Холодильник оросительного типа для сливок и тому подобных продуктов

Холодильник оросительного типа для сливок и тому подобных продуктов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 17f, Зоз № 94193

СССР

ОПИСАНИЕ И306PЕ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Г. М. Пляхин

ХОЛОДИЛЬНИК ОРОСИТЕЛЬНОГО ТИПА

ДЛЯ СЛИВОК И T. П. ПРОДУКТОВ

Заявлено 25 октября 1951 г, за № 1619/444816 в Министерство мясной и молочной промышленности СССР

Опубликовано в «Б|оллетене изобретений» № 9 за 1952 г.

Известны холодильники оросительного типа с использованием льда в качестве холодильного агента, снабженные резервуаром с гладкой наружной поверхностью, охлаждаемого изнутри льдом, и двумя желобами: одним для равномерного орошения поверхности резервуара охлаждаемой жидкостью и другой для приема охлажде|шои

>к идкости.

Недостатком этих холодильников является неудобство в работе изза периодической загрузки льда, а также отсутствие интенсивного охлаждения, так как у стенок холодильника лед не перемещается, в результате чего около охлаждающих стенок во время работы сохраняется слой теплой воды.

ОтлИчительной особенностью предложенного холодильника яв ляется то, что, в целях обеспечения непрерывности работы и регулирования температуры, резервуар холодильника расположен горизонтально, а открытая торцевая часть его снабжена бункером для загрузки льда.

Описываемый холодильник изображен на фиг. 1, 2 и представляет собой резервуар 1 в виде цилиндра, расположенньш горизонтально, открытая торцевая часть которого имеет бункер 2 для загрузки льда.

Резервуар укреплен на четырех ножках на высоте, обеспечивающей

его установку под рожком сепара тора.

Над резервуаром расположен >келсб 3 с мелкими отверстиями и распределительной вставкой 4, обеспечивающей равномерное стека ние сливок по всей поверхности цилиндра.

Внизу под резервуаром располагается приемник 5, в виде широкого и плоского с загнутыми кверху торцевыми краями желоба, имеюшего отверстие в центре для стекания сливок.

Для лучшего использования холода н обеспечения наиболее ги".иенических условий охлаждения сливок, холодильник имеет две боковые, сделанные из жести, крышки б, закрывающие поверхность резервуара.