Способ выделения нейтрального жира из соапстока

Способ выделения нейтрального жира из соапстока

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Соеетскка

Соцкалнсткческка

Республик

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

< >854975

1

Ф (61) Дополнительное и авт. саид-ву (22) Заявлено 19.06.79 (21) 2783211 28.13 с прнсоедккенкем заявки рк (5l }M. Кл..

С 11 В 13/02

Гааударстаанай квинтет

СССР (28) Приоритет (53) УД К 665.11 (088.8) аа девам нзабретеннй н аткрктнй

Опубликовано 15.08 .81. твллетень М 30

Дата опубликования описания 15.08.81

М. Д. Махамадаминов, Н. 3. Азизова, Х. С. Султанов и Д. 3. Зуфаров Яф ф ф 1 ф C

1 „л тИ г1тб 1, 1. " ".,,3

ТЕХИт Ъ Я ;Им

Среднеазиатский научно — исследовательский и лроек иоконструкторский институт пищевой нромьппленности .ч . ° =Ф (72) Авторы изобретения (7I) Заявитель (54) СПОСОБ ВЫПЕЛЕНИЯ НЕЙТРАЛЬНОГО ЖИРА

ИЗ СОАПСТОКА

Изобретение относится к способам перера. ботки отходов промышленности, в частности к способам выделения нейтрального жира из соапстока, и может быть использовано в пищевой промьппленности.

Соапстоки, получаемые из щелочной нейтрализации растительных масел, перерабатываются в основном по двум схемам: путем доомыления триглицеридов, входящих в состав соапстока, и путем расщепления соапстока и соалсточных мыл серной кислотой 11) и Щ.

tO

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату к предлагаемому является способ выделения нейтрального жира из соапстока путем обработки реагентом с образованием жировой фазы и отделения юfS следней (3) .

Однако данный способ предусматривает использование в качестве реагента серной кислотьт, при этом получают жировую фазу и водтую, содержащую соль и избыток кислоты.

В способе не исключены потери нейтрального жира, находящегося в смеси с жирными кисло2 тами, полученный жир может быль использован. пе в пищевых, а лишь в технических целях.

Цель изобретения увеличение выхода жира и улучшение его качества.

Для достижения осуществляют обработку

\. соалстока в течение 20 — 30 мин с использованием в качестве реагента утлекислого газа с давлением 2 атм, а затем реакционную массу юграьают до 90 — 95 С и отделяют .жировую среду.

Исходным материалом является соапсток с содержанием нейтрального жира 30 — 40%. углекислый газ отказывает на соапспж механическое воздействие, обеспечивая флорацию жира, и химическое, сводящееся к разложению под действием угольной кислоты "кислых мыл", окружающих частички масла и удерживаввцих их в качестве дисперсной фазы эмульсии. Кроме того, растворимость углекислого таза в масле больше, чем, например, воздуха

Это поьышает эффективность его воздействия иа эмулкию.

Пример 1. Соапсток с содержанием общего жира 30% в приемном баке при темпе854975

Формула изобретения

Способ выделения нейтрального жира из соапстока путем обработки реагентом с образованием жировой фазы и отделения последней, З4 отличающийся тем,что,сцелью увеличения выхода жира и улучшения его качества, в качестве реагента используют углекислый газ с давлением 2 атм, обработку ведут в течение 20-30 мин, а затем перед отделением

4р жида реакционную массу нагревают до 90—

95 С. итр жир триглицеридов при данном способе Источники информации, соапстока 77,0 — 82,5%. Характеристи- принятые во внимание при экспертизе

ых триглицеридов — нейтрального 4g 1 Авторское свидетельство СССР У 497330, ующая: сл. С 11 В 13/02, 1 974. тиое число 9,88 мг KGH/ã 2. Авторское свидетельство СССР No 379608, ние мыла 0,15 — 0,21% кл. С 11 В 13 02, 1971.

3,5 см слое 3. Патент США Р 3428660, кл. 260 — 412.5, ВНИИЖа) 17 кр. ед. о опублнк. 1969.

Составитель H. Коровяковская

Редактор М. Келемеш Техред С. Мигунова

Корректор С. Щомак

Подписное

Заказ 6830/35 Тираж 450

ВЯИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4

3 ратуре массы 30 С обрабатывают, пропуска» через массу соапстока ток углекислого газа, в течение 20 мин, Давление газа 2 атм. Затем содержимое бака нагревают до 90 С. Далее обработанный соапсток через сетчатый фильтр направляют на сенарнрование прн

6000 об/мин, где поток разделяется на две фазы — трнглицернды н мыльный раствор.

Триглнцериды — нейтральный жир, верхнюю фа у, направляю на получение пищевого масла или направляют на получение пищевого масла или на расщепление с целью получения глицерина и" жирных кислот. Мыльный раствор — нижнюю фазу, направляют на разложение серной киаютой с целью получения сырых жирных кислот, ко- 15 торые далее дистиллируют для получения товарного продукта.

Триглицериды получают в количестве 770—

82,5% от первоначального содержания в соапстоке. Жрактеристйка,выделенных триглицеридов — нейтрального жира:

Кислотное число 9,88 мг КОН/r

Содержание мыла 0,15-Î,21%

Пвет в 13,5 см слое (цветомер ВНИИЖа) 17 кр ед гз

Содержание неомыляемых веществ 0,5 -0,66%

Обработка соапстока углекислым газом исключает обработку последнего электролитом (поваренной солью), что, в свою очередь, зр приведет к снижению загрязнения сточных вод.

Пример 2. Соапсток с содержанием общего жира 40% в приемном баке при температуре массы 40 С обрабатывают углекислым газом, барботируя через него ток углекислого газа, в течение 30 мнн. Давление газа 2 атм.

Затем содержимое емкости нагревают до

95 С, Далее обработанный соапсток через сетчатьй фильтр направляют на сепарнрование при 8000 об/минРПрн сепарировании реакционная масса разделяется на два цотока: мыльный раствор и не" альный .Выход обработки ка получаем жира атед

Кисло

Содержа

Цвет в 1 (цве

Содержание неомыляемых веществ 0,5 — 0,66%

Как и в примере 1, обработка соапстока углекислым газом исключает обработку его поваренной солью.

Ожидаемый экономический эффект от внедрения изобретения достигается за счет: исключения расхода каустической соды иа доомыление соапсточного ядра на одну дистнлляцнонную установку 640 т/год прн стоимости 1 тонны йаΠ— 134 рубля, 640х134=85760 руб/год; исключения расхода поваренной соли на отсолку соапсточного ядра прн доомылении на одну дистнлляционную установку 960 т/год при стоимости 1 тонны NaC1 — 20 рублей, составит 960х20 — 19200 руб/год; исключения потерь жиров с подмыльнымн щелоками, которые составляют в среднем 3% жиров от массы нерерабатываемых соапстоков на одну дистилляционную установку 192 r/ãoä при стоимости 200 рублей за 1 тонну теряемого жира, составляет: 192х200 — 38400 руб/ год; 686080+

+15360+307200 — 1008640 рублей. Кроме того, нрекращается сброс подмыльных щелоков — высокоминерализованных сточных вод, что дает свой огромнъй эффект по охране окружающей среды.