Устройство для деления теста на куски определенного объема

Устройство для деления теста на куски определенного объема

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 2 О, 8О!

PL 93624

С CCP

Ф ° : iú iяФч е И

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

В, С. Булатов

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДЕЛЕНИЯ TECTA НА КУСКИ

ОПРЕДЕЛЕННОГО ОБЪЕМА

Заявлено 11 марта 1949 г. за № 393231/2477 в Гостехнику СССР

Устройства для деления теста на куски определенного объема с укладкой их в формы для выпечки хлеба известны. В них применяется вращающийся в корпусе цилиндр с карманами, в которых перемещаются поршни.

В этих устройствах за полнение карманов тестом и освобождение их от теста осуществляется путем принудительного движения порыней, что усложняет конструкцию делителя, приводит к забиваншо механизма поршней тестом и частым псреб,".ям в работе.

В предлагаемом устрокстве для деления теста на куски определенного объема, с целью упрощения ко11стзукц!1.! у -.роксгва и бесперебойной его работы, по-;".пни выпол-!! cf! BI свободно перемещающимися в кар .аíах под действа м теста, покере екекко по";у1!а!Ощ; -, о с Об-ах

C InT1 Q!! Ic фкг. 1 изображен вкд предлагаемого устройс!ва спереди, на фкг. 2 — вид этого же устройства сб Оку. . стро,ство выполнено в виде всрп!калького цилиндра 1, заключЕННОГО В КООПУС 2, РаСПОЛОжЕННОГО

Ilод 1.91."11кь:т! букксроъ! 8 В цклиндре имеются трп приемных кармана 1 цилин р1!ческо1! формы, проходящие сквозь цилиндр 1 перпендикулярно его о=и. В карманах помещены свободно перемещающиеся поршни 5.

Цилиндр периодически поворачивается на 180 . Привод к нему осу1цествляется от электродвигателя

6 через редуктор 7, мальткй.ккн крест 8 и шестерни 9 I**. 10. Возможно непрерывное вращение цилиндра I.

В этом слу1ае пр11год осуществляется б з мальтийского креста.

Пове11хкости цк, Tl!HlpB и горшней смак! вз1стся водой, которая подается через распределительную гребенк . и регулирует-.я вентилем 11.

Работа устрс! TBB осущсствляетск слсдующк.! образом.

Рз бункера 3 тесто, под действием свсегn веса, поступает в корпус

2 !1 з"-,..!îëBBåò ппие 1пые карманы 4.

После этого цилиндр 1 повор11ч!1вастсч 1:" 18(к пор!I!I!II находившие в к"-".;к и:IО, !Ож-. -.". :ч, Оказь;11аlОТск в верхнем положении.

Под давлением веса теста, поступи ю1цегс из бунке! а и СОО твенной гяжести, поршни 5 опускаются вниз и выталкква1от находящиеся под нк !II куски теста. № 93624

Предмет изобр етения

Фиг, 1

Фиг. 2

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Редактор И. В. Макаров

Информапионно-издательский отдел.

Объем 0,17 п. л. Зак, 4163.

Поди. к печ, 12/!Õ-1958 г.

Тира>к 6 ). ЕХена 25 коп.

Гор. Алатырь, типография ¹ 2 Министерства культуры Чувашской АССР.

В то же время тесто, поступающее из бункера 8 через окна коргуса 2, заполняет ту часть приемных карманов 4, которая находится над поршнями.

В это время цилиндр 1 поворачивается на 180 и процесс повторяется.

Вытолкнутые поршнями куски теста укладываются в формы 12, подаваемые под карманы 4 транспортером 13, передвигающимся синхронно с оборотами цилиндра 1.

Устройство для деления теста на куски определенного объема с укладкой их в формы для выпечки хлеба, с применением вращающегося в его корпусе цилиндра с карманами, в которых перемещаются поршни, отличающееся тем, что, с целью упрощения конструк ции устройства и бесперебойной его работы, поршни выполнены свободно передвигающимися в карманах под действием попеременно поступающего с обеих сторон теста.