Способ сушки шкур

Способ сушки шкур

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз СовФтсиик

Сецналистичесини

Республии

ОП ИСАНИ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (6 l ) Дополнительное к авт. синд-ву (22) Заявлено 26.01.80 (21) 3229348/24с присоединением заявки М

3Ьеуддрстеечиый комитет

CCCP ао делом изобретеиий и отермтий (23)Приоритет

Опубликовано 15.05.82. Бюллетень М

Дата опубликования описания 15.05.8

О. А. Кремнев, В. P. Боровский, П. Н. Ларский, Е. Н. Казаков и Ю. A. Таль

j (72) Авторы изобретения

Опытное конструкторско-технологическое бюро по интенсификации тепломассообменных процессов Института технической.хептффизики

АН Украинской ССР (7I ) Заявитель (54) СПОСОБ СУШКИ ШКУ

Изобретение относится к технике сушкй к может быть использовано на зверофермах.

Известен способ сушки меха, при котором шкурки, надетые на правилки волосом внутрь, сушат на стеллажах при тем5 пературе 25«30оС с постоянной относительной влажностью воздуха 60% (11 .

Однако при таком способе продолжительность сушки шкурок (норок, песцов, t0 лисиц) составляет 10-16 ч.

Известен также способ сушки меховых шкурок путем их ступенчатой обработки теплоносителем с различной температурой и постоянной относительной влажностью 321

При таком способе сушки шкурки пьs лучаются жесткими, хрупкими на излом, . с разрывами мездры, что существенно снижает сортность готового изделия.

Известен также способ сушки меховых шкур при двухступенчатом режиме обдува, при котором на первой ступенк обработку ведут в течение 24 ч теплоносителем с .температурой 32-35 С и относительной влажностью 70-80%; на второй ступени температуру теплоносителя поддерживают равной 26-28оС, а его относительную влажность 45-50%, причем скорость теплоносителя в обеих ступенях одинакова и равна 2,S-3,5 м/с. Общая продолжительность сушки составляет 4,5 —, 5,5 ч (3), достаточно прочная связь влаги с белковым комплексом шкурок является причиной малой интенсивности внутреннего переноса влаги. В связи с этим имеет место неравномерная сушка по сечению шкурки, в котором создается значительный градиент влажности. В результате aosepcкостный слой имеет большее гидравлическое сопротивление, чем среднее, что приводит к относительно большой продолжительности сушки. При большом градиенте влажности поверхностные слои сокращаются быстрее средних, что вызывает усадку шкурок до 1,S см.

Наиболее близким к предлагаемому является способ сушки шкур путем обдува вляют выдержку, в процессе которой в сушильной камере распыляют раствор изобутилового спирта с концентрацией

0,5 моль/n с получением спиртопаровой эмульсии, после чего циклы повторяют до конечной влажности шкурок, равной

12-15%. Продолжительность сушки шкурок 3,5 ч, усадка всех шкурок не превышает 0,1 см.

Использование предлагаемого способа сушки меховых шкурок обеспечивает по сравнению с известным способом следующие преимущества: сокращение продолжительности сушки позволяет уменьшить время забоя, что влечет за собой экономию кормов; уменьшение усадки в процессе сушки повышает прибыль и рентабельность произодства, а также уменьшает трудозатраты при съемке шкурок с правилок; высокое качество сушки (упругость и эластичность шкурок) обеспечивает сокращение продолжительности следующей за процессом сушки-обкатки.

Формула изобретен ия

Способ сушки шкур, преимущественно меховых шкурок пушных зверей, путем обдува их теплоносителем и обработки поверхностно-активными веществами, о т л и ч а ю шийся тем, что, с целью интенсификации процесса сушки и уменьшения усвдки шкур, обдув ведут теплоносителем с относительной влажностью

40-45% в течение 15-20 мин, после чего подачу теплоносителя прекращают и в течение 8-12 мин осуществляют выдержку, во время которой шкуры обрабатывают поверхностно-активными веществами, причем цикл "обдув-выдержка" повторяют многократно до конечной влажности шкур 12-15%.

Источники информации принятые во внимание при экспертизе

1. Краткий справочник зверовода, Петрозаводск, Карелия, 1974, с. 14-16.

2. Авторское свидетельство СССР

¹ 357221, кл. С 14 В 1/58, 1970.

3. Авторское свидетельство СССР

¹ 714106, кл. С 14 B 1/58, 1979.

4. Авторское свиде-ельство СССР

% 416388, кл. С 14 В .1/58, 1972.

3 928151 их теплоносителем и обработки поверхностно-активными веществами, которую ведут одновременно с обдувом (4) .

Однако при обработке таким способом шкурок пушных зверей процесс длител ный и неизбежна усадкв.

Целью изобретения является интенсификация процесса сушки и уменьшение усадки шкур.

Цель достигается тем, что обдув ве- err дут теплоносителем с относительной влажноатью 40-45% в течение 15-20 мин, после чего подачу теплоносителя прекращают и в течение 8-12 мин осуществляют выдержку, во время которой шкуры обрабатывают поверхностно-активными веществами, причем цикл "обдув-выдержка" повторяют многократно до конечной влажности шкур 12-15%.

Сушка в циклическом режиме, при котором происходит чередование обезвоживания и отволаживания поверхностного слоя шкур, приводит к перераспределению влаги и уменьшению гидравлического сопротивленич поверхностного слоя, что, в 25 свою очередь, интенсифицирует процесс сушки. Прерывистая подача теплоносителя дает возможность во время отволаживания шкур распылять многократно и рациональным способом поверхностноактивные вещества (оксиэтилированные алкинфенолы и спирты), которые эффективно обрабатывают поверхностные слои шкур. Поверхностно-активные вещества, снижая поверхностное натяжение влаги и уменьшая гидравлическое сопротивление поверхностного слоя шкур, стабилизирует их внутреннюю структуру и тем самым уменьшают усадку в процессе сушки.

Пример. В экспериментальный стенд, состоящий из сушильной камеры и системы автоматического поддержания температурно-влажностного режима, загружают шкурки норок в количестве

200 шт. с начальной влажностью 50-55%, заправленные на правилки волосом внутрь. 4

Сушка меховых шкурок осуществляется путем прерывистого обдува теплоносителем с температурой 30оС, причем во время обдува теплоноситель подается с относительной влажностью 40% на про- 5о тяжении 20 мин, затем на 8 мин прек- . ращают подачу теплоносителя и осущестВНИИПИ Заказ 3217/51 Тираж 738 Подписное

Филиал ППП Патент, r. Ужгород, уп. Проектная, 4