Субстрат для выращивания шампиньонов
Патент 803902
Авторы
Классы МПК
Субстрат для выращивания шампиньонов
Иллюстрации
Реферат
ОП ИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советских .
Социалистических
Республик (ii)803902 (61) Дополнительное к аат. свид-ву— (22) Заявлено 22.08.79 (21) 2811595/30-15 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет—
Опубликовано 15.02.81. Бюллетень № 6
Дата оп оликования описания 25.02.81 (51) М.К .
A 0i G 1/04
Гоаударстееииый комитет ло делам изобретеиий и открытий (53) УДК 635.82 (088.8) 1
Г. Л. Бондаренко и Г. Л. Семенкова
1„ т с (72) Авторы изобретения
Украинский научно-исследовательский институт:-
t овощеводства и бахчеводства (71) Заявитель (54) СУБСТРАТ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ШАМПИНЬОНОВ
Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к овощеводству и может быть использовано при составлении и при изготовлении питательных субстратов для выращивания шампиньонов.
Известен субстрат, в состав которого введены кукурузные стебли (1).
Известен также субстрат (2), в состав которого введены следующие компоненты, вес. %:
Солома пшеничная 42
Коровий навоз 42
Куриный помет 7
Мочевина 2
Суперфосфат 1
Мел 2
Гипс 4
Процесс приготовления субстрата приведен в табл. 1.
Недостатком известных субстратов является то, что на их подготовку требуется длительное время и они не обеспечивают получения высоких урожаев шампиньонов.
Цель изобреТения — сокращение периода подготовки субстрата и повышение урожая плодовых тел шампиньонов.
Поставленная цель достигается тем, что в субстрат введены солодовые ростки и стержни кукурузных початков, при следующем соотношении компонентов, вес. %:
Стержни кукурузных почат5 ков 30 — 40
Куриный помет 5 — 10
Солодовые ростки 5 — 10
Гипс 3 — 5
Навоз крупного рогатого скота Остальное о
На одну тонну субстрата вводят 200—
250 г сернокислого железа.
Стержни кукурузных початков не имеют, подобно стеблям соломы, воскового налета и поэтому не нуждаются в длительной подготовке, как солома. В результате период подготовки субстрата сокращается до 15 дней против 25 — 29 дней для субстрата из соломы. Количество перебивок субстрата из стержней кукурузных початков сокращается до трех.
Железный купорос (FSQ е 7 Н дО) водорастворимая соль, содержащая 37% железа. Внесение микроудобрения, содержащего железо, стимулирует развитие микро803902
Периоды компости рования, дни
Жмачивание соломы
Измельчение с ол омы, увла жнение
Увлажнение
Укладка штабеля, увлажнение
Вода
Вода, мочевина
15/кг/т
Boqa
4-1 О
Вода, мочевина
13 кг/r соломы, коровий навоз, куриный помет
Вода, гипс, суперфосфат
Вода, мел
1 1еребивка
Перебивка
Перебивка
Вода по необходимости
Перебивка
Вода по необходимости организмов - — бактерий рода псевдомонас, а lfpof1) кты ж!(знедеятельности эгих оа((терий в сво,о очередь побуждают мицелий образовывать плодовые тела.
Особенности технологии подготовки субстрата следующие. Г1еред закладкой бурта на ферментацию стержни кукурузных початков предварительно измельчают до размеров 2 — -4 см, замачивают водой в течение
3 дней до полной влагоемкости, расход воды 2 0---2 5 т на l тонну стержней кукурузных Ifohà fcoB. Микроудобрения предвар итал ьно растворяют в 20---30 л воды и
3TH fvi раcTBOpOM обраоатывают 0 fo oBf fB ростки перед внесением их B субстрат. А при первой перебивке солодовые ростки равномерно распределяют по всей массе субстрата.
1 .р(зцеcc приготовления предлаг, lB foI0 субстрата приведен в табл. 2.
Стержни кукурузных початков создают рыхлый по структуре субстрат с хорошей аэрацией и влагосмкостью. Химическая характеристика субстрата и урожай шампиньоНоВ привсд(.ны в табл. 3. (.убстрат обеспечивает широкое отношение углерода к азоту С: N ==- 20 — 25 при вьк.оком содержании азотистых веществ ¹ — — 2,2 — 2,5/. и микроорганизмов бактерий вода псевдоменас, которые стимулируют образование плодовых тел шампиньонов, что обеспечивает высокий урожай (24,2—
29,8 (г/м ) .
При 1(ер. Опыт проводили на протяжении трех лет в осенне-зимний период.
Способ выращивания — грядочная культура, площадь делянки 2 м, высота гряд
25 см, повторность опыта четырехкратная, норма высадки мицелия 400 г/м2. Мицелий высаживали в шахматном порядке 25х25 см.
Опыт проводили со штаммом мицелия
А — -311 и PC — 17 на субстрате, содержащем следующие компоненты, кг:
Стержни кукурузных початков 1000
Навоз коровий 1600
Куриный помет 240
Солодовые ростки 200 о Е ипс 100
Сернокислое железо 0,5
За контроль брали субстрат следующего состава, кг:
Солома пшеничная 1000
Коровий навоз 1600
Куриный помет 240
Гипс 100
Мел 50
Влияние основных компонентов субстрата на урожай шампиньонов за 70 дней плодоношения показано в табл. 4.
Наивысший урожай на контроле по штамму PC — 17 7,7 кг/м, по штамму А—
311 8,2 кг/м, а на предлагаемом субстрате соответственно 29,8 кг/м2 и 24,2 кг/м .
По сравнению с известными период подготовки предложенного субстрата сокращается до 15 дней, а количество перебивок до трех. Стоимость 1 т субстрата 1,55 руб. В результате этого себестоимость грибов составляет 1,10 руб/кг. Прибыль на 1 м2 при реализационной цене 3 руб за 1 кг продукции составляет 66,97 руб штамма А — 311, 66,97 руб штамма РС вЂ” 17 82,77 (в ценах на ! 979 год) .
Таблица 1
803902
Та блица 2
Вода 2,0-2,5 r на 1 т стержней
Закладка бурта
Вода по необходимости, гипс
Перебивка
Вода по необходимости
Перебивка
Перебивка
Вода по необходимости
Таблица 3
2,2-2,5 1,35 22-25 7,5-7,8 70-72 24,2 29,8
Таблица 4
3,9
1976 Контроль
Предла гаемый субстрат
12,7
5,7
6,1 г 1 977 Контроль
Предлагаемый субстрат
24,2
22,0
7,7
8,2
1978 Контроль
Предлагаемый субстрат
24,2 29,8
Замачивание стержней кукурузных початков
Стержни кукурузных початков, навоз коровий, куриный помет, солодовые ростки
803902
Формула изобретения
Составитель В Косовец
Техред А. Бойкас Корректор Ю. Макаренко
Тираж 711 Поднисное
ВНИИПИ Государственного комитета СССР но делам изобретений и открытий
113035, Москва, )К вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5
Филиал ППП «Патент», г. Ужгород, ул. Проектная, 4
Редактор П. Коссей
Заказ 10327/2
1. Субстрат для выращивания шампиньонов, включающий куриный помет, гипс и навоз крупного рогатого скота, отличающийся тем, что, с целью сокращения периода его подготовки и повышения урожая плодовых шампиньонов, в субстрат введены солодовые ростки и стержни кукурузных початков, при следующем соотношении компонентов, вес. о/о.
Стержни кукурузных початков 30 — 40
Куриный помет 5 — 10
Солодовые ростки 5 — 10
Гипс 3 — 5
Навоз крупного рогатого скота Остальное
2. Субстрат по п. 1, отличающийся тем, что на одну тонну субстрата вводят 200—
250 r сернокислого железа.
Источники информации, принятые во внимание при экспертизе
1. Столлер Б. Шампиньоны, ИЛ, 1956, 1О с 36
2ЬКартофель и овощи», 1975, с. 16 (прототип).