Центробежная тестомесильная машина непрерывного действия

Центробежная тестомесильная машина непрерывного действия

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

№ 82305

Класс 2Ь, 1оз

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

В. В. Комаров

ЦЕНТРОБЕЖНАЯ ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА НЕПРЕРЫВНОГО

ДЕЙСТВИЯ

Заявлено 6 @свраля 1947 г. за № 351612 в Министерство пишевой промышленности СССР с присоединением заявки № 351855

Предметом изобретения является центробежная тестомеспльная машина непрерывного действия.

Известные тестомеспльные машины с применением системы последовательно соединенных шнеков громоздки и не обеспечивают надлежащего перемешиванпя сырьевых продуктов, применяемых при тестообразовании.

В предлагаемой машине ати недостатки устранены тем, что ее месильные органы выполнены в виде двух соосно вращающихся с разными скоростями в одном направлении дисков с конусообразными поверхностями, снабженных на обращенных друг к другу сторонах системой концентрично расположенных выступов и впадин, причем в центральную часть межторцового пространства дисков подаются подлежащие смешиванию компоненты теста.

На фпг. 1 изображен общий впд машины; на фиг. 2 — вариант ее шнекового питателя с односторонней загрузкой сырья.

Тестомесильная машина (фиг, 1) состоит пз двух вращающихся дисков 1 и 2 с конусообразными поверхностями, обращеннымп друг к другу и цептрированными между собой. Диск 1 имеет трп конусных рабочих поверхности, а диск 2 — одну.

Комбинация количества и расположения конусных поверхностей может быть различна.

На копусных поверхностях дисков 1 и 2 находягся выступы 3, попадающие в проходной канал, образуемьш дисками. Конусный диск 1 имеет в первом конусе (впадине) центрально расположенную шайбу 4 с поперечными илп радиальными рифлямп 5 и с отверстиями для прохождения массы продукта.

Вращающиеся диски 1 и 2 смонтированы на полых цилиндрических

Q C неподвижных осях 8 и 10, являынцпходповременно кожухамп для иве.

¹ 82305 ов.6 и 9, служащих для подачи муки, закваски или дрожжей к центру исков с двух сторон. Вал 7 одного пз шнеков полый и служит для подачи в центр дисков жидкости.

НВ, фиг. 2 показан второй вариант шпекового питателя прп питании дисков с одной стороны.

Односторонний пптатель состоит нз внутреннего шнека 11 с полым валом 12 и вращающимся цилиндрическим кожухом 13, с приемными отверстиями 14 и 15; наружного шнека 16, вращающегося вместе с цп13, n Heuopniiz;Horo кожуха 17 с приемной аоронкой 18. Для регулирования количества подаваемых компонентов теста zr производительности машины диски 1 и 2 и полые оси 8 и 10 выполнены подвижнымп вдоль oclI вращения дисков.

Предмет изобретения

1. Центробежная тестомеспльная машина непрерывного действия, отличающаяся тем, что ев месильные органы выполнены в виде двух соосно вращающихся с разными скоростями в одном направлении дисков, снабженных на обращенных друг к другу сторонах системой концентрпчно расположенных выступов и впадин, причем в центральную часть межторцового пространства дисков подаются подлежащие смешиванию компоненты теста.

2. Форма выполнения центробежной тестомесильной машины по и, 1, отличающаяся тем, что для подачи с двух сторон компонентов теста, осп дисков выполнены полыми и снабжены шнеками.

3. Форма выполнения центробежной тестомесильной машины по и. 1, отличающаяся тем, что для подачи компонентов теста с одной стороны полые оси шнеков выполнены в виде двух труб, входящих одна в другую с кольцевым пространством между ними, через которое подается один из компонентов.

4. Форма выполнения тестомесильной машины по п. 1, отлич а ю щ а я с я тем, что для предварительного растирания подаваемых компонентов теста один из дисков имеет шайбу, расположенную между торцами полых осей, снабженную на боковых поверхностях ребрами.

5. Форма выполнения тестомесильной машины по п. 1, от лича ющ аяся тем, что для регулирования количества подаваемых компонентов теста и производительности машины, диски и полые оси выполнены подвижными вдоль оси вращения дисков.

X 8230Ь

Юл2

Комитет по делам изобретений н открытий прн Совете Министров СССР

Редактор В. А. Иванов

Гор. Алатырь, типография № 2 Министерства культуры Чувашской АССР

Информационно-издательский отдел.

Объем 0,34 п. л. Заказ 4327.

Поди. к печ. 23/У11-1969 г

Тираж 250. Цена 50 кои