Моюще-дезинфицирующее средство "кмс для очистки молочного оборудования

Моюще-дезинфицирующее средство "кмс для очистки молочного оборудования

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советскик

Социапистичесиик республик

ОП ИГРАНИ Е

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (»> 883166 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 01.02. 80 (21) 2877876/23-04 с присоединение>и заявки М— (23) Приоритет (5I)M. Кл.

С 11 0 1/12

С ll 0 7/02

lbeyaapnaawA кеиитет

СССР ао лепеи изебпетеиий и пткрытиХ

Опубликовано 23. 11. 81. Бюллетень М 43

Дата опубликования описания 23.1 1.8 1 (53) УДК 661.185 (088.8) O (72) Автор изобретения

В. Д. Яблочкин

Всесоюзный научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии (7l ) Заявитель (54) ИОЮЩЕ-ДЕЗИНФИЦИРУЮЩЕЕ СРЕДСТВО KNC

ДЛЯ ОЧИСТКИ МОЛОЧНОГО ОБОРУДОВАНИЯ

3

Изобретение относится к моюще-дезинфицирующим средствам и может быть использовано для удаления молочного камня с рабочих поверхностей доильных установок, аппаратов, молочной посуды, а также для профилактики его образования при систематическом применении средства в обычных режимах санитарной обработки.

Известно моющее средство Дезмол

1О для мытья молочного оборудования, содержащее алкиларилсульфонат, апкилсульфонат, алкилсульфат или их смесь, кальцинированную соду, триполифосфат натрия, метасиликат натрия, хлорамин, сульфат натрия и воду (1).

Иевество также моющее средство > 2 т>, содержащее вес.Ж:

Сульфаминовая кислота

Ионоперсульфат калия

Хлористый натрий

Алкиларилсульфонат или лаурилсульфат натрия 2

Карбонат натрия l0

Сульфат натрия 38

Это средство имеет форму белого или кремоватого комкующегося порошка мелкокристаллической структуры. В воде растворяется хорошо и полностью; растворы прозрачные с легкой опалесценцией, при взбалтывании образуют умерен- ное количество пены.

Однако применение этого средства для санитарной обработки доильных ап паратов даже в концентрации 25 г/л не обеспечивает необходимой степени чистоты. Кроме того, в этой концентрации растворы вызывают резковыраженную коррозию алюминия с равномерным потемнением его поверхностей, потеря веса при этом составляет 14,27 г/м год, что пръвьппает допустимую норму в

7 раз.

Целью изобретения является повьппение моющего действия и дезинфицирующей активности.

3 883

Поставленная цель достигается тем, что моюще-дезинфицирующее средство, содержащее сульфаминовую кислоту, сульфат натрия и поверхностно-активное вещество, дополнительно содержит S надсернокислый аммоний и феррометилсиликонат натрия, а в качестве поверхностно-активного вещества — динатриевую соль моноэфира сульфоянтарной кислоты при следующем соотношении ком- 10 понентов, вес.Ж:

Динатриевая соль моноэфира сульфоянтарной кислоты 5-15

Феррометилсиликонат 1S натрия 0,1-0,3

Надсернокислый аммоний 10-20

Сульфаминовая кислота 40-60

Сульфат натрия До 100

В табл. 1 приведены составы испы- 20 туемых композиций.

Средство представляет собой белый сыпучий порошок мелкокристаллической структуры с приятным специфическим запахом. В воде растворяется хорошо и полностью, растворы прозрачные, слегка опалесцирующие, при взбалтывании пены не образуют.

При оценке качества испытуемых композиций были приняты во вниь ание показатели основных практически важньгх свойств, таких как активная кис лотность, смачивающая способность, пенообразование, моющий эффект, корро-, зирующее действие на алюминий, бактерицидность и способность разрушать минерализованные отложения (молочный камень) на поверхностях молочного оборудования.

Активную кислотность определяют пу- тем тирования 17-ных растворов испытуемых средств О,1 н.раствором епкого натра в присутствии метилоранжа.

Смачивающую способность определяют у 1Х-ных растворов испытуемых средств путем измерения поверхностного натяжения с помощью сталагмометра при комнатной температуре.

Пенообразовательную способность растворов и устойчивость пены опреде- Ж ляют у 1Х-ных растворов при 50О С в аппарате Росс-Майлса.

Моющий эффект растворов определяют на стеклянных и алюминиевых тестах, искусственно загрязненных смесью газо,И вой сажи и сметаны (1:10), с соблюде. нием условий полуавтоматической промывки доильных аппаратов т. е. пропуска166 4 ние раствора, подогретого до 500; под действием вакуума 360 мм рт ст со скоростью 20 л/мин в течение 60 с) .

Коррозирующее действие испытуемых растворов определяют по изменению массы и структуры поверхности алюминиевых пластинок после 100-часового выдерживания их в растворе при комнатной температуре. Для опытов, используют пластинки из алюминия марки А-1 и А-2. Испытанию подвергают Растворы испытуемых средств в концентрациях, обеспечивающих моюший эффект на оценку "отлично".

Бактерицидную активность испытуемых средств определяют суспензионным способом с использованием в качестве тестмикробов энтерококка и кишечной палочки. Опыты проводят при 50 С и экспозиции 10 мин., Для получения средних результатов опыты повторяют 5-7 раз. Данные проведенных испытаний представлены в табл. 2.

Как видно из таблицы, растворы всех вариантов средства КМС существенно отличаются от известного средства. Они обладают в 2-3 раза более высокой кислотной буферной емкостью, не обладают пенообразующей способностью, обеспечивают более высокий моющий эффект в концентрациях в 3-8 раз меньших, чем у известного; обеспечивают гибель санитарно-показательных микробов в 2-5 раз меньших концентрациях и практически не коррозируют алюминия.

В производственных условиях испытанию подвергался только состав 2 сред.Ь ства KNC, В качестве контроля испытали -моюще-дезинфицирующее средство

"Дезмол".

Применение средства КМС для санитарной обработки доильных аппаратов и молочной посуды обеспечивает высокую степень чистоты их рабочих поверхностей и получение молоКа высокого санитарного качества в концентрации 2 5о

5 г/л при температуре раствора 50-55 С.

Принимая во внимание высокую эффективность горячих растворов средства КМС, испытали в этих же условиях его холодные растворы (т, е. при температуре водопроводной воды). В результате обнаружено, что средство КМС в концентрации 10 г/л обеспечивает такую же высокую степень чистоты, как и горячие растворы моюще-дезинфицирующего средства "Демзол" в концентрации

5 г/л.

SS3166

Быпо проведено испытание средства

KMC в условиях молочного комплекса при санитарной обработке доильных установок типа "УДЕ-8", транспортнык молокопроводов, насосов и танков-термосов для сбора и хранения молока. Испытанию были подвергнуты горячие (5 г/л) и холодные расТворы (10 г/л ). В услоСодержание, вес.7, в составе, Ф

Компоненты

ДНС (динатриевая соль моноэфира сульфоянтарной кислоты) lOiO

15,0

5,0

Феррометилснликонат натрия

Аммоний надсернокислый

Сульфаминовая кислота

0,3

0,1

10,0

l5 0

20,0

40,0

50,0

60,0

До 100,0 До 100,0

До 100,0

Натрий сернокислый, безводный

Таблица 2

Состав

3 Известный

883

610

Растворимость при 20 С, г/л

/ 429

10,59.35,86 29,68 22,81

48,78 46,77 43,56 54,53

0 0 0

Пенообразование

0,6

Устойчивость пены

"Удовлетворительно"

25,0

"Отлич- "ОтличlI но" но

5,0 3,0. "Отлично"

7,5

0,83 0,3 0,22, 14,27

О т с у т с т в у ю т Равномерное потемнение

1:2500 1:2000 1:1000 1:500

1:1500 l 1000 1:800 1:300

Титруемая кислотность, мгэкв НЙО

Поверхностное натяжение, дин/см

Моющий эффект оценка концентрация, г/л

Коррозирующее действие потеря массы, г/м=-год внешние изменения тестов

Бактерицидное разведение для энтерококка для кишечной палочки виях промывки длинных молокопроводов и крупных емкостей более стабильные результаты обеспечивают холодные растворы, что можно объяснить быстрым остыванием горячего раствора в процессе циркуляции и теплообмена и, в связи с этим, снижением моющего эффекта рабочего раствопа. .Таблица 1

1 2 3

Формула изобретения

883166

Составитель Л, Русанова

Редактор И. Николайчук Техред А. Бабинец Корректор Г. Решетник

Тираж 453 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 10123/37

Филиал IIIIII "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Моюще-дезинфицирующее средство для очистки молочного оборудования, содержащее сульфаминовую кислоту, сульфат натрия и поверхностно-активное вещество, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения моющего действия и дезинфицирующей активности, оно дополнительно содержит надсернокислый аммонии и феррометилсиликойат натрия, а в качестве поверхностно-активного вещества — динатриевую соль моноэфира сульфоянтарной кислоты при следующем соотношении компонентов, вес,7:

Динатриевая соль моноэфира сульфоянтар ной кислоты 5-15

Феррометилсиликонат

S, натрия О, 1-0,3

Надсернокислый аммоний 10-20

Сульфаминовая кислота 40-60

Сульфат натрия До 100

Источники информации, lO принятые во вниМание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

У 223979, кл. С 11 0 3/02, l966.

2. Патент ФРГ 9 1221752, кл. С 11 0 1/66, опублик. 1966 {про З тотип) .