Установка для фаршировки колбасных изделий

Установка для фаршировки колбасных изделий

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советских

Социалистических республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЯЬСТВУ (6l ) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 130680 (2() 2952697/28-13 (5!)М. Кл. с присоединением заявки .%

Л 22 С 11/00

Госуаарствеииь<й комитет (23) Приоритет

Ilo делом изебретеиий и открытий

Опубликовано 230282. Бюллетень Ю 7

Дата опубликования описания 230282 (53) УД 3(637. 523 (088.8) (72) Авторы изобретения

Г.И. Картвелишвили, Т.A. Джапаридзе, Л.Г. Назаров и 10.С. Рухадзе т

Тбилисское производственное объеди нению мясной» промышленности "Тбилмясо" / (71) Заявитель (54) УСТАН08КА ДЛЯ ФАРЯИР08КИ КОЛГ> СфЫХ

ИЗДЕЛИЙ

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к оборудованию для фаршировки колбасных иэделий, преимущественно сосисок, в целлюлозные плиссированные оболочки.

Известна установка для фаршировки колбасных изделий, включающая корпус, фаршевый насос, питательную трубку, толкатель и привод 11.

Недостатком установки является наличие в полном цикле большого вспомогательного времени, связанного с двойным холостым ходом питательной трубки, с поштучной выдачей оболочек, что снии<ает производительность. т5

Цель изобретения - повышение производительности.

Поставленная цель достигается тем, что установка для фаршировки колбасных изделий, включающая корпус, фаршевый насос, питательную трубку, толкатель и привод, снаби<ена установленным в корпусе с возможностью

2 переворачивания барабаном, дополнительной питательной трубкой с толка- телем и цепным транспортером с направляющей, расположенной между его ветвями, при этом питательные трубки размещены в барабане диаметрально противоположно, транспортер смонтирован между трубками на одной с ними оси, а опора ведущей звездочки и направляющая транспортера жестко соединены с барабаном, Кроме того, она снабжена устройством поштучной выдачи оболочек, а ведомая звездочка подпружинена.

На фиг,1 иэобра><ена принципиальная схема установки; на фиг.2 — то же, разрез (вид сбоку); на фиг.3то же, поперечный разрез; на фиг ° 4кинематическое изобраи<ение привода транспортера и бараба.-.а.

Установка содержит корпус 1, соединенный с ним фаршевый насос 2, привод 3, питательные трубки 4, толкатели 5

6487

3 90

В корпусе 1 с возможностью перевора чивания посажен барабан 6, несущий на себе диаметрально расположенные во втулках 7 питательные трубки 4. Втулки 7 имеют уплотнительные кольца 8.

Барабан 6 фиксируется в двух положениях (устройство фиксации не показано), соответствующих совпадению питательных трубок 4 с вертикальной плоскостью,и имеет два радиальных отверстия >, соединяющих полость питательных трубок 4 с фаршевым насосом 2.

В плоскости между питательными трубками 4 установлен цепной транспортер 10 с параллельными рабочими ветвями и направляющей 11 между ними, Опора 12 ведущей звездочки и направляющая 11 цепного транспортера 10 жестко связаны с барабаном 6, а на противоположных параллельных ветвях цепного транспортера 10 закреплены толкатели 5 оболочек, выполненные в виде втулок, посаженных на питательные трубки 4. Крепление толкателей 5 на ветвях цепного транспортера 1О осуществляется держателями 13 с тремя валиками цепи, что приводит их к заклиниванию в конце возвратно-поступательного движения, "т.е. при подходе к кривым участкам звездочек.

Возвратно-поступательное движение цепного транспортера 10 осуществляется от реверсивного электродвигателя 14 через вал 15, размещенный по центральной оси барабана 6, и редуктора 16 с конической передачей

17 и цилиндрической передачей 18.

Переворачивание барабана 6 также осуществляется через вал 1 при подходе толкателей э к концу своего движения, т,е. при их заклинивании.

Ведомая звездочка 19 транспортера 10 установлена в направляющей 11 на пру>«инных компенсаторах 20, а сама направляющая 11 включает плач— ки 2l, выполненные из неметаллического материала, например фторопласта, Для ввода и вывода питательных трубок 4 в крутильную головку 22 служит электромагнит 23 и подпружиненный рычаг 24. Над верхней питательной трубкой 4 размещено устройство

25 поштучной выдачи оболочек с механизмом 26 подачи последних на пигательную трубку 4.

45 г!еханизм 26 п<.цачи оболочек пи .л ставляет собой стержень с изогнутым в передней части концом и упсром 27 в задней части, который пос-оянно оттягивается г,"узом 28 в свое крайнее правое положение.

Установка работает следующим образом.

При фиксированном в вертикальной плоскости положении питательных трубок 4 подключается привод 3 и цепной транспортер 10 приходит в движение, при этом верхняя ветвь транспортера 10 движется назад, а нижняя — вперед.

Ходом назад толкатель 5 на верхней питательной трубке 4 захватыва. т за изогнутый конец стержень механизма 26 подачи оболочек и увлекает последний за собой. Перемещаясь влево, стержень упором 27 надевает оболочку на верхнюю питательную трубку 4 °

В конце поступательного хода (левое крайнее положение толкателя âåð><ней питательной трубки) толкатели 5 заклиниваются, прекращается поступательное движение транспортера 10, т.е. заклиниваются шестерни цилиндрической передачи 18 и большая. шестерня конической передачи 17 редуктора 16, происходит вращение барабана 6 вокруг своей оси на 180 . После этого привод 3 переключается на реверс (электроавтоматика, основанная на конечных выключателях, на показана), подключается фаршевый насос 2 и начинается движение транспортера 10. В этот момент срабатывает электромагнит 23 и рычаг 24 вталкивает нижнюю питательную трубку надетой оболочкой в крутильную головку 22 °

Ходом толкателя 5 по нижней питательной трубке 4 вправо происходит вытеснение оболочки с трубки, т.е. происходит рабочий процесс наполнения оболочки фаршем.

В этот период на верхнюю питательную трубку 4 происходит надевание последующей оболочки, При завершении данной операции, срабатывает электромагнит 23 и питательная трубка (ни><няя) вытаскивается из крутильной головки 22, происходит заклинивание цепного транспортера !О, проворот барабана на 180О и операции повторяются.

Изобретение позволяет повысить производительность установки на

l5-191, упростить конструкцию и уменьшить ее габариты.

906487 6

его ветвями, при этом питательные трубки размещены в барабане диаметрально противоположно, транспортер смонтирован между трубками на одной с ними оси, а опора ведущей звездочки и направляющая транспортера жестФормула изобретения ко соединены с барабаном.

2. Установка по п.1, о т л и ч а1. Установка для фаршировки кол- ю щ а я с я тем, что, она снабжена басных изделий, включающая корпус, 10 устройством поштучной выдачи оболофаршевый насос, питательную трубку, чек, а ведомая звездочка транспортолкатель и привод, о т л и ч а— тера подпружинена, ю щ а я с я тем, что, с целью по- Источники информации

Э вышения производительности, она снаб- принятые во внимание при экспертизе жена установленным в корпусе с воз- 15 1. Техническое описание машины можностью переворачивания барабаном, для фаршировки сосисок модели "франкдополнительной питательной трубкой> -А-батик" фирмы Таусенд Инжиниринг с толкателем и цепным транспортером Компани, СЮА. Перевод N 67677, с направляющей, расположенной между Всесоюзная Торговая палата, 1968.

1 иг.

906487

Составитель И. Кутукова

Редактор Т. Киселева Техред И.Гайду Корректор Г, Назарова

Заказ 435/5 Тираж 418 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

ll3035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д,4/5

Филиал llllll "Патент", г.ужгород, ул.Проектная, 4