Протирочная машина

Протирочная машина

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советскик

Социалистическик

Республик

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОВСКО МУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ iii 89? 212 (6l ) Дополнительное к авт. саид-ву (22) Заявлено 24.03.80 (21) 2899362/28-13 с присоединением заявки .% (23) Приоритет

Опубликовано ) 5. 01 82 Бюллетень № 2

Дата опубликования описания ) 5. 0) 82 (5I }M. Кл.

А 23 N 15/00

В 02 С 19/20 )тоударствааиый комитет

СССР

IIo делам иэобретеиий и открытий (5З} УЙК 631. 36) . . 85 (088. 8) (72) Авторы изобретения

А.К.Гладушняк, H.B.Ãóðòoâîé, Б.Д.Кузьмичев и П.И.Кучер

) смышленности (71) Заявитель

Одесский технологический институт им. Н,В.ËîìàíîñîBà / (54) ПРОТИРОЧНАЯ ИАИННА

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в консервном производстве для изготовления соков с мякотью пюреобразных продуктов детского питания, томатной пасты и т.д.

Известна протирочная машина, содержащая камеру с загрузочным патрубком, ситчатый цилиндр и установленный внутри него вал с двумя группами бичей, между которыми расположен диск с вырезами у наружной кромки Pl ).

Недостатком этой машины является то, что масса в процессе протирания либо финиширования подвергается аэрации. Продукт под воздействием бичей течет в барабане машин со скоростью

7-15 м/с, соприкасается с воздухом и интенсивно им насыщается. Особенно значительной аэрации подвергается масса на начальном участке барабана, где она имеет жидкую консистенцию, а площадь свободнбй поверхности потока весьма велика.

Цель изобретения — уменьшение аэрации продукта.

Цель достигается тем, что протирочная машина, содержащая камеру с, загрузочным патрубком, ситчатый ци-. линдр и установленный внутри него вал с двумя группами бичей, между которыми расположен диск с вырезают

10 у наружной кромки, снабжена установленным на валу внутри ситчатого цилиндра концентрично ему барабаном, имеющим форму усеченного конуса и расположенным между диском и загру4т

15 зочным патрубком, при этом меньшее основание усеченного конуса выполнено сплошным и обращено к загрузочному патрубку, а первая по ходу пере-

20 мещения сырья группа бичей .укреплена на наружной боковой поверхности . барабана.

На фиг.l показан барабан протирочпой машины, продольное сечение; на

897212 фиг.2 — сечение А-А на фиг.1; на фиг.3 — узел I на фиг.2 (взаимное расположение диска, бича и вытеснителя на фиг.4 — расчетная схема ма- шины.

Протирочная машина включ lpT загрузочный патрубок 1, неподвижный ситчатый цилиндр 2 и патрубок 3 для выгрузки отходов. Внутри ситчатого цилиндра 2 на валу 4 установлены две группы бичей 5 и 6, между которыми смонтирован диск 7 с вырезами 8 у наружной кромки. Между диском 7 и загрузочным патрубком 1 установлен вытеснитель, выполненный в виде герметичного имеющего форму усеченного конуса барабана 9 со сплошным дном

l0, обращенным к загрузочному патрубку. Наружная поверхность барабана обращена меньшим основанием к загру""î÷íîìó патрубку. Бичи 5 укреплены на наружной поверхности барабана о под углом опережения 2 — 5, например. сваркой,их наружная поверхность проточена, например, на токарном станке таким образом, чтобы между рабочими кромками бичей 5 и внутренней поверхностью ситчатого цилиндра 2 образовывался зазор шириной О, 5 — 1,0 мм. Бичи

6 выполнены известным способом. Бичи

5 с вытеснителем и бичи б ус.санов— лены на валу 4.с помощью съемных втулок 11 и 12 и укреплены шпонкой .13 и болтом 14. Вокруг ситчатого ци— линдра смонтирован сборник )5 для протертого полуфабриката.

Машина работает следующим образом.

Протираемую массу через патрубок

1 подают в зазор между конической поверхностью барабана 9 и ситчатым цилиндром 2. Вращающимися бичами 5 масса приводится во вращение, за счет этого возникает центробежная сила, и жидкая ее часть проходит через отверстия в цилиндре. Крупные частицы из балластных тканей — семена, семенные коробки, кожица и т.д.— продвигаются вдоль бича и через вырезы 8 в диске 7 поступают под воздействие бичей 6. Бичи 6 осуществляют окончательное дотирание массы, отходы поступают в патрубок 3, а протертый полуфабрикат в сборник 15.

В зазоре между барабаном и ситчатым цилиндром 2 масса течет, не соприкасаясь с воздухом, поэтому ее

1О аэрация полностью исключается. Производительность участка барабана от загрузочного патрубка 1 до диска

7 составляет 70-80% от общей производительности машины, поэтому можно утверждать, что большая часть массы протирается без доступа воздуха,а это существенно снижает аэрацию получаемого полуфабриката.

Протирочная машина позволяет на

20 70-80% снизить аэрацию получаемого полуфaбриката

Формула изобретения

Протирочная машина, содержащая камеру с загрузочным патрубком, ситчатый цилиндр и установленный внутри него вал с двумя группами бичей, о между которыми расположен диск с вырезами у наружной кромки, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью уменьшения аэрации продукта, она снабжена установленным на валу внутри ситчатого цилиндра концентрично ему барабаном, имеющим форму усеченного конуса и расположенным между диском и загрузочным патрубком, при этом меньшее основание усеченного конуса выполнено сплошным и обращено

4О к загрузочному патрубку, а первая по ходу перемещения сырья группа бичей укреплена на наружной боковой поверхности барабана.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

Р 753421, кл. А 23 N 15/80, 1978.

897212

Составитель О.Драгунова

Редактор Л.Плисак Техред А, Ач Корректор A.Дзятко

Заказ 11778/5 Тираж 569 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб,, д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r Ужгород, ул. Проектная, 4