Установка для мойки и сушки лотков

Установка для мойки и сушки лотков

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советских

Социалистических

Республик

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (>856594

// -:

С.

Фт (61) Дополнительное к авт. саид-ву (22) Заявлено 060577 {21) 2481614/28-12 с присоединением заявки йо (23) Приоритет (опубликовано 23.0881. Бюллетень ¹ 31

Дата опубликования описания 230881

3 (51) и Kh 3

В 08 В 3/02

Государственный комитет

СССР по делам изобретений и открытий (53) У4К621. 7. 022 (088.8) >

С.С.Анисимов, Г.И.Житкевич, А.И.Б ок и A.È.×åðåïoê (72) Авторы изобретения

)

Республиканское проектно-конструкзщрскС>е бюро Министерства пищевой промышленности Белорусской (ХР.— (71) Заявитель (54 ) УСТАНОВКА ДЛЯ МОЙКИ И СУШКИ ЛОТКОВ

Изобретение относится к оборудованию для санитарной обработки многооборотной деревянной тары, например хлебных лотков.

Известна установка для мойки и сушки лотков, содержащая моечную камеру и камеру сушки с конвейерами, имеющими приспособления для установки лотков, механизм перегрузки лотков 1О с конвейера моечной камеры на конве.йер сушки и механизм удаления лотков иэ камеры сушки (1).

Недостатком установки является низкая производительность, так как не учитывается структура материала лотков — дерева как капиллярно-пористого коллоидного тела, а, следовательно, и формы связи с влагой, в связи с этим не обеспечивается извлечение загрязнений иэ пор и капилля- 20 ров, а только с поверхности лотков, при этом употребляются специальные моющие растворы.

Цель изобретения — повышение производительности установки. укаэанная цель достигается тем, что конвейер сушки имеет вертикальные участки, его приспособления для установки. лотков выполнены в виде люлек с П-образным основанием, на ЗО бытовых частях которого шарнирно закреплены держатели, механизм перегрузки лотков с конвейера моечной камеры на конвейер камеры сушки выполнен в виде встроенного между ними замкнутого конвейера с толкателями, а механизм удаления лотков иэ камеры сушки выполнен в виде гориэонтальнозамкнутого конвейера.

На фиг.l схематически изображена предлагаемая установка, общий вид; на фиг.2 — разрез A-А на фиг.l;. нв фиг.3 — разрез Б-Б на фиг.l.; на фиг.4 — разрез В-В на фиг.l; на фиг.5 — разрез Г-Г на фиг.l.

Установка включает моечную камеру

1 с ванной 2 для горячей воды, подогреваемой перед началом работы барботером 3. Ванна 2 имеет переливное устройство 4 для слива избытка воды и плавающих загрязнений. Над ванной

2 смонтирован цепной двухниточный конвейер 5, цепи которого соединены между собой прутками 6, несущими перевернутые вверх дном лотки 7. Для создания определенного шага лотков на прутках 6 установлены ограничители 8.

Под конвейером 5 над ванной .2 установлен коллектор 9 струйной подачи воды, качающийся на определенный угол

856594 при помощи кривошипно-шатунного механизма 10, а также коллектор 11 струйной подачи пара, трубы которого расположены поперек коллектора 9 подачи воды. Вверху камеры 1 смонтированы отражатели 12 для конденсации пара.

Камера 1 на выходе имеет зону 13 для сдува паром капель воды и прогрева лотков 7. В камере 14 сушки смонтирован люлечный конвейер 15, имеющий вертикальные участки 16 и 17. В зоне вертикального участка 16 смонтирован механизм перегрузки лотков с конвейера 5 на конвейер 15, выполненный в виде двух замкнутых ниток цепи 18 с толкателями 19. Основание

20 люлек конвейера 15 выполнено IIобразной формы с размерами по внутреннему периметру больше лотков.

На боковых сторонах 21 основания люлек на осях 22 установлены откидные профильные держатели 23. 3а ка- 20 мерой 14 сушки имеется цепной конвейер — накопитель 24. Для изоляции камеры 1 промывки от цеха предусмотрены шлюзовые камеры 25 и 26. Под камерой 26 расположень; насосная стан- 75 ция 27 с фильтром 28 и привод 29 конвейеров 5 и 15., Установка работает следующим образом. лотки 7 укладывают на прутки б конвейера 5 между ограничителями 8, затем лотки проходят через шлюзовую камеру 25 и поступают в камеру 1 промывки. По мере прохождения лотков вдоль камеры они подвергаются гидродинамической (струйной) обработке горячей водой из качающегося струйного коллектора 9. Одновременно иэ коллектора 11 производится обдача паром внутренней поверхности лотка, При этом на поверхности лотка проис- 4О ходит периодическое изменение температуры (вода 60-70 С, пар 110-120 ).

При подаче воды происходит ее проникновение в поры и капилляры дерева.

При последующей обдаче паром температура поверхности лотка резко повышается и происходит перемещение тепла и влаги во внутрь материала.

При этом происходит повышение температуры свыше 100 С в капиллярах и ц» превращение воды в пар, т.е. объем влаги резко увеличивается, создается давление и происходит выбрасывание влаги в виде пара на поверхность лотков. Одновременно происходит и выбрасывание загрязнений, находящихся в Порах и капиллярах. При последующей обдаче лотков 7 водой происходит смыв загрязнений. Далее лотки

7 поступают в зону 13 сдува, где происходит сдув паром капель воды 6О или их испарений и прогрев поверхности лотка 7 до температуры пара, При последующем движении по конвейеру 5 лотки 7 захватываются толкателями 19 передаточного устройства и по-Я ступают в зону вертикального участка

16 люлечного конвейера 15, где подхватываются откидными профильными держателями 23, установленными на боковых сторонах 21 оснзвания гюлек.

В камере 14 сушки происходит испарение влаги с поверхности лотков эа счет аккумуляции тепла в камере сдува и лотки охлаждаются. В камере

14 создается естественная вентиляция воздуха.

В зоне вертикального участка 17 люлечного конвейера лотки поочередно укладываются в стопки на цепной конвейер-накопитель 24, а держатели 23 отбрасываются в стороны предыдущим лотком. При дальнейшем движении люльки держатели 23 возвращаются в исходное (рабочее) положение. При укладке определенного количества лотков на конвейер-накопитель 2 4 происходит перемещение его рабочей ветви путем дачи электрического сигнала с конечного выключателя на счетчик (на чертежах не показаны). Остановка конвейера

24 с определенным шагом производится другим конечным выключателем.

Такое выполнение установки позволяет значительно повысить ее производительность. Кроме того, отпадает надобность в моющих и стериализирующих растворах, а значит, и в оборудовании для их приготовления. Отпадает также необходимость в калориферах и вентиляционных устройствах для подачи горячего воздуха при сушке, так как сушка производится за счет аккумуляции тепла.

В предлагаемой установке отсутствует ручная выгрузка лотков. Наличие высокой температуры обработки лотков обеспечивает гарантию полного уничтожения микрофлоры на них, Формула изобретения

Установка для мойки и сумки лотков, содержащая моечную камеру и камеру сушки с конвейерами, имеющими приспособления для установки лотков, механизм перегрузки лотков с конвейера моечной камеры на конвейер сумки и механизм удаления лотков из камеры сушки, отличающаяся тем, что, с целью повышения производительности, конвейер сушки имеет вертикальные участки, его приспособления для установки лотков выполнены в виде люлек с П-образным основанием, на боковых частях которого шарнирно закреплены держатели, механизм перегрузки лотков с конвейера моечной ! камеры на конвейер камеры сушки выполнен в виде встроенного между ними

856594

Я7 замкнутого конвейера с толкателями, а механизм удаления лотков из камеры сушки выполнен в виде горизонтальнозамкнутого конвейера.

8-А.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

Р 410834, кл. B 08 В 3/02, 1972, 856594

22

Составитель Л.Мальцева

Редактор М.Ликович Техред М. Табакович Ко ек то М ° Немчик

К рр

Заказ 7068/10 Тираж 656 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, E-35, Раушская наб,, д.4/5

Филиал ППП Патент, r.Óæãîðîä, ул.Проектная, 4