Карусельная хлебопекарная печь

Карусельная хлебопекарная печь

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

p@gyx q, г. -:;.,. °: ° 1,;, 1я ф бдистека и "= -:"

Класс 2а, 5 г

¹ 886Ь

ПАТЕНТ НА ИЗОБРЕТЕНИЕ

ОПИСАНИЕ карусельной хлебопекарной печи.

К патенту Р. Л. Виноградова, заявленному 30 августа 1926 года (ваяв.. свид. J4 10386).

О выдаче патента опубликовано 30 апреля 1929 года. Действие патента, распространяется на 15 лет от 30 апреля 1929 года.

Предлагаемое изобретение имеет целью увеличить производительность карусельных хлебопекарных печей, снабженных двумя рядами вращающихся подвесок, путем применения выдвижных по роликам подов.

На чертеже фиг. 1. изображает вертикальный продольный разрез печи по линии АВСЮ на фиг. 2; фиг. 2 — разрез по линии EFGH на фиг. 1; фиг. 3 — разрез по линии EL йа фиг. 2; фиг. 4 — ваго; нетку, обслуживающую печь; фиг. о— деталь вагонетки; фиг. 6 — деталь механизма для .остановки вращения подвесок; фиг 7 — разрез по линии TU на фиг. 6.

Предлагаемая печь имеет следующее устройство: на валу 1 насажены два диска 2 и 3, соединенные между собой стержнями 4. На стержни надеты в два ряда подвески 5,: снабженные угольниками 6, в которых укреплены оси 7, несущие ролики 8. По роликамвнутри подвески и угольников ходят прямоугольные жолоба 9, играющие роль выдвижного пода. В каждом жолобе помещаются формы с хлебом.

Диск 3 снабжен радиальными вырезами 10, через которые жолоба 9 могут выкатываться на роликах для загрузки их тестом и выемки испеченного хлеба. Жолоб откатывается на одноосной тележке 11, катящейсяпо рельсам 12 вне печи. Платформа 15 тележки при помощи рукоятки 13 поворачивается около оси 14 и при помощи пружины 16 и угольника 17 может.устанавливаться в двух положениях (поднята и опущена). При опускании платформы загнутый ее край 18 зацепляется за буртик 19 жолоба 9 и в этом положении последний может выдвигаться и вдвигаться. Диск с подвесками находится в цилиндрическоМ неподвижном барабане 20, ось которого эксцентрична относительно оси подвижных дисков для того, чтобы подвески при поворачивании, не цеплялись за барабан.

К барабану 20 прикреплены проходящие через дымоходы и обмуровку наружу 2 патрубка, в процессе выпечки, отверстия 2l которых прикрываются герметическими крышками 22.

Вал 1 в обмуровке проходит через сальниковую коробку 23 с асбестовой набивкой 24 и снаружи вращается в двух шариковых подшипниках 25, установленных на

I ° кронштейнах 26, с каждой лобовой стороны печи, прнвернутых к накладке болтами 27. Валприводится в движение от электромотора, помощью той или иной передачи, сообщающей валу, примерно, один оборот в минуту. С лицевой торцевой стор ны обмуровки на валу 1 сидит шкив 28; за ним два храповых колеса 26 и 30 с собачками 31 и 32, поворачивающимися на валнке ЗЗ.

Каждое из храповых колес имеет число зубцов, равное числу подвесок соответствующего ряда. На хвостах собачек сидят кривошипы 34 и 35, соединенные посредством шланга (не изображено на чертеже) с рубильником электромотора, так что при опускании или поднятии собачек последний выключается или включается. Поднимание собачек осуществляется рукоятками 36 и 37, опускание — собственным весом. Барабан 20 имеет трубу для выпуска скопившегося, при выпечке хлеба, пара. Труба по мере надобности закрывается клапаном. Цилиндрическая часть кладки 38 эКсцентрична по отношению к барабану. Поперечная перегородка 39 делит всю печь пополам. 8 нижней части обмуровки в нише 40 помещены две симметричйо расположенные топки 41. Продольная перегородка 42 вместе с перегородкой 39 образуют четыре дымохода, с целью обхвата всей поверхности барабана горячими газами, проходящими из топок под сводом 43 в, дымоходы а между барабаном 20 и наружной обмуровкой. Нижняя часть барабана обмурована для избежания прогара. Из дымоходов а по направлению, указанному стрелками, газы поднимаются через отверстия в перегоодке 44 в ходы в, огибают боковую оверхность барабана и через отверстия в перегородке 45 по направлению, указанному стрелкой, поднимаются в дымоходы с, обмывают барабан,. поднимаютея через отверстия в перегородке 46 в дымоходы а и выходят, в трубу е. Труба е разделена поперечной перегородкой 48 (продолжение перегородки 39) и снабжена задвижками 47. Отверстия 49, 50, 51 и 52 служат для чистки, дымоходов, Арки 55 слу-! жат для крепления колосников 53 над поддувалом 54.

Предмет патента.

1. Карусельная хлебопекарная печь с двумя рядами вращающихся подвесок, с нижней топкой и дымоходамй, отличающаяся тем, что она снабжена продольной 42 и поперечной 39 перегородками, образующими четыре дымохода, каждый из коих снабжен тремя, перегородками 44, 45, 46 с тою целью, чтобы продукты горения, сгибая эти перегородки, обогревали как днище, так и боковые поверхности пекарного барабана.

2. В указанной в п. 1 печи применение выдвижных подов в виде жолобов 9, катящихся на роликах 8, вращающихся на осях 7,укрепленных к подвескам 5, для выдвижения каковых жолобов предусмотрены в одном из дисков радиальные вырезы 10 по числу подвесок внутреннего ряда, а в окружающей обмуровке отверстия 21.

3. При указанной в п.п. 1 и 2 печи применение приспособления для выдвижения жолобов, в виде одноосной тележки 11, катящейся по рельсам вне печи, снабженной поворачивающейся около оси 14 платформой 15 и зацепляющейся своим загнутым краем 18 за буртик 19жолоба 9.

4. При укззанной в п. 1 — 3 печи применение приспособления для остановки вращающихся подвесок против загрузочных отверстий 21, состоящего из двух храповых колес 30, 29 на,конце вала 1, каждое из коих Имеет число зубцов, равное числу подвесок соответствующего ряда и сидящих на валике 33 двух собачек 31, 32, входящих во впадины зубьев храповых колес.

Л. П;