Устройство для удаления внутренностей у рыбы

Устройство для удаления внутренностей у рыбы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОП ИСАЙИ В

ИЗОВРИТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДВТВЛЬСТЗУ

Союз Советеиил

Социапистичесиик

Республик (п)933062 (61) Дополнительное к ввт. спид-ву H 390803 (5! )М. Кл.

А 22 С 25/14 (22) Заявлено 12. 11.80 (2! ) 3003756/28-13 с присоединением заявки М— (23) Приоритет,—

9кударстааниый кемитет

СССР во делам лзабретекай и вткрытнй

Опубликовано 07. 06. 82. Бюллетень рв 21 (53) УД К 664 - 95. .05(088.8) Дата опубликования описания 07. 06 . 82 (72) Авторы изобретения г

Ю. М. Нифтахов, B. Я. Фрадкин и В. И. С тящщский а

1

Опытное производственно-техническое объединение

"Техрыбпром" (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВНУТРЕННОСТЕЙ

У РЫБЫ

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к оборудованию для разделки рыбы, и является усовершенствованием известного устройства по авт. св. Г 390803. Известное устройство по авт ° св.

It 390803 содержит корпус с прорезью, приводимый во вращение полый золотник с щелью, соединенный с вакуум-системой (11.

Цель золотника расположена по винтовой линии с шагом, соответствующим шагу перемещения рыбы.

Известное устройство, использующее вакуумный способ удаления внут" ренностей, имеет следующий недостаток: у большинства рыб (сардина, сардинелла, скумбрия) прямая кишка плотно крепится у анального отверстия и в результате воздействия вакуума она полностью не вырывается, H либо боль" шая часть ее остается в брюшной полости рыбы, либо вся прямая кишка висит за пределами приголовного среза рыбы.

Цель дополнительного изобретенияповышение качества удаления внутрен. ностей путем обеспечения отрыва кишки у анального отверстия.

Цель достигается тем, что. в устройстве для удаления внутренностей у рыбы по авт. свид. h" 390803 прорезь в корпусе выполнена по синусоиде, а в полости золотника эксцентрично размещен зубчатый цилиндр, при этом на внутренней поверхности золотника по его образующей расположены зубья.

На фиг. 1 схематично изображено устройство дпя удаления внутренностей у рыбы, общий вид в разрезе; на фиг. 2 - вид по стрелке А на фиг. 1; на фиг. 3 - схема положения тушки рыбы в лотке операционного транспортера (брюшком вверх, вниз); на фиг.4технологическая схема удаления внутренностей у рыбы.

Устройство для удаления внутренностей у. рыбы- состоит иэ корпуса 1 с прорезью 2, полого золотника 3 с

Формула изобретения

Устройство для удаления внутренностей у рыбы по авт. св. 4" 390803, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения качества удаления внутренностей путем обеспечения отрыва кишки у анального отверстия, прозо резь в корпусе выполнена по синусоиде, а в полости золотника эксцентрично размещен зубчатый цилиндр, при этом на внутренней поверхности золотника по его образующей расположены зубья, зз

3 933 винтовой щелью 4, шаг которой соответствует шагу перемещения рыбы. Золотник 3 соединен с вакуум-системой (не показана).

Прорезь 2 в корпусе 1 выполнена по синусоиде, амплитуда а которой соответствует расстоянию между центрами брюшных полостей рыб, уложенных брюшком вверх и вниз в лотках операционного транспортера.

На внутренней поверхности полого золотника 3 по его образующей выполнены зубья 5.

В полости золотника 3 эксцентрично размещен зубчатый цилиндр 6.

Золотник 3 приводится во вращение посредством приводной звездочки 7.

Устройство работает следующим образом.

Тушки рыбы укладывают в лотки операционного транспортера без предварительной ориентации по спинке.

Лотки с рыбой продвигаются вдоль корпуса 1, прорезь 2 в котором выполнена по синусоиде.

При вращении золотника 3 относительно неподвижного корпуса 1 винтовая щель 4 и синусоидальная прорезь

2 при пересечении одна с другой образуют подвижное сопло, которое сопровождает тушку по горизонта@и и отслеживает ее по вертикали. Таким образом, при любом положении тушки рыбы в лотке (брюшком вверх или вниз) сопло совмещается с ее брюшной полостью и внутренности вытягиваются вакуумом.

Далее внутренности, вытесненные из брюшной полости рыбы, захватываются зубчатым цилиндром 6 и зубьями. рас062 4 положенными на внутренней поверхности полого золотника 3, и удаляются. Причем, благодаря внутреннему зацеплению цилиндра 6 и золотника 3, внутреннос5 ти постепенно заклиниваются на большом участке и удаляются, не повреждаясь.

Таким образом, тушки рыбы, внутренности которых удалены вакуумом и

ip механически, не требуют последующей дочистки.

Использование изобретения позволяет повысить качество удаления внутренностей и гарантировать полный отрыв прямой кишки у рыб без предварительной ориентации их по брюшку.

Зкономический эффект от внедрения изобретения составляет порядка 2 тыс. руб, Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР 390803, кл. A 22 С 25/14, 1972.

933062

Тираж 418 Подписное

8НИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Иосква, Н-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 3994/3 филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Составитель Г. Анисимова

Редактор Е. Хейфиц Техред Л. Пекарь коРРектоР С. Щекмар