Установка для производства угле-водно-белкового гидролизата и белко-вого kopma

Установка для производства угле-водно-белкового гидролизата и белко-вого kopma

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву—

{22) Заявлено 0805-79 (2! ) 2764650/28-13 с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет—

Опубликовано 230381. Бюллетень Hо 11 (51)М. Кл з

С 13 К 1/06

A 23 К 1/14

Государственный комитет

СССР по делам изобретений и открыти и (53) УДК 678.562 (088.8) Дата опубли копани я описания 2 30 381 г т,з

" "М.э

1 г. :,. .; Д."; -;,:

ЕИГ V;а;":";

В.Н.Романенко, Р.М.Карпенко, Т.П.Облезова, М.A.Ãoðåëûûåâ, A.Â.Ïoñàäêîâ и Л.В.Шелудченк вяи) (72) Авторы изобретения

Научно-производственное объединение по крахмалопродуктам (71) Заявитель (54) УСТАНОВКА ДЛЧ ПРОИЗВОДСТВА УГЛЕВОДНО-БЕЛКОВОГО

ГИДРОЛИЗАТА И БЕЛКОВОГО КОРМА

Изобретение относится к крахмалопаточной промышленности.

Наиболее близким техническим решением к предложенному является установка для производства углеводороднобелкового гидролизата и белкового корма, включающая сборник смеси мезги с клеточным соком 1.артофеля, разварник, испаритель, осахариватели, устройство для фильтрования гидролизата, сушилку осахаренной мезги; выпарные аппараты и насосы (1J, Недостатками известной установки являются обильное пенообразование в сборнике с мешалкой, затрудняющее проведение технологического процесса, низкая надежность и эффективность работы оборудования при высокой трудоемкости его обслуживания, недостаточная производительность.

Цель изобретения - повышение производительности установки и обеспечение надежности ее работы.

Поставленная цель достигается тем, что установка снабжена осадительной центрифугой для обезвоживания мезги и смешивания ее с клеточным соком картофеля, кожух которой имеет патрубок для подвода клеточного сока, укрепленный против выгрузочных окон обезвоженной мезгк ротора. При этом устройство для фильтрования гидролиэата содержит осадительную центрифугу и дуговое сито, связанное трубопроводами с выпарными аппаратами и сборником смеси мезги с клеточным соком картофеля.

На фиг. 1 схематично изображена предлагаемая установка; на фиг. 2— узел осадительной центрифуги с патрубками подвода клеточного сока. установка включает осадительную центрифугу 1 для обезвоживания мезги и смешивания ее с клеточным соком картофеля, кожух .2 которой имеет патрубок 3 для подвода клеточного сока, укрепленный против выгруэочных окон

4 обезвоженной мезги ротора, сборник с мешалкой 5, расположенный под центрифугой 1, насос 6 с заборным 7 и напорным 8 патрубками, разварник 9, испаритель 10, гидроэатвор 11, насос

12> осахариватели 13, насос 14 и устройство для фильтрования гидролизата, содержащее осадительную центрифугу

15 и напорное дуговое. сито 16. Насос

17 связан с патрубком жидкого схода осадительной центрифуги 15 и дуговым ситом 16, а окно выгрузки густого

815038 схода центрифуги 15 с.помощью шнека

18 — с сушилкой 19.

Парубок густого схода дугового сита 16 трубопроводом 20 соединен со сборником с мешалкой 5, а патрубок жидкого схода первого насосом 21 и трубопроводом 22 с выпарными аппаратами 23.

Установка работает следующим образом.

Мезгу влажностью 95% с ситовой станции картофелекрахмального производства подают на осадительную центрифугу 1. Одновременно через патрубок 3 на выгрузочные окна 4 подают клеточный сок. Под действием ударнорежущих сил быстровращающегося ротора происходит разрушение пены клеточного сока с мезгой. Смесь мезги с клеточным соком поступает в сборник с мешалкой 5, откуда насосом 6 направляется в разварник 9, где нагре- 20 .вается до 110-120оC чем достигается необходимая стерильность среды, а также максимальная коагуляция белковых веществ клеточного сока и разваривание меэги. 25

Иэ разварника .9 смесь направляется в испаритель 10, где происходит ее охлаядеение эа счет самоиспарения до 62-64ОС. Иэ испарителя 10 через гидроэатвор 11 насосом 12 смесь подают в осахаривающие емкости 13. Для осахаривания смеси в емкости 13 вводят фермент, например солод, в виде суспензии, и выдерживают в них в течение 1-2 ч. Осахаренную массу насосом 14 лодают на осадительную центрифугу 15 для разделения на фильтрат и осадок. Осадок (белковый корм)направляется в сушилку 19, где высушивается до влажности 10%, а фильтрат на дуговое сито 16 для отделения 40 взвешенных частиц, которые затем по трубопроводу 20 возвращаются в сборник с мешалкой 5. Фильтрат после дугового сита 16 насосом 21 по трубопроводу 22 подают на выпарные аппараты

23 для уваривания до содержания сухих веществ около 50%, получая углеводно-белковый гидролизат. Предложенная установка позволяет утилизировать отходы картофелекрахмального производства с получением готовой продукции: углеводнобелкового гидролизата и белкового корма, при этом максимально используются сухие вещества сырья (картофеля) и исключается загрязнение окружающей среды, что, в свою очередь, ведет к сокращению затрат на очистку сточных вод.

Кроме того, экономический эффект составит 83,3 тыс. рублей.

Формула изобретения

Установка для производства углеводно-белкового гидролиэата и белкового корма, включающая сборник смеси меэги с клеточным соком картофеля, раэварник, испаритель, осахариватели, устройство для фильтрования гидролиэата, сушилку осахаренной мезги, выпарные аппараты и насосы, о т л и— ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения производительности установки и обеспечения надежности ее работы, она снабжена осадительной центрифугой для обезвоживания меэги и смешивания ее с клеточным соком картофеля, кожух которой имеет патрубок для подвода клеточного сока, укрепленный против выгруэочных окон обезвоженной мезги ротора, при этом устройство для. фильтрования гидролизата содержит осадительную центрифугу и дуговое сито, связанное трубопроводами с выпарными аппаратами и сборником смеси мезгн с клеточным соком картофеля.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Справочник по крахмало-паточному производству. М., "Пищевая промышленность", 1978, с. 173-178 (прототип).

815038

Мвмбюдно - @лиани гидролог фигЛ

9БЗ/41 Тирад 384 Подиисиое

ВНИИНИ Государственного комитета СССР по делам иэобретений и открытий

113035, NocKBa, Е-35, Раушская иаб., д. 4/5

Закаэ

Филиал ПЙП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная; 4 Составитель Г.Бошкарева

Редактор Т.Киселева Техред Н.Граб Корректор Ю. Иакаренко

« «В»