Бродильный чан для ведения процесса непрерывного сбраживания сусла

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 6Ь, 17

СССР

/ 1":()>,", р

1"

;г.:, ) ) ((ф

Б(;Б.((к.

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

М. И. Гончаров

БРОДИЛЬНЫЙ ЧАН ДЛЯ ВЕДЕНИЯ ПРОЦЕССА

НЕПРЕРЫВНОГО СБРАЖИВАНИЯ СУСЛА

Заявлено 13 января 1950 г. Ва М 410555 в Гостехнн! у СССР

Бродильные чаны в спиртовой промышленнос1ц ооычно liBf c!:03;i:я:.лlи открытыми. В послелнее время чаны делают герметически з;!Крытыми с ловушками д,1я спирта и углекислоты.

Н прерывность процесса брожения достига!ется (стяновкnii ча ..о! сту??ен ?ято т3 ;, 1 Ооы бражка сам отекох! перетекл,1 а !13 Олцо. 0 13ц л i! друго!!. При распог!0?кеп?1?! чанов на одном уровне м(!сл из .i3 !я в !

:c)?Bкячи Вяют !1ЯсосОм. В этих случаях (. ряются спир1 i р<1()оч?! ?i см—

Х 0 С Т Ь, В I Я Ц М 0 Ж ЕТ П О П Я С T Ь И Н ф Е К Ц I! и, 1! 3 ГГ Р О П 3 Р l ), Il !! О В 11 l ., . (. 3 и ?! фекц:?ю расхолую Гся пяр, электроэнергия и Водя, (,.11! c!f?f?KBí?I?f цoте)>ь спиртя при х!еfisIBтся непр )! IiIB!!Oc,)1)ожс)1ие. осуществляемое 13 непрерывно действующих бродильных BBflлх.

Предлагаемый чац для непрерывного брожения от,шчается от 113вест:1ых тем, что. 13 целях создания уклона непрерывному потоку ор;)жни,:i;lii пили)ь?рической формы снабже)! коническим лцох?. i;l КOTO))o f

, сTÇHoBëåII3 спиря fr>if3?i перегородка по 13ь?соте чл(!а с попер:чным:! ()ерегородклх!и, ii(= дохолящц, ц ло лнл, à В цс:!Трал,но)! части 1!i;! cTkl i ioB,1сн сГ!мcKIIO li Гцт цер лл?1 Выходя 3)) с 10;f 0)?лж кц.

j j 3 B L))TC?KC ?IÇÎÎÐ 3?KBB 1 C?ЕXf l IЯН3

Через приемцу.о трубу 1 подаются затор и лрожжц, которые посте:. i!I!о продвигаются к центру чана по спирали, обр(?зо!3анцо!)! Перего))():(:-:.0li. П!,ОДВижению сцоcoo 1 Bx BT K01111B cKÎc дни!И(9333.

Об шля емкость 13H3 cocTBB,7?fcT ци1 лОВОН Объех! Коли чес ".13il ля; 3:зависимости OT времени бро?кения и от произволптсльностп ;!ВОЛЯ.

?л я пере меши В я пи?1 Ор я?кки спи р я;и н я?1 псрегопод (;i си!!()?к ",! 3( поперечными перегородками, не доходящих!ц о дця. абра?киваех!3?! масса охлажлается водой, прохолящей по змеевикам 2, установле!(ным В зоне главного брожения Прооы отоцрлю Г (cl)ез пр 0000! 00рни1(и 8, ?3ющие Воз !Ожноcть Орать прооы 11з лlOбо I!

ТО К? 1 1! ?1 Н Я.

j3kf имеет I Bj):(IEТИ )еcK(Io к)зышку 4 со сх!Отровыми

C П И Р Т 0.1 О В У Ш К У.

Готовая бражка непрерывно откачивается насосом из Ижн(и ча сти чаня и направляется ца перегонку. 0 8802(9

ЧЯН МожЕт ОЫТЬ Ует ЯНОВЛЕН На (1)УНДЯЪ1ЕНТЕ д. HaP>»(»aII (>ГО г!ЯСтв

1,в зависимости от условий работы) может быть покрыта изоляцией 6.

П р е!дмет и во б р ет ения

Бродильный чан для ведения процесса непрерывного сбраживяния

-сусла со змеевиками для о»лаждения, отл и ч а ю (ц и и с я тем, чтo, с

II(. II>10 co3д клона Il(llpQp I>IBIIoill)> IIQTQKy бражки, чян цилиь!при ческой формы снабжен коническим дном, на котором установлена сп1;—

-р(I п(н! IIII пере! Ородк(! ПО высоте чаня с попере>!1!ы1>1и перегородка. >! !!. не до(о:1!!!ними до дна чана, а в центральной части дна установл ",. спускной штуцер I,I;I в1!»ода зрелой бражки. н >

Ео>митет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Редактор Л. А. Блатова

Подп. к печ, 19/VI-1959 г.

Тираж 360. Цена 23 коп.

Ин<1)ормационно-издательский отдел.

0(гъем О, 17 п. л. Заказ 3717.

Гор. Алатырь, типография М 2 Министерства культуры 1увашско!1 АССР.