Устройство для зачистки брюшной полости рыбы

Устройство для зачистки брюшной полости рыбы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОП И САНИ Е

И ЗОВРЕТЕ Н ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советскик

Соцкапистическкк

Респубики (i п942654 (6! ) Дополнительное к авт. свид-ву (22)Заявлено 11. 07.80 (21) 2955285/28-13 с присоединением заявки 3%в (23) Приоритет

О убликовано 15.07.82. Бюллетень № 26

Дата опубликования описания 17..07.82 (51 } M. Кл.

A 22 С 25/1Й

Ркударстваииый комитет

СССР во далек иэабретеиий и втирытии (5З} УЛK 664.95 °.05(088.8) (72) Авторы изобретения

Н.В. Кантемиров и Л.А. Федосеенко бйром":. .: .:

Севрыба",Производственно" техническое объединение рь промышленности Северного бассейна "Севтех ы

Всесоюзного рыбопромышленного объединения (7l ) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЗАЧИСТКИ БРЮШНОЙ

ПОЛОСТИ РЫБЫ

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к рыборазделочному оборудованию " устройст" вам для удаления плавательного пузыря и остатков внутренностей из брюшной полости вскрытой рыбы. наиболее близким к изобретению по

;технической сущности и достигаемому ре" зультату является устройство для зачистки брюшной полости рыбы, содержащее транспортирующий орган, стержень трехгранной формы и зачистные элементы, вы«

: полненные в виде барабанов, расположенных вдоль заостренных граней стержня 1 .

Однако известное устройство ограничено по производительности. так как необходимо вручную подавать рыбу плавательным пузырем на стержень и щ кроме того, надежный отрыв плавательного пузыря обеспечивается лишь при строгой .центровке рыбы по оси устройства.

Цель изобретения - повышение качества зачистки брюшной полости рыбы путем обеспечения равномерного усилия во всех направлениях при отрыве плавательного пузыря от реберных костей, Поставленная цель. достигается тем, что в устройстве для зачистки брюшной полости рыбы, содержащем транспортирующий орган и зачистной элемент, зачистной элемент выполнен в виде закрепленного на корпусе тора, а в отверстии последнего размещен вертикальнй шток, контактирующий с его стенками и кинематически связанный с корпусом тора с возможностью перемещения штока и корпуса в противоположные стороны.

На фиг. 1 схематично изображено устройство для зачистки брюшной полости рыбы, вид сбоку; на фиг. 2 " то же, вид спереди.

Устройство содержит закрепленный на корпусе 1 тор 2, выполненный из гибкого материала, например резины, 9426 4

so размещенный в отверстии тора вертикальный шток 3, контактирующий со стен- ками тора, и транспортирующий орган 4, состоящий из двух ремней. Верхняя

Часть штока 3 выполнена зубчатой, а

К корпусу 1 тора 2 прикреплена зубчатая рейка 5. Устройство содержит также зубчатое колесо 6,. находящееся в зацеплении с зубчатой частью штока 3 и зубчатой рейкой 5, планку 7, щ конечные выключатели 8- 10, лоток 11 и полки 12.

Устройство работает следующим o5" разом.

Предварительно обезглавленную и выпотрошенную рыбу, преимущественно треску, пикшу, укладывают в лоток 11 пинкой вниз и тешками на полки 12.

ыба захватывается транспортирующим органом 4 и перемещается под тор 2.

Перед заходом под тор 2 рыба взаимодействует с планкой 7, установленной в лотке 11 между ремнями транспортирующего органа 4, планка 7 отклоняется и замыкает конечный выключатель 8, включающий привод (не показан). Зубчатое колесо 6 начинает вращаться по стрелке 6 и при взаимодействии с зубчатым колесом 6 зубчатой части што" ка 3 и зубчатой рейки 5 шток 3 начинает перемещаться по стрелке В, а корпус 1 тора 2 - по стрелке Г. Тор 2 перемещается по стрелке Д, т.е. нижняя часть тора 2 втягивается внутрь, а верхняя выворачивается наружу. Тор 2 относительно корпуса 1 как бы пере35 катывается. На какую величину нижняя часть тора 2 поднимается при перемещении штока 3, на такую же величину корпус 1 опускается. Таким об40 разом, тор 2 нижней своей частью постоянно прижимается к брюшной полости рыбы. Поверхность тора 2, втягиваясь внутрь, затягивает плавательный пузырь с усилием, равномерно распре" деленным во всех направлениях, а

45 т ак как рыба пе ремещается относи тел ьно тора 2, то плавательный пузырь от" рывается от реберных костей. Время перемещения штока 3 и корпуса 1 и путь их перемещения отрегулированы так, что пока штырь 13 дойдет до конечного выключателя 10, брюшная полость рыбы полностью проходит вдоль тора 2 и плавательный пузырь в оторванном состоянии находится внутри тора 2.

Когда штырь 13 дойдет до конечного выключателя 10, то последний черев электрическую цепь (не показано ) выдает команду и привод совершает реверс, т.е. зубчатое колесо 6 начинает вращаться по стрвлке 6<. Шток 3 при этом опускается по стрелке В 1, а корпус 1 поднимается по стрелке Г, Тор 2 перемещается в обратном направлении по стрелке Д и выталкивает ,оторванный плавательный пузырь. При перемещении корпуса 1 и зубчатой рейки 5 вниз штырь 13 доходит до конечного выключателя 9, который срабатывает и выключает привод.

Устройство готово к следующему циклу работы.

Устройство обеспечивает качественное удаление плавательного пузыря и зачистку брюшной полости. Применение устройства улучшит условия труда и увеличит производительность. Простота конструкции позволяет применять устройство в комплексной рыборазделочной машине, что дает возможность получать рыбный полуфабрикат высокого качества без механических повреждений и с наименьшими трудозатратами.

Предполагаемый экономический эффект от использования одного устройства 27 тыс.руб.

Формула изобретения

Устройство для зачистки брюшной полости рыбы, содержащее транспортирующий орган и зачистной элемент, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения качества зачистки брюшной полости рыбы путем обеспечения равномерно о усилия во всех направлениях при отрыве плавательного пузыря от реберных костей, зачистной элемент выполнен в виде закрепленного на корпусе. тора, а в отверстии послед" него размещен вертикальный шток, контактирующий с его стенками и кинематически связанный с корпусом тора с возможностью перемещения штока и корпуса в противоположные стороны.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

N 695642, кл. А 22 С 25/14, 1978.