Гомогенизатор для жидких молочных продуктов

Гомогенизатор для жидких молочных продуктов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советских

Социалистических

Республик

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (iu908286 (61) Дополнительное к авт. сеид-ву (22) Заявлено 25. 07. 80 (21) 2963290/28-13

{51)M. Кл. с присоединением заявки М

А 01 J 11/16

В О1 Г 5/06

Гооударотеенный комитет

СССР (23) Приоритет

{53) УДК637.134 (088. 8) оо делам изобретений н открытий

Опубликовано 28 02 82 Бюллетень М 8

Дата опубликовании описания (72) Авторы. изобретения

Г. А. Лаптев, 6. Н. Куз ьмин, А. А. Иухин, Jl. Н. Иагазинова, С. Н. Федотов, А. И. Тимошевский, Б. И. Зеленый и Л. И. Лившиц

Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментальноконструкторский институт продовольственного машиностроения (71) Заявитель (54) ГОИОГЕНИЗАТОР ДЛЯ ЖИДКИХ ОЧНЫХ

ПРОДУКТОВ

3 о -=-= /

11зобретение относится к пищевой промышленности, а именно, к оборудованию для гомогенизации молока и Мо лочных продуктов..

Известен гомогенизатор для жидких молочных продуктов, включающий гомогенизирующую головку и плунжерный; блок с уплотнением, выполненным в виде манжеты с кольцевым пазом и кольцевым нажимным приспособлением (11.

l< недостаткам известного гомогенизатора относится то, что износ манжет приводит к разгерметизации плунжеров гомогенизатора и требуется постоянное !

3 наблюдение за их работой и периодическое уплотнение с помощью нажимного приспособления. Кроме того, набивоч.ное уплотнение не допущено к работе в пищевых средах, а манжетное уплотнение не обладает долговечностью (срок службы составляет не более 7 ч).

Все это не,обеспечивает надежной работы гомогенизатора.

Цель изобретения — повышение герметичности и надежности работы гомогенизатора.

Поставленная цель достигается тем, что в гомогенизаторе, включающем гомогенизирующую головку и плунжерный блок с уплотнением, выполненным в виде манжеты с пазом и кольцевым нажимным элементом, кольцевой паз манжеты образован двумя цилиндрическими, двумя коническими и горизонтальной поверхностями, а кольцевой нажимной элемент в поперечном сечении имеет вид трапеции и выполнен со сквозными отверстиями, равномерно расположенными по окружности, параллельными оси уплотнения и соединенными с центральным отверстием радиальными пазами для прохода продукта, flpH этом кольцевой нажимной элемент расположен относительно манжеты с образованием полости для просачиваемого продукта.

Формула изобретения

3 900

На фиг.! изображен гомогенизатор, общий вид; на фиг.2 — узел манжетного уплотнения; на фиг.3 — манжета, на фиг.4 - разрез А-А на фиг.3

Гомогенизатор для жидких молочных продуктов состоит из гомогенизирующей головки и плунжерного блока 2 с,уплотнением, выполненным в виде манжеты 3 с кольцевым пазом 4 и кольцевого нажимного элемента 5. Кольцевой паэ 4 манжеты 3 образован двумя цилиндрическими, двумя коническими и горизонтальной поверхностями. Кольцевой нажимной элемент 5 в поперечном сечении имеет вид трапеции и выполнен со сквозными отверстиями 6, рав-. номерно расположенными по окружности нажимного элемента 5, параллельными оси уплотнения и соединенными с центральным отверстием 7 уплотнения радиальными пазами 8 для прохода продукта, при этом кольцевой нажимной элемент 5 расположен относительно манжеты с образованием кольцевой полости для просачиваемого продукта.

Устройство работает следующим образом.

Давление молока в плунжерном блоке 2, возникающее при работе плунжера 9, воспринимается уплотнением.

Наиболее ответственным при создании герметичности является уплотнение, так как оно соприкасается с плунжером 9, совершающим возвратно-поступательное движение. Молоко оказывает давление на торцовую поверхность кольцевого нажимного элемента 5 и через радиальные пазы 8 и отверстия

6 проходит во внутреннюю полость манжеты 3 и способствует дополнительному усилию, создаваемому нажимной гайкой 10 через кольцевой нажимной элемент 5, разжат - кромок манжеты

286 4

3, тем самым обеспечивая герметичность поверхности плунжера 9. Чем большее давление возникает в плунжерном блоке 2, тем автоматически большее давление прижима создается от молока в манжете 3.

Предлагаемая конструкция позволяет обеспечить надежную герметичность о плунжера и долговечность манжетного уплотнения.

lS

Гомогенизатор для .жидких молочных продуктов, включающий гомогенизирующую головку и плунжерный блок с уплотнением, выполненным в виде манже о ты с кольцевым пазом и кольцевым нажимным элементом, о т л и ч а юшийся тем, что, с целью повьнаения герметичности и надежности, кольцевой паэ манжеты образован двумя цилиндрическими, двумя коническими и горизонтальной поверхностями, а кольцевой нажимной элемент в поперечном сечении имеет вид трапеции и выполнен со сквозными отверстиями, з равномерно расположенными по окружности, параллельными оси уплотнения и соединенными с центральным отверстием радиальными пазами для прохода продукта, при этом кольцевой нажимной элемент расположен относительно

35 манжеты с образованием полости для просачиваемого продукта.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1 . Авторское свидетельство СССР по заявке И 2734677/28 13 кл. А 01 J 11/16, 1979.

908286

Составитель И.Карасева

Редактор П.Макаревич Техред Э.Фечо Корректор А.Дзятко

1»

Заказ 670/2 Тираж 699 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

Филиал ППП "Патент", г.ужгород, ул,Проектная, 4