Машина для формовки теста при выпечке печенья

Машина для формовки теста при выпечке печенья

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 2b, jo..

Ле 94337

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

M. 3. Какарекин и М. Е. Журин

МАШИНА ДЛЯ ФОРМОВКИ ТЕСТА ПРИ ВЫПЕЧКЕ ПЕЧЕНЬЯ

Заявлено l0 декабря 1951 г. ва М 2628 444895 в й1ииистерство пищевой промышленности СССР

Предмет изобретения

1. Маши!а для формовки теста при выпечке печенья и т. п., выполнепная в виде двух вальцов, из которых один является нагнетатсльным, а второй снабжен ячейками, имеющими форму тестовой заготовки, с

Предметом изобретения является машина для формовки теста при выпечке печенья и т. п., выполненная в виде дву.; вальцов. из ксторых один является нап!стательным, а второй снабжен ячейками, имеющими форму тестовой заготовки, с применением тестового бункера и транспортера для тестовых заготовок.

От известных подобных устройств предлагаемая машина отличается тем, что к формующему вальцу вплотную установлен ленточный ко 1вейср, на который заготовки переходят вследствие их прилипания к полотну конвейера. В машине для регулирования скорости конвейера примснеп вариатор, а для съема тестовых заготовок — съемный нож.

Указанные особегн!ости машины упрощают ее устройство и делают сс пригодной для формовки, кроме печенья. и других подобных изделий.

Машина (см. схему) включает в себя два вальца, из которых валец

1 явл5!ется нагнстатсльным, а валец 2 имеет по окр жности я !сйки, Выполненные по форме выпускаемого вида печенья.

Над вальцами установлен бункер 8, куда закладывается TccTQ после

его замеса. Тесто захватывается вальцами и отформовывается. Отформованное тесто (заготовки) захватывается ленточным конвейером 4, на который заготовки переходят вследствие прилипания их к ленте конвейера. Скорость ленточного конвейера регулируется при помощи вариатора штурвалом 5.

В конце конвейера 4 установлен съемный нож 6, снимающий заготовки на трафаретные листы, подаваемые цепным конвейером 7. Машина приводится в движение от электродвигателя, расположенного внутри машины. Для доступа к двигателю в станине машины с двух сторон сделань! окна 8. а 1, З7 применением тестового бункера и транспортера для тестовых заготовок, о т;I II ч а ю щ а я с я Tc I, ITO, с целью съема тестовых заготовок с формующего вальца, и нему вплотную установлен ленточный конвейер, а для регулирования скорости конвсйера применен вариатор.

2, Приме: сине в машине по п. 1 съемного ножа для съема тестовых заготовок с ленточного конвейера и псредачи их на трафаретные листы, подаваемые вторым конвейером.

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Редактор Л. А Блатова

Подп. к пен. 14.1Х-59 г.

Тираж 360 Цена 25 коп.

Инфор иацпонно-издательский отдел, Объсгп 0,17 и. л. Зак. 7457

Типографии Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Петровка, 14.