Способ получения агароида из красной водоросли филлофоры

Способ получения агароида из красной водоросли филлофоры

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик ()938902 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 03.09.79 (21) 2820400/28-13 с присоединением заявки ¹вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Кл.

А 23 L 1!04

Гееударстеееный комитет

СССР (53) УДК 668.393..51 (088.8) йо делам изобретений и открытий

Опубликовано 30.06.82. Бюллетень № 24

Дата опубликования описания 05.07.82

С. Н. Ставров; А. П. Шилкин, Л. Д. Розенштейн, В. P. Корженецкая и Е. К. Харя

Ь (72) Авторы изобретения

Кишиневский ордена Трудового Красного Знамени государственный университет им. В. И. Ленина и Одесский гидролизно-агароидный филиал Черноморского производственного объединения рыбной промышленности «Антарктика» (71) Заявители (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ АГАРОИДА ИЗ КРАСНОЙ

ВОДОРОСЛИ ФИЛЛОФОРЫ

Изобретение относится к способу полу-чения студнеобразователей из красных морских водорослей, а именно к способу получения atàðîèäа из черноморской водоросли филлофоры.

Известен способ получения агароида из красной водоросли филлофоры, предусматривающий промывку водорослей водой, обработку раствором щелочи и кислоты, экстракцию в две стадии, на первой из которых экстракцию ведут раствором агароида, отделение экстракта и сушку (1).

Однако в известном способе на стадии обработки водорослей щелочью имеют место большие потери студнеобразователя за счет растворения низкомолекулярной его фракции, процесс экстрагирования студнеобразователя продолжителен, а себестоимость продукта. высокая за счет использования большого количества гидроокиси натрия.

Цель изобретения — повышение выхода агароида, снижение его стоимости и сокращение продолжительности процесса.

Поставленная цель достигается тем, что в способе получения агароида из красной водоросли филлофоры, включающем промывку водорослей водой, обработку раствором щелочи и кислоты, экстракции в две стадии на первой из которых экстрагирование агзроида ведут его же раствором отделения экстракта и сушки, обработку водорослей кислотой проводят после промывки в течение 1,0 — 1,5 ч в две стадии, щелочь вводят после обработки кислотой для нейтра-, лизации водорослей, а первую стадию экстракции агароида проводят .в течение 15—

30 мин.

Способ осуществляется следующим образом.

Воздушносухую водоросль промывают водой, обрабатывают 0,05 — 0,1 н. соляной кислотой в две стадии, на первой из которых используют кислоту со второй стадии. Продолжительность первой стадии 0,25 — 0,5 ч, второй — 0,75 — 1,0 ч, а общая продолжительность обработки 1,0 — 1,5 ч.

Обработку водорослей кислотой можно совместить с их промывкой.

Обработанные кислотой водоросли нейтрализуют раствором гидроокиси натрия, промывают и направляют на экстракцию.

938902

Экстракцию осуществляют в две стадии, на первой из которых используют раствор ага-. роида концентрации 0,4 — 0,8%,.а на второйводу. Первую стадию проводят при 95 — 100 С и рй 7,5 — 8,0 в течение 15 — 30 мин,.а вторую —. при той же продолжительности при

90 — 100 С и рН 7,0 — 7,5.

Для осуществления технологического цикла полученный раствор агароида на второй стадии используют для проведения первой стадии экстракционовой партии во- 10 доросли. Для отделения экстракта от остатков водорослей и механических примесей его фильтруют, центрифугируют или отстаивают. Очищенный экстракт сушат.

Пример 1. 100 кг воздушносухих водорос- t5 лей тщательно промывают водой, заливают

1,5 мэ соляной кислоты концентрации 0,035 н. и перемешивают в течение 0,5 ч, затем отработанную кислоту сливают. Водоросли снова заливают 1,5 мз соляной кислоты кон- 2О центрации 0,075 н. и перемешивают в течение 1,0 ч.

Водоросли отделяют от кислоты, заливают 1,5 мз воды и нейтрализуют при переАгароид, полученПо ОСТУ, ныи в примерах

"Агароид"

Показатели г

Прочность 2,53-ного водного студня агароида, r Не менее не застудневает

180

Прочность 2,53-ного сахарноводного студня агароида, r не менее 21б0 2250

1800

Содержание азотистых веществ (общий азот), 3 Не менее 0,83 0,85

1,0

Концентрация агароида в экстракте, 3

3,1

3,3

Выход агароида, 3

Как следует из данных таблицы образцы, полученные в примерах 1 и 2, по своим показателям практически не отличают.

Внедрение предлагаемого способа позволяет увеличить выход целевого продукта более чем на 50% по сравнению с выходом продукта, полученного по технологии, описанной в прототипе, за счет сохранения низкомолекулярной фракции агароида в промешивании 7%-ным раствором гидроокиси натрия.

Нейтрализованные водоррсли отделяют от раствора, промывают тем же объемом воды и подают на экстрагирование.

Экстрагирование проводят при гидромодуле 1:12 в две стадии. На первой стадии на водоросли заливают 1,1 м горячего (80 С) раствора агароида концентрации 0,6%, нагревают до 35 С и выдерживают при этой температуре в течение 30 мин. Экстракт отделяют от водорослей, фильтруют, центрифугируют и сушат. Отделенные водоросли подвергают повторной экстракции водой при тех же условиях. Экстракт второй стадии отделяют от остатков водорослей и используют в дальнейшем для экстракции агароида из новой партии водорослей.

Пример 2. Способ по приемам и операциям идентичен способу, описанному в примере 1 за исключением того, что при экстракцииь качестве раствора агароида используют его экстракт со второй стадии, полученный, как указано в примере 1.

Результаты испытаний приведены в таблице. цессе его получения; сократить продолжительность процесса за счет сокращения экстракции агароида более чем в 2 раза по сравнению с известным способом; снизить себестоимость продукта за счет уменьшения расхода гидроокиси натрия более чем в 5 раз.

Формула изобретения

1. Способ получения агароида из красной водоросли филлофоры путем промывки

938902

Составитель М. Михайлииа

Редактор И. Тыкей Техред А. Бойкас Корректор М. Демчик

Заказ 4513/8 Тираж 570 i Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская на 6., д. 4/5

Филиал ППП «Патент», г. Ужгород, ул. Проектная, 4 водорослей водой, обработки растворами щелочи и кислоты, экстракции в две стадии, на первой из которых экстрагирование агароида ведут его же раствором отделения экстракта и сушки, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода агароида, снижения его стоимости и сокращения продолжительности процесса, обработку водорослей кислотой проводят после промывки в течение 1,0 — 1,5 ч в две стадии, а щелочь вводят после обработки кислотой для нейтрализации водорослей.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что первую стадию экстракции агароида проводят в течение 15 — 30 мин.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР № 603367, кл. А 23 1 1/04, 1978.