Гомогенизатор для жидких про-дуктов

Гомогенизатор для жидких про-дуктов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советский

Социалистических

Республик

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ ПЗЛЬСТВУ

<>799694 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 05.03.79 (21) 2734677/28-13 с присоединением заявки Ж (23) Приоритет—

Опубликовано 30.0181. Бюллетень М 4

Дата опубликования описания 3001.81 (53)М. Кл.з

A 01 J 11/16

В 01 F 5/06

Государстаеииый комитет

СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 637.1 ,.;- ., 088. 8 ) Г.А.Лаптев, A.À.Ìóõèí, Л.Н.Магазинова, С.Н.Фед -в, A.A.Ìàêèí, Л.П.Денисова, A.Ì.Òèìîøåâñêèé,H.Ì.Ýåëåíéé и Л.М.Лившиц (72) Авторы изобретения

Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментальноконструкторский институт продовольственного машиностроения (73) Заявитель (54) ГОМОГЕНИЗАТОР ДЛЯ ЖИДКИХ ПРОДУКТОВ

Изобретение относится к гомогенизаторам для жидких продуктов, преимущественно к узлам соединения штока с ползуном, может найти применение в пищевой, мясомолочной и других смежных отраслях промааленнос

Известен гомогенизатор для жидких продуктов, содержащий гомогенизирующую головку, плунжерный насосный блок, его привод, включающий толкатель со сферическим гнездом, взаимодействующим с полусферой, укрепленной на одном конце штока, манжетное уплотнение, крышку гомогениэатора и ползун (1).

Недостатком известного гомогенизатора является ненадежное соединение толкателя с ползуном, особенно при большой несоосности.

Цель изобретения — повышение надеж- ности соединения толкателя с полэуном.

Поставленная цель достигается тем, что гомогениэатор содерж щ"й гомоге- 25 низирующую головку, плунжерный насосный блок, его привод, включающий толкатель со сферическим гнездом, взаимодействующим с полусферой, укрепленной на одном конце штока, манжетное уплотнение, крышку гомогениэатора ЗО и ползун, снабжен дополнительной полусферой, укрепленной на другом конце штока и связанной с ползуном, снабженным крышкой, посредством сферической выемки, а манжетное уплотнение расположено в крышке гомогенизатора.

На фиг. 1 показан предлагаемый гомогенизатор; на фиг. 2 — привод ползунов (в более крупном масштабе); на фиг. 3 — разрез A-A на фиг.2; на фиг. 4 - разрез Б-Б на фиг.2;на фиг. 5 — разрез В-В на фиг.2; на фиг.б — разрез Г-Г на фиг.2;на фиг.7разрез Д-Д на фиг.б °

Гомогенизатор для жидких продуктов содержит гомогениэирующую головку 1, плунжерный насосный блок 2 с толкателями 3 и привод 4 олзунов 5. Каждый толкатель 3 имеет сферическое гнездо б, которое взаимодействует с полусферой 7, укрепленной на одном конце штока 8, другой конец которого соединяется с ползуном 5 ° Фиксация полусферы 7 в гнезде 6 осуществляется гайкой 9. Каждый толкатель 3 установлен в направляющей втулке 10 и проходит через крышку 11 гомогенизатора, в которой смонтировано манжетное уплот.— нение 12,поджимаемое гайкой 13. В

799694 крышке 11 выполнен кольцевой паз 14, в котором установлено кольцо 15. На кольце 15 размещена прокладка 16. На другом конце штока 8, прилегающем к полэуну 5, укреплена полусфера 17, установленная в сферическом гнезде

18 ползуна 5 и сферическом гнезде 19 крышки 20. Крышка 20 соединяется с .ползуном 5 при помощи винтов 21 и штифтов 22. Через ползун 5 проходит размещенная перпендикулярно его оси ось 23, взаимодействующая с головкой шатуна 24, укрепленного при помощи винтов 25 с гайками 26 на валу привода 4.Ba крышке 11 гомогенизатора установлены штуцеры 27 для подвода и 28 для отвода охлаждающей жидкости. В кольцевом пазу 14 под кольцом 15 между штуцерами 27 и

28 установлен рассекатель 29.

Предлагаемый гомогенизатор работает следующим образом.

Подогретый продукт, например молоко, поступает в плунжерный насосный блок 2. При всасывающем ходе полэуна 5 (полэуны работают поочередно) продукт поступает в рабочую камеру, а при нагнетательном ходе в гомогенизирующую головку 1. Перемещение каждого ползуна 5 осуществляется при помощи шатуна 24 от вала привода 4. При нагнетательном ходе ползуна 5 в результате возникающего в гомогениэаторе давления перерабатываемого продукта последний поступает в зазор между направляющей втулкой 10 и толкателем 3 и воэдейству.а ет на манжетное уплотнение 12, охватывающее плунжер по диаметру. В зто время от трения манжетных уплотнений

12 о полэун 5 повышается температура ° Так как температура перерабатываемого пищевого продукта колеблется в пределах от 80"С до 90 С, то от него необходимо отводить тепло.

Отвод тепла осуществляется путем подачи охлаждающей жидкости через штуцер 27, перемещающейся затем по кольцевому пазу 14 и отводимой через штуцер 28. При несоосности толкателя 3 с полэуном 5 полусферы

7 и 17 штока 8 поворачиваются в гнездах 6 и 18, обеспечивая параллельное перемещение толкателя 3 и ползуна 5.

Такая конструкция гомогениэатора позволяет повысить надежность сое15 динения толкателя с ползуном.

Формула изобретения

Ромогенизатор для жидких продук;Щ тов, содержащий гомогенизирующую ro— ловку, плунжерный насосный блок, его привод, включающий толкатель со сфе» рическим гнездом, взаимодействующим с полусферой,,укрепленной на одном конце штока, манжетное уплотнение, крышку гомогенизатора и полэун, отличающийся тем, что, с целью повышения надежности соединения толкателя с ползуном, он снабжен дополнительной полусферой, укрепленной на другом конце штока и связанной с ползуном, снабженным крышкой, посредством сферической выемки, а манжетное уплотнение расположено в крышке гомогенизатора.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

Р 436670, кл. В 01 F 5/06, 1969.

799694 ие. Я

lPtre..1 в-в

Уиг. Х

Фиг. 7

ВНИИПИ Заказ 10218/1 Тираж711 Подписное

Филиал ППП Патент, r.Óæãîðîä, ул.Проектная, 4