Устройство для укладки мелкой рыбы для ее копчения

Устройство для укладки мелкой рыбы для ее копчения

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советски к

Соцналистическнк

Рес ублни

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ii 874014 (6l ) Дополнительное к авт. санд-ву (22) Заявлено 29,06.79 (21)2786892 28-13 с прнсоедннениеаа заявки М(23)Приоритет

Опубликовано 23,10.81. Бюллетень Рй З9

Дата опубликования описания 25. 10.8 1 (51)М. Кд.

A 22 С 25/08

9кударстааклЫ1 кенктвт

СССР

io делан ваабратеаий н етарнткй (53) Д1(664.95.

° 05 (088.8) (72) Автор изобретения

В. К. Николаенков 1 ! !

Пр оизв одс твенис техни ческ ое обье динение (Севтехрыбпр ом" (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УКЛАДКИ МЕЛКОЙ РЫБЫ

ДЛЯ ЕЕ КОПЧЕНИЯ

Изобретение относится к рыбной промышленности и касается устройства для укладки мелкой рыбы для1ее копчения.

Наиболее близким решением к предюи гаемому по технической сущности и достигаемому результату является устройство для укладки межой рыбы для ее копчения, включающее опорную раму, на которой расположены бункер для рыбы, тран-: спортер для подачи приемников рыбы, приспособление для выдачи ориентироЬан1О йой рыбы и накопитель 1) °

В известном устройстве рыба укладывается на приемники хаотично, в беспорядке, при этом отдельные рыбки HBKJIBQbl» ваются одна на другую, что приводит к

35 ухудшению качества готовой продукции.

Для исключения этого приходится умень шать коэффициент заполнения приемников рыбой но при этом. снижается производительность процесса копчения (вяления, 20 обж арив ания) .

Цель изобретения — увеличение плотности укладки р ыбы.

Поставленная цель достигается тем, что предлагаемое устройство для укладки межой рыбы для ее копчения, включающее опорную раму, на которой распо» ложены бункер для рыбы, транспортер для подачи приемников рыбы, приспособление для выдачи ориентированной рыбы и накопитель, снабжено последовательно распо.ложенными между накопителем и трансцортером распредрлителем рыбы, выпол»ненным в виде короба, разделенного продольной перегородкой на две секции, имевшие расположенные в шахматном порядке проходы для рыбы, и носителем, тстайавленным с возможностью возвратно-поступательного перемещения вдоль транспортера и состоящим из каркаса, внутри которого смонтированы перегородки с наклонными стенками, образующими ячейки для рыбы, и поворотных заслонок, перекрывающих дно ячеек, при этом число ячеек носителя в два раза превышает число проходов каждой секции распределителя. послештий снабжен упором, а по кснцам но3 8740 сителя укреплены планки для контакта с упором и перемещения распределителя.

Устройство снабжено штангами, a распределитегь имеет подшипники для перемещения до последним.

При этом на упорной раме установлены копиры, а поворотные заслонки смонтированы нв каркасе носителя посредством . подшипников и продольных осей и имеют вертикальные планки для взаимодействия с копирвми.

На иг. 1 схематично изображено уст ройство для укладки мелкой рыбы на сетки для ее копчения, общий вид, на иг.2разрез А-A на фнг. lgaa фиг. 3 — распре-15 делитель, вид сверху; на фиг. 4 «разрез .Б-Б на фиг. 3; на 4иг. 5 - разрез В-B на +r. 3 на фиг. 6 - носитель, вид сверху на фиг. 7 разрез ûà на фиг. 6.

Устройство вкщочает опорную раму (не йоквэана), ) асположенные на последний бункер 1 для рыбы, транспортер 2 для подачи приемников - сеток для рыбы, приспособление для выдачи ориентированной головой вперед рыбы, накопитель 3 и пс ° следовательно расположенные между накопителем и транспортером распределитель

4 рыбы и носитель 5, состоящий иэ кар каса, внутри которого смонтированы перегородки 6 с наклонными стенками 7, образующими ячейки 8 для рыбы, и поз . ротных эаслонсж 9, перекрывающих дно ячеек 8, Распределитель 4 рыбы выполнен в виде короба, разделенного продольной перегородкой 10 на две секции, имеющие расположенные в шахматном порядЗ5 ке проходы 11 и 12, и снабжен упором 13, а по концам носителя 5 укреплены планки

14 для контакта с упором 13 и перемещения распределителя 4 рыбы.

Носитель 5 установлен с воэможностью

40 возвратно-поступательного перемещения вдоль транспартера 2 .по направляющим

15, а число ячеек 8 носителя в двв ра-, за.превышает число проходов 11, 12 кажaoN секции распределителя 4.

На опорной раме установлены также копиры 16, поворотные заслонки 9 смонтированы на каркасе носителя 5 посредством подшипников 17 и продольных осей

18 и имеют вертикальные планки 19 для взаимодействия с копирами 16.

На коробе распределителя 4 эакрепле= ны кронштейны 20 с подшипниками 21 для перемещения распределителя 4 по штангам 22. 55

Приспособление для выдачи ориентированной рыбы выполнено в виде барабана

23 с желобками 24, приводимого в дей14 4 ствие с помошью ценной передачи 25, кинематически связанной с цепной передачей 26.

Транспортер 2 имеет рамки 27 с сетками 28 для рыбы, поступающей на копчение, вяление или обжариввние. Для исключения загрузки рыбой сеток 28 во время движения рамок 27 устройство с щбжhио конечными выключателями 29 и

30.

Устройство работает следующим образом.

Из приспособления для выдачи рыбы, I ориентированной головой вперед, рыба цоступает в направлении стрелки 31 в распределитель 4, который при движении носителя 5 влево устанавливается в крайнее правое положение и подает рыбу через свои проходы 11 в нечетные ячейки 8 носителя 5. При подходе носителя 5 к крайнему левому положению правая планка 14 носителя 5 вступает в контакт с упором 13 распределителя 4 и передвигает последний в крайнее левое положение. Затем носитель 5 двигается вправо, при этом рыба через проходы 12 распределителя 4 поступает в четные ячейки 8 носителя 5. Таким образом, осуществляется полная загрузка ячеек 8.носителя

5 рыбой. Благодаря тому, что ячейки 8 образованы наклонными стенками 7 и что размер ячейки 8 в ее нижней части выбирается немногим больше толщины тела рыбы, но меньше ее ширины, рыба в ячейках 8 ложится на заслонку 9 либо на брюшко, либо на спинку, вследствие чего вся рыба, нв носитель укладывается

«на ребро, что позволяет уложить большее количество рыбы по сравнению с укладкой рыбы на носитель плашмя.

При подходе носитегя 5 в крайнее левое положение вертикальные планки 19 контактируют с копирвми 16, в результате чего звслснки 9 поворачиваются на осях

18, открывают ячейки 8, и одновременно вся рыба иэ них перегружается нв сетки

28 рамок 27 транспортера 2 уже плашмя, при этом на сетку 28 рыба ложится так, что зазор между рядами рыб может быть минимальным, твк как он не зависит от ширины перемычек между желобками 24 барабана 23 приспособления для выдачи ориентированной рыбы, а зависит алшь от величины межцентрового растояния между ячейками 8 носителя 5. Время движения носителя 5 вправо и влво равно времени цикла транспортера 2, т.е. сумме времени стоянки транспортера в одной позиции и времени передвижения

5 8740 его из одной пбзиции на пругую, а линей-. ная скорость движения носителя 5 равна скорости подачи рыбы. Перегрузка рыбы с носителя 5 на сетки 28 осушествляе ся в период времени, равный от 0,4 до

0,6 времени стоянки сетки 28, что позволяет уменьшить вероятность открывания ячеек 8 носителя 5 в момент движения транспортера 2.

При движении транспортера 2 его рамки 27 взаимодействуют с конечным выключателем 29 и, если в то же canoe время носитель 5 взаимодействует с конечным выключателем 30, то барабан 23 останавливается,останавливаятемсамым,носитель 5 я резульrare чего исключается вероятность открывания ячеек 8 носителя во время движения транспортера 2.

В случае выполнения устройства без наличия в нем конечных выключателай 29 го и 30 скорость движения носителя 5 в два раза больше скорости перемешения сеток

28 транспортера 2, а скорость подачи рыбы из барабана 23 приспособления для выдачи ориентированной рыбы равна скорости

25 носителя 5, при этом транспортер 2 работает непрерывно.

Так скорость носителя 5 в два раза выше скорости транспортера 2, то при подходах носителя 5 в крайнее левое положение он оказывается над очередной не загруженной рыбой сеткой 28 и при кон тактировании вертикальных планок 19 с копирами 16 осуществляется выгрузка

owpeaHoO дозы рыбьь уложенной на носителе в его ячейке 8, на подошедшую пустую сетку 28.

Предлагаемое устройство обеспечивает увеличение плотности укладки мелкой рыбы для ее копчения, обеспечивая, тем, самым, повышение производительности про» 40 цесса копчения, вяления или обжарки по сравнению с известным техническим решением той же задачи. формула изобре тения

1. Устройство для укладки мелкой ры- 45 бы для ее копчения, включаюшее опорную

14 6 раму, на котрой расположены бункер для рыбы транспортер для подачи приемников рыбы, приспособление для выдачи ориенти ровацкой рыбы H накопитель, о т л ич а ю ш е е с я . тем, что, с целью увеличения плотности укладки рыбы, оно снабжено:последовательно расположенными между накопителем и транспортером распределителем рыбы, выполненным в виде короба, разделенного продольной перегородкой на две секции, имеюшие расположениые в шахматном порядке проходы для рыбы, и носителем, установленным с возможностью возвратно-наступательного перемешения

Ьдоль транспортера и состоящим из каркаса, внутри которого смонтированы пере» городки с наклонными стенками, образуюшими ячейки для рыбы, и поворотных за слонок, перекрывавших дно ячеек, при этом число ячеек носителя в два.раза превышает число проходов каждой секции распределителя, последний снабжен упором,;а по концам носителя укреплены планки для контакта с упором и перемешения рас цре делителя.

2. Устройство по п.1, о т л и ч а юш е е с я тем, что оно снабжено штанга ми, а распределитель имеет подшипники для перемешения по последним.

3. Устройство по п.1, о т л и ч а ю.. ш е е с я тем, что на опорной раме ус-, тановлены копиры, а поворотные eacnosки смонтированы на каркасе носителя посредством подшипников и продольных осей и имеют вертикальные планки ши взаимодействия с копирами.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Обзор. Отечественные и зарубежные конструкции загрузочных устройств рыбообрабатываюших машин. ЦНИИТЭИ легпишемаш, М., 1969, с. 9-12.

874014

Составитель А. Бражникова

Редактор С, Патрушева Техред М.Голинка .Корректор М. лароши

Заказ 9107/6 Тираж 422 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4