Резервуар-охладитель молока

Резервуар-охладитель молока

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советск их

Социалистических

Республик

171

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 26.12.80 (21) 3226256/30-15 с присоединением заявки рй— (23) Приоритет. (51)М. Кл.

А 018 9/04

Веударствепвк квинтет

СССР ю калаи иэебретенкй и открыткЯ

Опубликовано 23.08.82. бюллетень щ31 (53) УДК 637.125 (088.8) Дата опубликования описания 23.08.82 (72) Авторы изобретения

С. А. Захаров, В. А. Тихомиров, Ю. А. Дерк и А, В. Хаврич в 11АТЕНТЫ» тг Щ 1 -„, „f „. акйЯМ61аМ

Головное специализированное конструкторское бюро по комплексу машин для ферм крупного рогатого скота (7I) Заявитель (54) РЕЗЕРВУАР— ОХЛАДИТЕЛЬ МОЛОКА

Изобретение относится к сельскому хозяйству, . в частности к резервуарам-охладителям молока.

Известно устройство для охлаждения молока, содержащее резервуар с кольцевой рубашкой для охлаждающей жидкости, снабженной теплоизоляцией. В нижней части рубашки расположенЗ патрубок для подачи охлаждающей жидкости, а в верхней ее части — патрубок для отвода жидкости. В рубашке установлена по спирали трубка, являющаяся испарителем-холодильникс по которой циркулирует хладагент. При работе, поступающий в испаритель-холодильник хладагент охлаждает циркулирующую в рубашке воду, которая затем охлаждает стенки резервуара и находящееся;в неМ молоко (1).

Однако данное устройство не обеспечивает необходимой интенсивности охлаждения молока, оно имеет относительно малый КПД из-за наличия промежуточного хладоносителя.

Известен также резевуар-охладитель молока, 20 содержащий емкость для молока, испаритель с каналами для хладагента, расположенньй на наружной поверхности емкости, с входом в нижней части и выходом — в верхней (2).

Однако известный резервуар-охладнтель молока не обеспечивает сохранения качества.мо-( лока, так как не предотвращает нрнмерзание его к стенкам испарителя.

Целью изобретения является сохранение качества молока путем предотвращения его примерзания к стенкам испарителя.

Эта цель достигается тем, что каналы испарнтеля выполнены с различным поперечным сечением и расположены с различным шагом по высоте испарителя.

Каналы с меньшим сечением и с меньшим шагом расположены в верхней части исиарителя, а каналы с большим сечением и с большим шагом — в нижней его части.

На фиг. 1 изображен резервуар-охладитель, частично в; на фиг. 2 — схема емкости резервуара с испарителем, поперечный разрез.

Резервуар-охладитель имеет емкость 1, на боковых стенках 2 и дне 3 которой расположен испаритель 4 панельно-сварного типа, с каналами 5, имеющими различную глубину н различный шаг по высоте испарнтеля резер952171 вуара, т.е. каналы имеют различное сечение, которое увеличивается по мере приближения каналов к днищу емкости. Снаружи испарителя 4 н свободных наружных стенок внутренней емкости 1 имеется теплоизоляционный 5 слой 6, который закрыт кожухом 7. Резервуар установлен на опорные ножки 8. Вход хладагента осуществляется в нижнюю часть испарителя через коллекторы 9 от холодильного агрегата через терморегулирующий вентиль (не показан) В а выход хладагента осуществляется через коллекторы 10. Емкость закрывается крышками

1!. В верхней части резервуара имеется траверса 12, на которой закреплен мотор-редуктор

13 для привода мешалки 1,4. Слив молока из 15 емкости производится через патрубок 15.

Работа резервуара-охладителя осуществляется следующим образом.

Поступающее в резервуар молоко перемешивается мешалкой 14 для его равномерного, 2о охлаждения. Через коллектор 9 в нижнюю часть испарителя поступает жидкий хладагент, где. происходит его интенсивное кипение, за счет чего молоко, находящееся в емкости 1, охлаждается. При этом на дне емкости и в ее2> нижней части, где каналы 5 испарителя 4 имеют больший шаг расноложения и большую глубину, коэффициент теплопередачи ниже, чем в верхней, части испарителя, имеющего каналы меньшей величины и, следовательно, лу -30 шую теплоотдачу от хладагента. Этйм обеспечивается постоянный градиент температур между стенкой испарителя и молоком и не происходит примерзания молока в нижней части резервуара, где молоко имеет наименьшую температуру. В то же время в верхней части испарителя, несмотря на увеличение коэффициента теплоотдачи от хладагента, также не-происходит подмерзания молока, так как резервуары-охладители используются в комплекте с доильными установками и наполнение емкости происходит постепенно свежевьщоенным молоком, имеющим температуру 30 — 36 С, Таким образом, уменьшение шага расположения и глубины каналов испарителя со стороны кипящего хладагента при его движении от днища резервуара к его верхней части обеспечивает равномерный процесс охлаждения молока без подмерзания по всей поверхности внутренней емкости резервуара, Формула изобретения

1. Резервуар-охладитель молока, содержащий емкость для молока, испаритель с каналами для хладагента, расположенный на наружной стенке емкости, с входом в нижней его части и выходом в верхней, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью сохранения качества молока путем предотвращения его примерзания к стенкам испарителя, каналы испарителя выполнены с различным поперечным сечением и расположены с различным .шагом по высоте испарителя.

2. Резервуар-охладитель по п. 1, о т л и ч аю шийся тем, что каналы с меньшим сением и с меньшим шагом расположены в верхней части испарителя, а каналы с большим сечением и с большим шагом — в нижней его части.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР N 295219, кл. А 01 Ю,!04, 1971.

2. Патент Англии N 1083454, кл. F 4 Н, 1967.