Маслоизготовитель непрерывного действия

Маслоизготовитель непрерывного действия

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

№ 83496

Класс 45g, 20

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

В. Н. Шувалов и H. Н. Пантелеев

МАСЛОИЗГОТОВИТЕЛЬ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ

Заявлено 29 января 1947 г. за Ле 352342 в Министерство мясной и молочной иромышленности СССР

Изобретение относится к области маслодельных машин непрерывного действия с одновременной промывкой или посолкой, сливочного масла.

Подобного рода машины, снабженные шнеками, расположенными один над другим в отдельных камерах, известны, Но предлагаемая конструкция выгодно отличается тем, что, с целью раздельного отвода неразбавленной пахты и промывной воды (или соляного раствора), разбрызгиватели воды (или рассола) монтированы в канале, соединяющем камеры верхнего и нижнего шнеков. Это дает возможность получать неразбавленную пахту, отводимую из верхнего шнека.

На чертеже изображен продольный разрез маслоизготовителя.

Описываемый маслоизготовитель состоит из последовательно соединенных сбивального барабана б и двух шнековых отжимных камер 9 и 17.

Через приемную воронку 13 сокожпрные и пастеризованные сливки подаются под постоянным давлением через отверстие в торцовой крышке в сбивальный барабан б, оборудованный билом-мешалкой 7. При надлежащем температурном режиме (поддерживаемым непрерывным охлаждением сбивального барабана б проточной водой, циркулирующей через водяную рубашку 14) сливки, пройдя барабан, сбиваются в мелкое масляное зерно и пахту.

Через спускной патрубок 15 зерно и пахта поступают в верхнюю шнековую камеру 9, откуда пахта отводится через сливную воронку 1б, а масляное зерно поступает в соединяющий камеры шнеков канал с душем 10.

Пройдя промывочный (или посолочный) кольцевой душ 10, масляное зерно стекает в камеру 17 нижнего шнека 11. Разбрызгивающие форсунки душа 10 установлены таким образом, что брызги воды (рассола) не попадают в верхнюю шнековую камеру 9 и потому пахта отводится из верхнего шнека, не разбавленной промывной ьодой. № 83496

Промытое (просоленное) масляное зерно отжимается нижним шнеком 11, имеющим переменныи, шаг, и подается к выводному мундштуку 12, откуда масло выходит в виде непрерывного бруска, Промывная вода (или рассол) отводится из шнековой камеры 17 через сливную воронку 8.

Привод устройства осуществлен от мотора 1 через редуктор 2, цепные передачи 3 и шарнирную передачу 4 с муфтой Гука 5.

Предмет изобретения

Маслоизготовитель непрерывного действия с одновременной промывкой или посолкой сливочного масла путем впрыскивания воды или соляного раствора, снабженный шнеками, расположенными один над другим в отдельных камерах, отличающийся тем, что, с целью раздельного отвода неразбавленной пахты из камеры первого шнека, разбрызгиватели воды или соляного раствора для промывки масляной эмульсии монтированы в соединяющем камеры шнеков канале, а каждая камера снабжена самостоятельными отводами жидкости.