Машина для разделки мелкойрыбы

Машина для разделки мелкойрыбы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИЯЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советскмк

Социалистических

Республик

< >85003.5 (6l ) Дополнительное к авт. свиа-ву (22) Заявлено 20.07. 79 (21) 2801844/28-13 (51)М. Кл. с присоединением заявки,1тт

А 22 С 25/14

1веударетвеккыЯ квинтет

СССР ав аелан кзебретеккЯ я еткрмтяЯ (23) П ркоритет

Опубликовано 30.07.81. Бюллетень Ме 28

Дата опубликования описания 10.08.81 (53) УДКб64. 95. .05(088.8) В.И.Белый, В.В.Клягин, В.А.Турьянский и Ю.В.Поспелов (72) Авторы изобретения

1 х . = з фее л т .т

Дальневосточное опытное конструкторско-fexaogqzp бюро "Дальтехрыбпром" (71) Заявитель (54) МАШИНА ДЛЯ РАЗДЕЛКИ МЕЛКОЙ РЫБЫ!

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к рыборазделочному оборудованию.

Известна машина для разделки мелкой рыбы, например мойвы, содержащая загрузочное приспособление, приводимый во вращение операционный барабан, расположенные по окружности его вращения приспособления для фиксации голов и хвостовых плавников, ножи для отрезания голов и хвостовых плавников, присно" собление для удаления внутренностей (1).

Недостатком известной машины является то, что она рассчитана на обработку очень мелкой рыбы (длиной до 18 см), такой как килька, мойва и т.д. при обработке которой не требуется тщательной настройки на pcs головы и хвостового плавника, а .также замена носителей рыбы.

Прк обработке же рыбы размером свыше 18 см, такой как сайра, сельдь2

° иваси, мелкая скумбрия (до 26 см) требуется точная установка рыбы относительно режущих инструментов.

Цель изобретения — возможность обработки рыбы разных видов и pasмеров, а также упрощение конструкции машкны.

Поставленная цель достигается тем, что в известной машине, содержащей загрузочное приспособление, приводимый во вращение операционный барабан и расположенные по окружности его вращения приспособления для фиксации голов и хвосто вых плавников, ножи для кх отреза13 ния и приспособление для удаления внутренностей, операционный барабан выполнен в виде приводимой во вращение. обоймы, имеющей форму пря20 моугольного параллелепипеда с на. бором сменных трубчатых носителей,. приспособление для фиксации голов состоит из барабана, образованного набором установленных на привод3 85 ном валу дисков, на наружной поверх, ности которых выполнена кольцевая профильная проточка, разделенная радиальными перегородками на ряд ячеек, при этом дно проточки выполнено спиральным, а число дисков соответствует числу носителей в обойме, приспособление для фиксации хвостовых плавников состоит из бараба.на, образованного набором установленных на приводном валу дисков, по наружной поверхности которых выполнена кольцевая проточка переменное о сечения, разделенная радиальными перегородками на ряд ячеек, а число дисков соответствует числу носителей в обойме.

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3— приспособление для удаления внутренностей; на фиг. 4 вЂ,разрез Б-Б на фиг. 2; на фиг. 5 — приспособление для фиксации хвостовых плавников; на фиг. б — операционный барабан.

Машина для разделки мелкой рыбы состоит из загрузочного приспособления l, горизонтально установленного операционного барабана 2, расположенных по окружности его вращения приспособлений 3 и 4 для фиксации головы и хвостовых плавников, виброножей 5 и 6 для отрезания соответственно голов и хвостовых плавников, приспособления 7 для удаления внутренностей, водяных коллекторов 8 и 9.

Операционный барабан 2 (фиг. 6) состоит из обоймы 1О, закрепленной на осях 11, трубчатых носителей 12, выполненных по форме поперечного сечения теда рыбы,.стяжных болтов 13 и фиксирующих болтов 14. Приспособление 3 (фиг. 2 и 4) для фиксации голов рыбы состоит из барабана, образованного набором дисков 15 с проточками, дно которых. выполнено по спирали, диски 15 имеют радиальные пазы, в которые вставлены перегородки 16 образующие ячейки. Каждая ячейка рассчитана на определенный размер- ный ряд рыбы. Диски 15 жестко закреплены на валу 17, установленном на приводном валу 18 кинематически связанном с барабаном 2. Для фиксации набора дисков на приводном валу

17 в заданном положении служит фиксатор 19. Приспособление 4 (фиг. 2 и 5) для фиксации хвостовых плавни0035

1ков состоит из барабана, образованноro дисками 20 с кольцевыми проточками переменного сечения, разделенными на ячейки. Диски 20 смонтированы аналогично дискам 15 и кинемати5 чески связаны с операционным барабаном 2. Приспособление 7 (фиг. 3) для удаления внутренностей состоит из барабанного вакуум-коллектора 21, 1О рифленого катка 22, скребка 23 и эластичного. клапана 24. Барабанный вакуум-коллектор 2.1 имеет на цилиндрической поверхности ряд отверстий и кинематически связан с операцион15 ным барабаном 2 и рифленым катком 22.

Загрузочное приспособление 1 состоит из барабана 25 и пружинного упора 26, на барабане 25 закреплены подающие иглы 27. щ Машина работает следующим образом.

Предварительно рассортированная на различные размерные диапазоны, ориентированная головой вперед рыба подается на загрузочное приспособле ние до пружинного упора 26 и выстраивается в один ряд. В момент остановки операционного барабана 2 напротив загрузочного приспособления 1 барабан 25 иглами 27 подает ряд рыбы зо в трубчатые носители 12 операционного барабана 2 головой до упора в приспособление 3 для фиксации голов.

При вращении барабана 2 приспособление 3 также поворачивается и головы

55 рыб отрезаются виброножом 5.

При дальнейшем вращении трубчатые носители 12 совмещаются с отверстиями барабанного вакуум-коллектора

21 приспособления 7 для удаления .

40 внутренностей, барабан 2 останавливается и происходит отсос внутренностей. Для лучшего удаления внутренностей вакуум-коллектор 21 контактирует с рифленым катком 22, который

45 во время поворота обеспечивает механический отрыв внутренностей в случае неполного отсоса. Скребок 23 служит для очистки поверхности вакуум-коллектора 21 от прилипших

5О внутренностей, эластичный клапан

24 служит для перекрытия отверстий вакуум-коллектора 21 с целью экономии вакуума. При дальнейшем вращении барабана 2 трубчатые носители

55 12 совмещаются с водяным коллектором

8, барабан 2 останавливается и происходит промывка брюшной полости и сообщение рыбе поступательного дви8500

Формула изобретения

5 жения в сторону приспособления 4 для фиксации хвостовых плавников.

;При дальнейшем повороте барабана 2 и приспособления 4 происходит отрезание хвостовых плавников виброножами 6. При последующем совмещении трубчатых носителей 12 и барабана 2 с водяным коллектором 9 барабан 2 останавливается, вода из коллектора

9 подается в трубчатые носители и 1е рыба выталкивается в рыбосборный поток, далее ротор занимает исходное положение.

Использование в предлагаемой машине барабана со сменными наборами 1э трубчатых носителей в совокупности с формой выполнения приспособлений для Фиксации головы.и хвостовых плавников позволит обрабатывать широкий диапазон промысловой рыбы, zp относящейся к разряду мелкой, упростит конструкцию машины и сократит время настройки машины на другой размерный ряд обрабатываемой рыбы. 25

В результате использования изобретения ожидаемый экономический эф«фект составит 51 4 тыс. р. на одну машину.

1. Машина для разделки мелкой ш1бы, содержащая загрузочное приспособление, приводимый во вращение операционный барабан и расположенные по окружности его вращения приспособления для фиксации голов и

35 6 хвостовых плавников, ножи для их отрезания и приспособление для удаления внутренностей, о т л,и ч а— ю щ а я с я тем, что, с целью обработки рыбы разных. видов и разме-ров, а также упрощения конструкции, операционный барабан выполнен в виде обоймы, имеющей форму прямоугольного параллелепипеда с набором съемных трубчатых носителей.

2. Машина по п. I, о т л и— ч а ю щ а я с я тем, что приспособление для фиксации голов состоит из барабана, образованного набором установленных на приводном валу дисков,.на наружной поверхности которых выполнена кольцевая профильная проточка, разделенная радиальными перегородками на ряд ячеек, при этом дно проточки выполнено спиральным, а число дисков соответствует числу носителей в обойме .

3. Машина по и. 1, отли†ч а ю щ а я с я тем, что приспособление для фиксации хвостовых плав" ников состоит из барабана, образованного набором установленных на приводном валу дисков, по наружной поверхности которых выполнена кольцевая проточка переменного сечения, разделенная радиальными перегородкамина ряд ячеек, а число дисков соответствует числу носителей в обойме.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

В 644442, кл. А 22 С 25/14, 1976..

850035

Составитель А.Белов

Техред Н. Ковалева

Корректор Н Стец

Редактор И.Ковальчук

Подписное

Филиал ППП Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4

Заказ 6167/1 Тираж 419

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5