Ножевая гребенка к машине для резки овощей

Ножевая гребенка к машине для резки овощей

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советскик

Соцнапистическик

Республик

<пЭ39553 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 17. 09. 80 (21) 2985115/28-13 с присоединением заявки М (23) Приоритет— (5 I } М. Кл.

С 13 С 1/08

9вудлрствекы11 камитет

СССР ае делан изобретений и вткрыткк

Опубликовано 30. 06. 82. Бюллетень ¹ 24

Дата опубликования описания 30. 06 . 82 (53)УДК 664-1.. .032.002.5 (088.8) l0. Г. Вайншток, P. Е. Векслер, Г. Д. Ивин и Е. Е. Мариморич

I-

Одесское специальное конструкторско-тех логическое бюро продовольственного машиностроен я (72) Авторы изобретения (71) Заявитель (54) НОЖЕВАЯ ГРЕБЕНКА К МАШИНЕ ДЛЯ РЕЗКИ

ОВОЩЕЙ

Изобретение относится к технике ! резания пищевых продуктов и может найти применение в машинах для резки овощей и фруктов на лапшу и кубики в пищевой и консервных отраслях.

Известна ножевая гребенка к машине для резки овощей, состоящая из основания и закрепленных на нем ножей (1).

Недостаток такой гребенки - низкая ремонтнопригодность, обусловленная тем, что для замены ножа его необходимо выбить иэ корпуса гребенки, а затем новый нож снова зачеканить.

Цель изобретения — повышение производительности, путем быстрой замены ножей.

Для достижения этой цели в ножевой гребенке к машине для резки овощей, состоящей из основания и эа крепленных на нем ножей, основание выполнено с продольйым уступом, по краям которого расположены прямолинейный и криволинейный пазы, ножи снабжены отогнутыи лапками и установлены в одном из пазов, а сверху на уступе закреплена прижимная планка с выступают для размещения в пазах и прорезями для прохода ножей.

На фиг. 1 изображена ножевая гребенка к машине для резки овощей; на фиг. 2 - нож.

Гребенка представляет собой сборку, включающую корпус., состоящий из основания 1 и эажимной планки 2, ножи 3 и винты 4.

В основании 1 выполнен криволинейный паз 5 и прямолинейный паэ 6. В зажимной планке 2 выполнен прорези для установки ножей 3, имеющих отогнутые лапки 7, которыми они устанав20 ливаются в лазе 5. Паз 5 может быть выполнен в зажимной планке 2, тогда основание 1 выполняется беэ паза.

Гребенка работает следующим образом.

Перерабатываемый продукт собственным весом и под действием центробежной силы прижимается к повврхности зажимной планки 2 и вращающейся лопастью барабана реэательной машины (не показан) проталкивается по поверХности зажимной планки 2 через ножи 3 гребенки. В результате в продукте прорезаются параллельные прорези. Далее продукт режется другими но- 0 жами резатеяьной машины, после чего иэ машины выходят кубики либо столбики.

Пои работе резательной машины ножи тупятся. Часто происходят слу- 1з чаи попадания камней, металлических предметов, дерева на ножи 3 гребенки. Все это вызывает необходимость частой переточки и замены ножей гребенки. 20

Выемка ножей 3 гребенки для заточки и замены осуществляется следующим образом.

Винты 4 отворачиваются, зажимная планка 2 приподнимается на высоту zs несколько большую толщины отогнутой лапки 7, сломанный (затупившийся) нож 3 поднимается вверх до полного вывода лапки 7 иэ паза 5 и вытягивается иэ паза зажимной планки 3Q

2. Установка нового ножа 3 в 11гребенку осуществляется в обратном порядке.

Если нужно заменить несколько ножей 3, то в этом случае можно заФормула изобретения

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Листок-каталог Машина для резки корнеплодов "Ритм, Одесса, 35 СК 1 6продмаш, 1 9 72

ВНИИП . Тираж филиал ППП "Патент", г. Ужгород. ул. Проектная, 4

3 4 жимную планку 2 снять, для чего полностью вывинчивают винты 4 из корпуса 1.

Преимуществом предлагаемой ножевой гребенки является ускорение и уменьшение трудоемкости замены из заточки ножей, так как фиксация ножей в гребенке осуществляется сборкой вместо зачеканивания, т. е. улучшается ремонтопригодность машин для резки овощей.

Ножевая гребенка к машине для резки овощей, состоящая из основания и закрепленных на нем ножей, о т л и чающая с я тем, что, с целью повышения производительности, путем быстрой замены ножей, основание выполнено с продольным уступом, по краям которого расположены прямолинейный и криволинейный пазы, ножи снабжены отогнутыми лапками и установлены в одном из пазов, а сверху на уступе закреплена прижимная планка с выступами для размещения в пазах и прорезями для прохода ножей.