Устройство для удаления внутреннос-тей у рыб

Устройство для удаления внутреннос-тей у рыб

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву е 669507 (22) Заявлено030579 (21) 2762423/28-13 с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет —

Опубликоваио 230281. Бюллетень ¹ 7

Дата опубликования описания 230281

Союз Советских

Социалистических

Республик

«»805976 (53)М. Кл.

А 22 С 25/14

Государственный комитет

СССР но делам изобретений и откРытий (53) УДК 664.95.

; 05 (088. 8) В. Ф. Марков, Ф. Н. Лвдонкин, Б. Ф. Лаврент>ьев, A. П. Семьянов, К. В. Зубарев и Н. Ф. СлавЯнский

IЦ (72) Авторы изобретения

Опытное производственно-техническое объед

"Техрыбпром" (71) Заявитель (54) устРОЙстВО для удАленйя ВнутРеннОстей

У РЫБ

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к оборудованию для разделки рыбы.

По основному авт. св. Р 669507 известно устройство для удаления внутренностей у рыб, содержащее опе. рационный транспортер с лотками, транспортер с прижимами, несущими насадки, выполненный по форме равностороннего треугольника,.эолотниковый распределительный механизм, расположенный в центре треугольника 11(.

Однако это устройство не обеспечивает точного попадания струи воды в брюшную полость рыбы и тем самым снижает качество ее разделки, так как насадок за счет предварительной установки по максимальной рыбе обеспечивает подачу струи в брюшную полость у крупной рыбы возле хребтовой кости, а у мелкой в средней части полости. Таким образом, размеры рыб влияют на точность попадания струи в ее брюшную полость.

Цель изобретения — обеспечвнив точ-2 ного попадания струи воды в брюшную полость и повышение тем самым качества разделки.

Поставленная цель достигается тем, что в устройстве, содержащем транспортер с лотками, транспортер с прижимами, несущими насадки и выполненный по форме равностороннего треугольника, золотниковый распределительный механизм, расположенный в центре треугольника,-прижим смонтирован на несущей площадке посредст— вом параллельных рычагов, образующих шарнирную параллелограммную систему, смонтированную с возможностью качания, при этом на половине расстояния между осями рычагов установлен угловой кронштейн, а насадок закреплен на последнем.

Насадок укреплен на кронштейне при помощи шпильки с серьгой, имеющей продольный паз. Несущие площадки. установлены в направляющих.

На фиг. 1 схематически изобра>кено предлагаемое устройство, вид сбоку, на фиг. 2 — разрез A-A на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. 1; на фиг. 4 — разрез В-В на фиг. 2; на фиг. 5 — разрез Г-Г на фиг. 3; на фиг. 6 — разрез Д-Д на фиг. 3.

Устройство для удаления внутренностей у рыбы содержит операционный транспортер 1 с лотками 2, размещенный над ним транспортер 3, гидравлический распределительный узел 4, 805976 установленные на станине машины с помощью корпуса 5; имен»>1его консоль>lQ Y> oOoчаику 6 B KoTopoH установлен центральнь>й приводнои вал 7 с зубчатым колесом 8, приводимым с помощью шестерни 9 которая также через шесI

5 терни 10 приводит во вращение приводной вал 11 транспортера 3.

Транспортер 3 имеет кроме привод ного вала 11 с парой звездочек 12 также два ведомых вала 13 со звездочками 14, по которым обкатываются две цепи 15, несущие площадки 16, на.каждой из которых имеется упор

17 и опора 18 с осями 19, с помощью которых с опорой шарнирно связаны рычаги 20 и 21. На концах рычагов с помощью осей 22 укреплен прижим 23 со стойкой 24. На расстоянии, равном половине расстояния между осями 22 и 19, с помощью осей 25 к рычагам

20 и 21 укреплен угловой кронштейн 20

26, являющийся опорой для пружин 27 и ?8. С помощью резьбового соединения отверстия в полке кронштейна 26 и гайки 29 прикреплена шгилька 30 с серьгой 31, имеющей паз 32, на которой закреплен ниппель 33 с гайкои 34 и сменными насадками 35. Ниппель 33 связан с гидравлическим распределительным узлом 4 с помощью гибкого шланга 36.

Рычаги 20 имеют две пластины 37, связанные между собои втулкой 38, к которои приварен шток 39, несущий ролик 40, взаимодеиствующий с копирами 41 и 42, соответственно для опус— канин при>кимов 23 на рыбу и подъема их. На участке между копирами 41 и

42 на нижней ветви цепеи 15 установ— лены направляющие 43, удерживающие концы кронштейнов в процессе удаления внутренностеи и начала подъема при- 40

>кимов

Гидравлический распределительныи узел 4 состоит (см. фиг. 2) из трубы 44, соединенной с патрубком

45 и золотником 46, имеющим распре в 45 делительное окно 47. На золотнике соосно с ним установлен цилиндр 48, жестко связанныи с валом 7 и имеющий отверстия, связанные гибкими шлангами 36 с насадками 35. 50

Привод механизмов осуществляется через звездочку 49.

Устройство работает следующим образом.

Предварительно обезглавленная рыба операционным транспортером 1 в лотках 2, уложенная на боку, подается к транспортеру 3 с прижимами 23.

Транспортер 3 движется синхронно с транспортером 1 таким образом, что каждый лоток 2 сопровождается прижи- 60 мом 23 с насадкам 35, при этом от воздействия копира 41 через ролик 40 и шток 39 за счет пружины 28 нрижим

23 плавно опускается на рыбу в лотке 2. Одновременно с опусканием при— жима 23 опускается насадок 35, связанный с рычагами 20 и 21, образующими параллелограммную систему.

За счет того, что оси 25 для укрепления кронштейна 26 расположены на расстоянии д /2, равном половине расстояния между осями 19 и 22, половина опускания прижима на расстояние

Ь соответствует перемещению кронштейна 26 и насадка 35 на расстояние

Ь /2.

Поскольку насадок 35, располо>кенный на шпильке 30, закреплен на боковой площадке углового кронштейна

26 на расстоянии d /2 от осей 25, то длина рычагов 20 и 21 д выбрана минимальной. Это сокращает габарит рычажной системы в целом и позволяет легко осуществлять первоначальную установку насадка относительно брюшной полости рыбы. Предварительно с помощью шпильки, 30 и гайки 29 насадки 35 располагаются так, что оси их находятся на середине между поднятым в верхнее положение прижимом 23 и поверхностью лотка 2. Благодаря этому и расположению осей 25 вне зависимости от размера рыбы, всегда при опускании при>кима 23 на рыбу, насадок

35 оказывается на середине между прижимом и лотком, т. е. ось насадка совпадает с продольной осью рыбы, чем обеспечивается точность попадания струи воды в брюшную полость.

Кроме того, перемещением ниппеля 33 в пазе серьги 31 на величину с, и последующей фиксацией его гайкой 34 устанавливается поло>кение насадка относительно хребтовой кости соответствующего вида рыбы.

Кроме того, посредством поворота шпильки 30 и гайки 29, при необходимости, можно регулировать угловое поло>кение насадка 35 относительно хребтовой кости рыбы, добиваясь лучшего удаления кровяной почки у рыбы.

После фиксации рыбы прижимом 23 соответствующее каждому при>киму отверстие цилиндра 48 совмещается с окном 47 и вода из трубы 44 через патрубок 45, шланг 36, насадок

35 подается в брюшную полость рыбы, и производят удаление внутренностей.

Сохранение жесткого положения насадка относительно рыбы обеспечивается фиксацией кронштейнов направляющими 43, создающими устойчивость си ст емы.

По окончании процесса гидровыжима внутренностей прекращается подача воды через гидронасадок 35, а прижим 23 поднимается от воздействия копира 42 на ролик 40 и далее на рычаги 20 и 21.

Для обеспечения устойчивости работы прижима 23 и точности совмещения его положения с лотком 2 рычаги 20 и 21 выполнены в виде двух

805976 ид .нтичных щек, связанных между собой втулкой 38 и осями 25 и 22 °

Для упрощения конструкции гидравлического узла подвод воды в гидрораспределительный узел 4 выполнен со стороны, противоположной размещению приводных механизмов. Это позволяет увеличить надежность работы распределительной системы, повысить удобство обслуживания и уменьшить гидравлическое сопротивление .при подаче воды к насадкам.

Формула изобретения

1. Устройство для удаления внутренностей у рыб по авт. св. Р 669507, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью обеспечения точного попадания струи воды в брюшную полость и повышения TeM самым качеств л ра 3лел ки, прижим смонтирован на несущей площадке посредством параллельных рычагов, образующих шарнирную параллелограммную систему, смонтированную с возможностью качания, при этом на половине расстояния между осями рычагов установлен угловой кронштейн, а насадок закреплен на последнем.

2. Устройство по и. 1, о т л и-. ч а ю щ е е с я тем, что насадок укреплен на кронштейне при помощи

Шпильки с серьгой, имеющей продольный паз.

3. Устройство по п. 1, о т л на ю щ е е с я тем, что несущие площадки установлены в направляющих.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

Р 669507, кл. А 22 С 25/14, 1979.

805976

Составитель И. Михайли на

Редактор A. Шишкина Техред Е. Гаврилешко Корректор И. Коста

Заказ 87/1 тираж 430 Подписное

BHHHIlH Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r. Укгород, ул. Проектная, 4