Распылительная сушилка для термочувствительных продуктов

Распылительная сушилка для термочувствительных продуктов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советских

Социалистических

Республик

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДОИЛЬСТВУ (63) Дополнительное к авт. свнд-ву (22) Заявлено 030579 (21) 2762591/24-06 с присоединением заявки М— (23) ПриоритетОпублнковано 230881 бюллетень 89 31

Дата опубликования описания 230881 (53)М. Нл.

F 26 В 3/12

Государственный комитет

СССР по делам изобретений и открытий (5З) УЖ 66 ° 047.791. .1(088.8) (72) Авторы изобретения

Л.И.Трофимов и В.И.Левераш (71) Заявитель (54 ) РАСПЫЛИТЕЛЬНАЯ СУШИЛКА ДЛЯ ТЕРМОЧУВСТВИ ТЕЛЬНЫХ

ПРОДУКТОВ

Изобретение относится к сушилкам для термочувствительных продуктов, например молока, и может быть применено в пищевой и молочно-консервной промышленности.

Известна распылительная сушилка для термочувствительных продуктов, преимущественно молока, содержащая камеру с распылителем в верхней части, верхний и нижний отводы отработавшего теплоносителя и расположенный между ними ввод свежего теплоносителя (1).

Данная распылительная сушилка ssляется наиболее близкой к изобретению по .технической сущности и достигаемому результату.

Недостатком известной распылитель. ной сушилки является низкая интенсивность процесса и качества сушки.

Цель изобретения - повышение качества сушки.

Указанная цель достигается тем, что между вводом и верхним отводом теплоносителя к камере подключен дополнительный ввод теплоносителя, сообщенный с нижним отводом.

На чертеже показана схема распылительной сушилки для термочувствительных продуктов. Распылительиая сушилка содержит корпус 1, устройстВо 2 для подвода высушиваемого продук та, распылитель 3, устройство 4 для подвода теплоносителя, устройства

5 и 6 для отвода теплоносителя, соответственно, иэ верхней и нижней части сушилки, устройство 7 для вывода сухого продукта иэ нижней части сушилки, дополнительное устройство 8, для подвода теплоносителя, сообщающееся с устройством 6 через трубопро. вод 9, воздухозаборник 10, вентилятор 11, калорифер 12, дополнительный вентилятор 13.

Распылитемьная сушилка работает следующим образом.

Высушиваеьый продукт через устройство 2, с помощью распылителя 3 диспергируется и в виде мелких частиц, 2© равномерно распределенных по сечеиик корпуса 1, падает вииз.

Свежий теплоноситель, в данном случае воздух, засасывается иэ окружающего пространства вентилятором 11 через воздухозаборник 10 и подается в калорифер 12, где нагревается эа счет горячего пара, поступающего иэ котельной. Из калорифера 12 горячий теплоиоситель через устройство 4 пос- @ тупает в корпус 1, где разделяется

857672

Формула изобретения на два потока. Один поток направляется вверх, навстречу движению падающих частиц продукта, второй ноток движется вниз совместно с высушиваемыми частицами продукта.

При движении вверх поток свежего . теплоносителя контактирует с наиболее влажным продуктом, при этом происходит интенсивное испарение большей части влаги из продукта, образующийся пар смешивается с потоком теплоносителя. Насыщенный влагой теплоноси« тель выводится из аппарата через устройство 5.

Теплоноситель, поступающий вниз, используется для окончательной сушки продукта. В нижней части сушилки иэ высушиваемого продукта удаляются остатки влаги. При этом теплоноситель увлажняется незначительно, не достигает состояния влагонасыщения и имеет достаточно высокую температуру..

Этот теплоноситель через устройство

6 выводится иэ нижней части корпуса

1 и дополнительным вентилятором 13 по трубопроводу 9 через устройство 8 подается s верхнюю часть корпуса 1 в поднимающийся вверх основной поток теплоносителя иэ устройства 4 и, двигаясь вместе с ним навстречу надающим частицам продукта, отдает свое тепло и насыщается влагой. Отработанный теплоноситель отводится из сушилки через устройство 5.

Сухой продукт выводится из сушилки через устройство 7 °

Подача использованного теплоносителя повторно в верхнюю часть сушилки повышает полноту использования теплосодержания и влагопоглощающую способность теплоносителя и обеспечивает, тем самым, уменьшение расхода тепла (пара) на осуществление процесса сушки.

Место ввода потока теплоносителя из нижней части сушилки в верхнюю выбирается таким образом, чтобы влагосодержание основного потока теплоно» сителя соответствовало влагосодержанию вводимого потока теплоносителя.

Кроме того, ввод теплоносителя из нижней части сушилки в верхнюю позволяет резко сократить потери высушиваемого продукта и уменьшить затраты на очистку отработанного теплоносителя.

Распылительная сушилка для термо„с чувствительных продуктов, преимущественно молока, содержащая камеру с распылителем в верхней части, верхний и нижний отводы отработавшего теплоносителя и расположенный между ними ввод свежего теплоносителя, о т л ич а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения качества сушки, между вводом и верхним отводом теплоносителя к камере подключен дополнительный ввод теплоносителя, сообщенный с ниж«

SO «M M »», Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. A.Ï:Ôîêèí и др. Распылительные сушильные установки. M. НИИИАШ, 1966, cе 12 °

ЭНИИПИ Заказ 7215/63

Тираж 740 Подписное

Филиал ППП "Патент", r.Óæãoðoä, ул. Проектная, 4