснлнкат натрия 22-32

Сульфат натрия 3-15

Сера 1-5

Кальцинированная сода Остальное

2. Моющее средство по п.1, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что в качестве неионогенного поверхностноактивного вещества оно содержит полноксиэтиленглнколевый эфир моноэтаноламидов синтетических жирных ,кислот С в -С1э нли оксиэтилированный, алкилфосфат.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе !

1. Авторское свидетельство СССР

Р 223979, кл. С 11 0 3/02, 1966.

2. Авторское свидетельство СССР

Р 397536, кл. С 11 0 1/66, 1971 °

Я 3. Авторское свидетельство СССР

9 495346, кл. С 11 0 8/02, 1973 (прототип).