Способ приготовления крахмальных загусток

Способ приготовления крахмальных загусток

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

1<ласс 8„,1м № 94243

СССР

ОПИСАНИЕ И 3 О Б Р Е Т Е ЙИ гт"

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Д, И. ШУЛЬПИН

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРАХМАЛЬНЫХ ЗАГУСТОК

Заявлено 30 августа 1951 г, аа ¹1071 444848 в Министерство легкой промышленности СССР

Опубликовано в „Бюллетене изобретений" И 9 за 1952 г, г1едостатком обычных крахмальных загусток для печатных красок, а в особенности загусток из картофельного крахмала, является неустойчивость их при хранении, трудная смываемость с ткани, большая длительность процесса варки (приготовления) и большой расход крахмала.

Предлагаемый спосоо позволяет в значительной степени устранить указанные недостатки и заключается в том, что разварку крахмала производят в растворе поваренной соли с концентрацией 100-200 г л, Экспериментальная проверка этого способа в производственных условиях показала экономию 30 — 35

По своим свойствам загустки, полученные по предлагаемому способу, могут в отдельных случаях заменить камедные и трагантные загустки.

Пример 1. В прозрачный водный раствор поваренной соли (100 †2 г поваренной соли на

825--725 г воды) добавляют 75 г крахмала (по 25 г крахмального, маисового и растворимого), размешивают и варят в открытом котле с мешалкой или в аппарате, специально оборудованном для варки загусток, в течение 15 — 35 мин. с доведением до слабого кипа. Кипятят не более 1 — 2 мин., после чего пар закрывают и готовую загустку охлаждают при непрерывном размешивании.

Выход готовой загустки — 1000 г.

". Г!ри необходимости получить

„камсдеобразную" загустку в смесь по и. 1 вводят до пуска пара сер