Гомогенизатор для жидких продуктов
Патент 793507
Авторы
Классы МПК
Гомогенизатор для жидких продуктов
Иллюстрации
Реферат
793507
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕН ИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советских
Социалистических
Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 21.12.76 (21) 2431090/28-13 с присоединением заявки— (23) Приоритет— (43) Опубликовано 07.01.81. Бюллетень № 1 (45) Дата опубликования описания 05.02.81 (51) М.Кл э А 01 1 11/16
В 01 F 3/00
Государственный «омитет
:CCCP ио делам изобретений а аткрмтий (53) УДК 637.134 (088.8) (72) Авторы изобретения
С. Ю. Матиешка и Ю. Ю. Качергюс (71) Заявитель Литовский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности
I 4 iiii):. „ РД (54) ГОМОГЕНИЗАТОР ДЛЯ ЖИДКИХ ПРОДУКТОВ
S=h
Vc
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологическому оборудованию для гомогенизации.
Известен гомогенизатор для жидких продуктов, например молока, включающий гомогенизирующую головку, насос, содержащий гидравлический блок с плунжерами, приводной вал с кулачками, возвратные пружины, приспособление для уменьшения трения и привод 11). Недостатком устройства является то, что оно не обеспечивает равномерной подачи жидкости к гомогенизирующему клапану, а возвратная пружина размещена в гидравлическом блоке и находится в постоянном контакте с гомогенизируемой жидкостью.
Цель изобретения — повышение качества гомогенизации и долговечности работы гомогенизирующего устройства.
Для этого каждый кулачок имеет профиль, обеспечивающий равномерное движение плунжера в такте сжатия, подчиняющееся линейному закону, выражаемому формулой: где S — перемещение плунжера в линейных единицах, зо
h — полный ход плунжера в линейных единицах, q>, — фаза сжатия в угловых единицах, р — угол поворота приводного вала от начала фазы сжатия в угловых единицах.
Кроме того, приспособление для уменьшения трения выполнено в виде толкателей роликового типа, а каждая возвратная пружина установлена снаружи гидравлического блока со стороны приводного вала.
На фиг. 1 схематично изображен предлагаемый гомогенизатор; на фиг. 2 — графические зависимости перемещения плунжеров от угла поворота приводного вала
8 = f(V) в такте сжатия для трехплунжерного гомогенизатора; на фиг. 3 — зависимости скорости движения плунжеров v =
= f(q) и соответственно дебита Q = /(р) для того же трехплунжерного гомогенизатора.
Гомогенизатор состоит из приводного вала 1 с кулачками 2 и взаимодействующих с кулачками толкателей 3, расположенных под плунжерами 4 насоса. Толкатели 8 взаимодействуют с плунжерами 4 под действием пружины 5. Для уменьшения износа кулачков 2 толкатели 8 снабжены роликами б. Толкатели 8 перемещаются в направляющих 7, Рабочее давление разви?9350? вается в цилиндрах гидравлического блока
8, а для гомогенизации жидкости служит гомогенизирующая головка 9.,Контроль давления гомогенизации осуществляет манометрическое устройство 10.
Гомогенизатор работает следующим образом.
При вращении приводного вала 1 кулачки 2 поднимают толкатели 8 вместе с плунжерами 4. Плунжеры 4 в цилиндрах 10 гидравлического блока 8 давят на жидкость, которая поступает в гомогенизирующую головку 9. жидкость, прошедшая в головке 9 гомогенизацию, выводится из гомогенизатора. Плунжеры 4 возвращают- i5 ся в исходное положение пружиной б. Так как кулачковый привод позволяет изменять длину фаз сжатия и всасывания одну за счет другой, то удлинением на необходимую величину фазы сжатия можно пол- 20 постыл компенсировать угол Ь р, определяющий инерционность срабатывания клапанов всасывания и нагнетания гомогенизирующей головки.
Предлагаемый гомогенизатор позволяет 25 повысить качество гомогенизации, уменьшить износ седла, клапана, клапанной пружины и манометрического устройства, что, в свою очередь, увеличит надежность и долговечность гомогенизатора. 30
Формула изобретения
1. Гомогенизатор для жидких продуктов, например молока, включающий гомо- 35 генизирующую головку, насос, содержащий гидравлический блок с плунжерами, приводной вал с кулачками, возвратные пружины, приспособление для уменьшения трения и привод, отличающийся тем, что, с целью повышения качества гомогенизации и долговечности работы, каждый кулачок имеет профиль, обеспечивающий равномерное движение плунжера в такте сжатия, подчиняющееся линейному закону, выраженному формулой;
S=h
Vc перемещение плунжера в линейных единицах; полный ход плунжера в ливрейных единицах; фаза сжатия в угловых единицах; угол поворота приводного вала от начала фазы сжатия в угловых единицах. где S—
Источник информации, принятый во внимание при экспертизе:
1. Авторское свидетельство № 205814, кл. А 01 J 1111/11166, 1966.
2. Гомогенизатор по п. 1, отличаюшийся тем, что приспособление для уменьшения трения выполнено в виде толкателей роликового типа.
3. Гомогенизатор по п. 1, отличаюшийся тем, что каждая возвратная пружина установлена снаружи гидравлического блока со стороны приводного вала.
793507
5=38) о о к фиг. Г фиг.1
Фиа У
Составитель В. Червецов
Техред Л. Куклина
Корректор С. Файн
Редактор А. Морозова
Заказ 1758/67 Изд. № 123 Тираж 723 Подписное
НПО «Поиск» Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий
113035, Москва-, Щ-35, Раушская наб., д. 4/5
Тип. XapbK. фил. пред. «Патент»