Патент ссср 824937

Патент ссср 824937

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз CoBsvcKNx

Социалистические

Республик (iii 824937 (6l ) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 18. l2.78 (2l ) 2699637/28-l3 с присоединением заявки М (23) Приоритет

Опубликовано 30.04.8l. Бюллетень М l6

Дата опубликования описания 30.04.8l (5I)M. Кл.

А 22 С 25/14

Гесудерстввннмй кемнтет

СССР до делам изобретений и открытий (53) УД3(664.95..05(088.8) B. С. Компанеец, В. И. Осовец, Ю. И. Арлюк и. Г. В. Михайлов

{72) Авторы изобретения

Государственный проектно-конструкторскит институт рыбопромыслового флота (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТРЕЗАНИЯ ГОЛОВЫ

У РЫБЫ

Изобретение относится к оборудованию для переработки рыбы, а точнее к устройствам для экономичного отделения головы у рыбы и может быть использовано на рыбоконсервных заводах и рыбокомп5 лексах.

Известна машина для филетирования рыбы, содержашая устройство для отрезания головы у рыбы, включаютцее подготовленный транспортер с перегородками, то дисковый нож, неподвижный упор и подвижные прижимы с козырьками, установленные. на диске $l).

Однако устройство для экономичного отрезания головы у рыбы не всегда ее выставляет на экономичный рез. Это происходит из-эа выскакивания поводков- . пальцев подвижных прижимов из пазов перегородок подготовленного транспортера и из а заклинивания осей прижимов в направляющих.

Наиболее близким к предлагаемому является устройство для отрезания головы у рыбы, сддержащее транспортирующий

2 механизм, нож и приспособление для открывания жаберных крышек, установленное под ножом и включающее подпружиненный прижим и фиксатор, предназначенный для захода под открытые жаберные крышки.

Приспособление для открывания жаберных крышек выполнено в виде двуплечего рычага, одно плечо которого подпружинено, а на другом конце имеется выпукльтй участок, а фиксатор для захода в жаберные крышки состоит из двух коленчатых рычагов, расположенных в вертикальной плоскости встречно, при этом одни концы шарнирно соединены и подпружинены, а на других концах установлены пластины для захода в жаберные крышки.

Устройство работает слеиуютцим образом.

Рыбу укладывают в лоток транспортирующего органа. При подходе рыбы к приспособлению для открывания жаберных крышек выпуклый участок подпруиснненно3 824937 ф го двухплечего рычага снизу нажимает между жабрами, при этом голова рыбы упирается затылком в лоток и жаберные 1 крышки открываются. Йля предотвращения сдвига рыбы при открывании жабер5 ных крышек ее фиксируют прижимом к лотку. При дальнейшей транспортировке рыбы коленчатые рычаги фиксатора заходят под открытые крышки для их фиксации и дисковые ножи отрезают голову у рыбы (21.

Это устройство открывает жаберные крышки и выставляет рыбу на экономичный рез, тем не менее оно сложно по конструкции и не позволяет производить разделку рыбы различных размеров беэ переналадки машины, что может привести к поломке дисковых ножей.

Бель изобретения — упрощение конструкции и повышение надежности в работе путем обеспечения экономичного отрезания головы у рыбы различного размера.

Указанная цель достигается тем, что в устройстве для отрезания головы у рыбы, содержащем транспортирующий механизм, нож и приспособление для открыв вания жаберных крышек, установленное перед ножом и включающее подпружиненный прижим и фиксатор, предназначенный для захода под открытые жаберные крыш ки, подпружиненный прижим выполнен в виде изогнутой планки с козырьком, шар нирно укрепленной одним концом на станине устройства, а фиксатор представляет собой неподвижный упор.

50

На фиг. 1 изображено устройство в аксонометрии; на фиг. 2 - то же, вид в плане:, на фиг. 3 — то же, вид сбоку; на фиг. 4 — разрез А-А на фиг. 2.

Устройство для отрезания головы у рыбы содержит подголовный транспортер 1 с перегородками, выполненными в виде последовательно установленных роликов 2, направляющие 3 подголовного транспортера 1, дисковый нож 4, фиксатор 5, установленный перед дисковым ножом 4 и смещенный к подголовному транспортеру 1, фиксатор 5 выполнен в виде неподвижного упора с пазами для регулирования зазора между плоскостью подголовного транспортера 1 и упором в зависимости от вида и толщины рыбы.

Подпружиненный прижим 6 представляет собой изогнутую планку с прикрепленным козырьком 7. На одном конце изогнутой планки установлен палец 8, на коI торый надета пружина 9, а другим концом посредством шарнира 10 прижим 6

20 5 а»

35 закреплен на станине l 1. Подвижные поводки 12 для транспортирования рыбы расположены на неподвижной плите 13, установленной эаподлицо с подголовным транспортером 1. Упором пружине 9 служит угольник 14 с отверстием l5 для направления пальца 8.

Устройство для отрезания головы у рыбы работает следующим образом.

Рыбу боком укладывают между поводками l2 на неподвижную плиту l3 так, чтобы ее голова оказалась между роликами 2 подголовного,транспортера 1. Поводки 12 с подголовным транспортером 1, двигаясь синхронно,.подводят рыбу к прижиму 6, который изогнутой планкой смещает ее к фиксатору 5, при этом козырек 7 предотвращает выскальэывание рыбы через изогнутую планку в случае если раба при перемещении зацепится чешуей или плавниками за неподвижную плиту 13. При подходе к фиксатору 5 рыба жаберной крышкой упирается в него. Под воздействием усилия пружины

9.рыба прижимом 6 подается дальше под фиксатор 5, жаберная крышка открывается и скользит по вертикальной плоскости фиксатора 5 до тех пор, пока не уравновесятся силы упругости жаберной крышки и усилия пружины 9. Уравновешивание сил упругости жаберной крышки и пружины 9 означает, что наступил момент открытия жаберной крышки и фиксации рыбы. При дальнейшем транспортировании рыбы дисковым ножом 4 отрезается голова у рыбы прямым резом.

Экономичесий эффект от использования машины в промышленности составляет

40,8 тыс. руб. в год.

Формула изобретения

Устройство для отрезания головы у рыбы, содержащее транспортирующий механизм, нож и приспособление для от,крывания жаберных крышек установленное пе ред ножом и включающее подпружиненный прижим N фиксатор, предназначенный для захода под открытые жаберные крышки, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что, с целью упрошеыия .конструкции и повышения надежности в работе путем обеспечения экономичного отрезания головы у рыбы различного размера, подпружиненный прижим выполнен в виде изогнутой планки с козырьком, шарнирно укреплен5 824937 6

r 134 ной одним конном на станине устройства, . Машины Баадер-134 Проспект и фиксатор прес тавляет собой непод- Инрыбпром-75. ФРГ. вижный упор. 2. Авторское свидетельство СССР

Источники ннформапии ¹ 638319, кл. А 22 С 25/14, 197б принятые во внимание при экспертизе (прототип).

824937

Ди3. 4

Составитель H. Kopossxoacrcas

Редактор H. Кешеля Техред М.Рейвес Корректор Н. Степ

Заказ 2288/ l3 Тираж 4%9 Подписное

ВНИИПИ Государственного «омитета СССР по делам изобретений и открытий

ll3035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4