Устройство для непрерывного обезвоживания молочно-белкового сгустка

Устройство для непрерывного обезвоживания молочно-белкового сгустка

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

() 878220

ОП ИСА НИЕ

ИЗОБРЕТЕ Н ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 27.09.79 (21) 2828684/28-13 с присоединением заявки— (23) Приоритет— (43) Опубликовано 07.11.81. Бюллетень № 41 (45) Дата опубликования описания 07.11.81 (51) М Кл з А 01 J 25/11.Тосударствеиицк комитет

:СССР

:по делам изобретеиий в открытий (53) УДК 637.131 (088.8) .(72) Авторы изобретения

Г. Ш. Хейнштейн, А. А. Косарев, В. Ф. Далинин, А. В. Перепечко и Г. М. Василевский (71) Заявитель Белорусский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ НЕПРЕРЪ|ВНОГО

ОБЕЗВОЖИВАНИЯ МОЛОЧНО-БЕЛКОВОГО СГУСТКА

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для отделения влаги от исходного продукта.

Известно устройство для непрерывного обезвоживания молочно-белковото сгустка, состоящее из уюрепленных на верхней и нижней рамах бесконечных транспортерных лент с нажимными,и опорными валками (1).

Однако известное устройство не обеспечивает необходимой степени обезвоживания, что снижает структурно-механические свойства, продукта, а также не позволяет ускорить процесс обезвоживания.

Целью изобретения является улучшение структурно-механических свойств продукта и ускорение процесса обезвоживания.

Эта цель достигается тем, что в устройстве для непрерывного обезвоживания молочно-белкового сгустка, состоящем из закрепленных на верхней и нижней paiMax

:бесконечных транспортерных лент с нажимными и опорными валками, верхняя рама закреплена неподвижно, а нижняя — шарнирно с возможностью перемещения ее входного участка в вертикальной плоскости, при этом нажимные и опорные валки размещены попарно так, что расстояние между ними уменьшается в направлении подачи сгустка.

На чертеже изображено в общем виде устройство для непрерывного обезвоживания молочно-белкового сгустка.

Устройство состоит из укрепленных на

П верхней и нижней рамках 1, 2 бесконечных транопортерных лент 3, 4 с нажимными и опорными валками 5, 6, при этом верхняя рама 1 закреплена неподвижно, а нижняя

2 — шарнирно с возможностью перемеще10 ния ее вход ного участка 7 в вертикальной плоскости, при этом нажимные и опорные валки 5, 6 размещены попарно так, что расстоя ние между ними уменьшается в направлении подачи сгустка, а бесконечные

15 транспортерные ленты 3, 4 приводятся в действие посредством привода 8.

Устройство работает, следующим образом. .Подлежащий обезвоживанию (отжа20 тпю) материал подается на загрузочную выступающую часть нижней ленты 4,транспортируется в зону отжатия, образованную верхней и нижней лентами 3, 4, которыепосредством привода 8 движутся с одинако25 вой скоростью в одном направлении. Сходящиеся в направлении движения ленты, удерживаемые в таком положении нажимными и опорными валками 5, 6, создают в отжимаемом материале давление, под действием которого влага удаляется из мате878220

Составитель Ю. Алмазова

Техред T. Добровольская

Корректор С. Файн

Редактор П. Горькова

Заказ 1330/1088 Изд. № 551 Тираж 712 Подписное

НПО «Поиск» Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Тип. Харьк. фил. пред. «Патент» риала, фильтруется через влагопроницае3иую поверхность. В процессе обезвоживания,на л1ромежутках ленты при выходе ма1териала из-под первой пары валков давление на слой материала уменьшается, а при подходе к следующей паре валков опять увеличивается эффективность обезвоживания, так как материал подвергается циклическому сжатию лент между нажимными и опорными валками 5, 6. Дляустановкинаиболее эффективного режима обезвоживания в зависимости от первоначальной влажности обрабатываемого материала устанавливают оптимальный угол между ,верхней и,нижней лента|ми. Усилие прижа,тия нажымных валков регулируется гайками (на чертеже не показаны).

Таким образом предложенное устройство позволяет улучшить структурно-механические свойства продукта за счет регулирования степени обезвоживания путем установки оптимального зазора между транспортерными лентами в зависимости от влажности обрабатываемого материала и ускорить процесс обезвоживания.

Формула изобретения

Устройство для .непрерывного обезвоживания молочно-белкового сгустка, состоящее из закрепленных на верхней и нижней рамах бесконечных транопортер10 ных лент с нажимными и опорными валками, отличающееся тем, что, с целью улучшения структурно-механических свойств продукта и ускорения процесса обезвоживания, верхняя рама закреплена

15 .неподвижно, а нижняя — шарнирно с возможностью перемещения ее входного участка в вертикальной плоскости, при этом нажимные и о порные валки размещены попарно так, что расстояние между ними уменьшается в направлении подачи сгустка.

Источник инфор мации, принятый во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство СССР № 59469, кл А 01 J 25/11, 1941.