Устройство для автоматического определения летальности микроорганизмов

Иллюстрации

Устройство для автоматического определения летальности микроорганизмов (патент 899037)
Устройство для автоматического определения летальности микроорганизмов (патент 899037)
Устройство для автоматического определения летальности микроорганизмов (патент 899037)
Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Советскик

Социалистическик

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61}Дополнительное к авт. сеид-ву (22) Заявлено 180478 (2! ) 2607025/28-13 с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет

Опубликовано 230LS2. Бюллетень № 3

Дата опубликования описания 230l82

Р )М К,т з

A 23 L 3/00

Государственный комитет

СССР но делам изобретений н открытий

РЙУДК 664.8.076:

:620(038 ° 8) (72) Авторы изобретения

Е.Л.Алексеев, В.Ф.Афонин, О.Г. Фромзель и .И.Швегжда

1 :-.

1 о

Всесоюзный научно-исследовательский институт-мсм сервнрй промышленности и специальной пищевой технологии (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ

ЛЕТАЛЬНОСТИ МИКРООРГАНИЗМОВ

Изобретение относится к управлению технологией процессов в пищевой промышленности и может быть использовано при стерилизации пищевых продуктов.

Известно устройство для автоматического определения летальности микроорганизмов, содержащее информационно измерительную систему, включающую: измерительный усилитель, коммутатор, формирователь напряжений — эквивалентов коэффициентам пересчета летального действия, выполненный в виде делителя напряжений, и аналого-дискретный интегратор с тактовым генератором (lj

Недостаток известного устройства— низкая точность интегрирования сформированных сигналов-эквивалентов значениям коэффициентов пересчета летального действия температур при большом динамическом диапазоне этих сигналов.

Цель изобретения — повышение точности определения летальности.

Это достигается тем, что устройство снабжено делителем частоты и схемами совпадения, при этом делитель напряжений разделен на две параллель. но соединенные между собой части, выход измерительного усилителя информационно-измерительной системы через последовательно включенные время-импульсный преобразователь и дешифратор соединен с управляющими входами коммутатор, каждая из частей делителя через информационные входы коммутатора и Фиксатор уровня соединена с аналоговым входом интегратора, управляющие входы коммутатора через триггер соединены со схемами совпадения, входы которых непосредственно и через делитель частоты соединены с тактовым генератором, а выходы — с входом интегратора.

На чертеже приведена структурная схема устройства для автоматического определения летальности микроорганизмова

Автоматическое устройство для определения Фактической летальности состоит из блока 1 компенсации значения температуры, с которого начинается определение фактической летальности, включенного последовательно с термопарой 2 и измерительным усилителем 3, Выход измерительного усилителя 3 через время-mjnyabcmA преобразователь 4 включен последовательно с дешифратором 5 разрядного двоичного кода в одноразрядный код

899037 системы счисления с основанием по количеству каналов коммутатора б. Все выходы дешифратора 5 соединены с цепью управления коммутатора б. Формирователь напряжений-эквивалентов

,коэффициентам пересчета летального действия выполнен в виде делителя напряжений, состоящего из двуХ частей

7 и 8, соединенных параллельно и соединенных через информационные входы коммутатора и фиксатор 9 уровня с выходом интегратора 10. Управляющие входы коммутатора б через триггер 11 соединены со схемами 12 и 13 совпадения.

Выход тактового генератора 14, входящего в состав интегратора, непосредственно и через делитель 15 часто- 15 ты соединен со входами схем совпадения, выходы которых соединены со входом интегратора.

Блок компенсации значения темпе ратуры, с которого начинается опре- 2р деление фактической летальности, формирует напряжение, равное ЭДС термопары 2 при этой температуре. Разность этих сигналов усиливается усилителем 3 и преобразуется время-им- 25 пульсным преобразователем 4 в разрядный двоичный код, значение которого пропорционально текущему значению входного сигнала в рабочем диапазоне температур.

Дешифратор 5 преобразует двоичный код в одноразрядный код системы счисления с основанием по количеству ступеней аппроксимации ° Каждому квантованому значению входного сигнала соответствует наличие сигнала управления на управляющем входе одного из каналов коммутатора. Включаемый ключ канала коммутатора подключает соответствующую ступень одного из делителей 7 или 8 напряжения на вход 40

Фиксатора 9 уровня, который поддерживает на своем входе напряжение, пропорциональное коэффициенту пересчета летального действия. Напряжениеэквивалент, зафиксированное фиксато- 4 ром и поступающее на аналоговый вход аналого-дискретного интегратора

10, интегрируется им эа время воздействия соответствующего входного сигнала. До поступления на установочный вход триггера 11 сигнала управления каналом, находящимся по уровню выше границы переключения делителей

7 и 8, соответствующих низкоуровневой и высокоуровневой частям аппроксимируемой кривой на вход запуска интегратора 10 поступает импульс запуска с тактового генератора 14 через входы схем 12 и 13 совпадения и делитель 15 частоты.

После поступления укаэанного сиг- Щ нала управления триггер обеспечивает прохождение импульса запуска через входы схем совпадения непосредственно с тактового генератора с повышенной частотой. 65

Значения коэффициентов пересчета кривой летального действия в динамическом диапазоне напряжений-эквивалентов, находящихся в низкоуровневой и высокоуровневой частях этого диапазона, различаются на несколько пооядков (ло трех-четырех). Поэтому при прямом интегрировании всех значений летального действия уровни напряжений-эквивалентов, соответствующих низкоуровневой части динамического диапазона, оказываются соизмеримыми и даже меньше, с минимальной достижимой погрешностью аналоговых преобразователей, входящих в состав интегратора. Это приводит к накоплению ошибки интегрирования и соответственно к снижению точности определения фактической летальности.

Предлагаемое устройство позволяет повысить точность определения фактической летальности микроорганизмов в процессе стерилизации продуктов в результате исключения накопления ошибки интегрирования летального действия в низкотемпературной части рабочего диапазона, а также повысить качество продуктов стерилизации за счет достижения оптимального технологического регламента.

Формула изобретения

Устройство для автоматического определения летальности микроорганизмов, содержащее информационно-измерительную систему, включающую измерительный усилитель, коммутатор, формирователь напряжений-эквивалентов коэффициентам пересчета летального действия, выполненный в виде делителя напряжений и аналого-дискретный интегратор с тактовым генератором, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повьыения точности определения летальности, устройство снабжено де-, лителем частоты и схемами совпадения, при этом делитель напряжений разделен на две параллельно соединенные между собой части, выход измерительного усилителя информационно-измерительной системы через последовательно включенные время-импульсный преобразователь и дешифратор соединен с управляющими входами коммутатора, каждая из частей делителя через информационные входы коммутатора и фиксатор уровня соединеиа с аналоговым входом интегратора, управляющие входы коммутатора через триггер соединен со схемами совпадения, входы которых непосредственно и через делитель частоты соединены с тактовым генератором, а выходы - co входом интегратора.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР по заявке Р 2440407, кл. A 23 L 3/00, 1977.

899037

Составитель Т.Коноплянникова

Техред С.Мигунова Корректор В.Бутяга

Редактор A.Áåð филиал ППП Патент, r. Ужгород, ул. Проектная,4

Заказ 11990/4 Тираж 569 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб. д. 4/5