Устройство для автоматического измерениявязкости пищевых жидкостей

Устройство для автоматического измерениявязкости пищевых жидкостей

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

<1851189

Coiea Сеаетскн»

Сецналистичеснн»

Республик

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСЫОМУ СВ ТВЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 1б 12.77 (21) 2555745/18-.25 (5!)м. кл з

G 01 N 11/08 с присоединением заявки Нов (23) Приоритет

Государственный комитет

СССР по делам изобретений н открытий (53) УДК 532.137 (088. 8) Опубликоваио 300781. Бюллетень Но 28

Дата опубликования описания 3Q0781 г -—

И. А. Зеиицкик, В. И. Березка, Ю. и. Мираере, А. И. Постников, О; Б. Комаров, В. В. Митярв и" B, -В Яйчкрв

I "С." р:. ,е „ I

Ленинградский технологический институт хо одильиДй, (72) Авторы изобретения (71) Заявитель промышленности (54 ) УСТРОЙСТВО ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОГО ИЗМЕРЕНИЯ

ВЯЗ КОСТИ ПИЩЕВЫХ ЖИДКОСТЕЙ

Изобретенис относится к устройствам для определения вязкости пищевых жидкостей и может быть использовано в пищевой, микробиологической, химической, фармацевтической и в ряде других отраслей промышленности.

Известны устроиства для измерения вязкости жидкостей, основанные на измерении объемного расхода жидкости через капилляр определенного диаметра. Вязкость определяют по времени истечения через капиллярную трубку . заданного объема жидкости с помощью фотоэлектрических отметчиков уровня, присоединенных к таймерному устройст- 15 ву (1) .

Однако известные устройства не обеспечивают высокой точности и чувствительности измерений вязкости пенообразующих и мутных жидкостей. 20

Наиболее близким к предлагаемому является устройство, содержащее дозатор, измеритель веса, кювету с капиллярной трубкой, датчик положения кюветы, в котором вес кюветы с капилляром измеряется с помощью эксцентрика, угбл поворота которого, регистрируеьь и с помощью датчика положения, зависит от изменения вязкости жидкости и поэтому является мерой вязкости 2j. 1 30

Однако указанное устройство не обеспечивает высокой точности и чувствительности измерения вследствие использования в качестве меры вязкости угла поворота эксцентрика который не может быть определен с высокой точностью), а также применения внешнего дозирующего устройства, имеющего собственную погрешность.

Цель изобретения — повышение точности и чувствительности измерений.

Поставленная цель достигается тем, что устройство снабжено коромыслом, электромагнитом с якорем, генератором,, измерителем времени, кювета снабжена

lIIToKoM при этом шток шарнирно соеди,нен с коромыслом, на одном плече которого укреплен якорь, подключенный к генератору, а другой соединен с датчиком положения, подключенным к измерителю времени.

На фиг. 1 схематически представле.но предлагаемое устройство на фиг. 2временная диаграмма процесса измеренияя.

Исследуемая жидкость заливается в кювету 1 с капиллярной трубкой, которая перекрыта снизу запоркым устройством 2 с электромагнитной защел851189 кой 3. Кювета 1 через шток 4 шарнирно coåäèíåíà с коромыслом 5, на котором жестко укреплен якорь б электромагнита 7, катушка которого подключе на к ге нератору 8, формирующему два прямоугольных импульса напряжения разной амплитуды. Датчик 9 положения кюветы и упор 10 служат для установки рабочего хода кюветы. Датчик 9. положения кюветы соединен с измерителем 11 времени.

Устройство работает следующим образом.

Кювета 1, находящаяся в нижнем положении (коромысло 5 на упоре 10), з алив ается исследуемым веще ством.

При этом на электромагнит защелки 3 подано питание, запорное устройство

2 закрыто и препятствует вытеканию жидкости. В момент времени (фйг. 2а) отключается питание электромагнита защелки 3, запорное устройс тв о 2 от крыв ается и жидк ост ь начинает вытекать из кюветы через капиллярную трубку. В этот же момент времени to на катушку электромагнита 7 с генератора 8 подается прямоугольный импульс напряжения с амплитудой U< .

В момент времени с„, когда сила, с которой электромагнит 7 действует на кювету 1, превосходит вес кюветы с исследуемой жидк остью, кюв ет а переходит из нижнего положения в верхнее. В результате срабатывает датчик

9 положения, который формирует сигнал, запускающий измеритель 11 времени (фиг. 26).

Таким образом, начало процесса измерения соответствует строго определенному весу исследуемой жидкос ти в кювете 1. В момент времени производится также подача на электромагнит 7 с генератора 8 импульса напряжения амплитудой 0 большей О, .

Кювета 1 под действием силы тяжести, снова превышающей- силу тяги электромагнита 7, переходит в нижнее положение, становясь на упор 10. По мере вытекания жидкости из кюветы 1 последняя становится все легче и в момент времени t, когда сила тяги электромагнита 7 превосходит вес кюветы, она вновь переходит в верхнее положение, вызывая срабатывание датчика 9 положения, который формирует импульсный сигнал, останавливающий измеритель 11 времени (фиг . 2б).

Таким образом, измеряется отрезок времени с -t равный времени выте 2 1 кания определенного количества исследуемой жидкости из кюветы и пропорциональный вязкости жидкости.

Предлагаемое устройство позволяет повысить точность измерения за счет того, что кювета снабжена электромагнитным приводом, подключенным к генератору, формирующему два импульса напряжения разной амплитуды U< и U> этим обеспечивается создание с большой точностью двух тяговых усилий, одно из которых определяет вес кюветы с жидкостью в момент начала измерения, а другое — вес кюветы с остатком жидкости после истечения. В результате достигается постоянная дозировка веса исследуемой жидкости непосредстве нно в измерительной кюв ете без применения внешнего дозатора и исключается влияние веса кюветы.

20 Мерой вязкости жидкости является время ее истечения.

Экономический эффект от использования предлагаемого устройства состоит в повышении точности контроля за ходом технологических процессов в пищевой, химической, фармацевтической, микробиологической и в ряде других отраслей прожлаленности, что гарантирует выработку продуктов высокого качества.

30 формула изобретения

Устройство для автоматического измерения вязкости пищевых жидкостей, содержащее дозатор, измеритель веса, кювету с капиллярной трубкой, датчик положения кюветы, о т л и ч а ю— щ е е с я тем, что, с целью повыше4р ния точности и чувствительности измерения, оно снабжено коромыслом, электромагнитом с якорем, генератором, измерителем времени, к юв ета снабжена штоком, при этом шток шарнир45 но соединен с коромыслом, на одном плече которого укреплен якорь, подключенный к генератору, а другой соединен с датчиком положения, подключенным к измерителю времени.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Патент США Р 3713328, кл. G 01 М 11/06, 1973.

2 .. Хакимов Р. A. Капиллярные вискоз иметры. Ташкент, ФАН Узбекской ССР, 55 1977, с. 31-32 (прототип) .

В >1189 фиг. 1 и иг ив

Составитель Н. Плотникова

Редактор И. Михеева Техред Xi Кастелевич КорректорЛ- Иван

Заказ 6329/58

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4 (/д

Ц1

Тираж 907 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5