Способ рафинации жиров

Способ рафинации жиров

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Мо 95841

Класс 23а, 3

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗО

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

А. А. Шмидт

СПОСОБ РАФИНАЦИИ ЖИРОВ

Заявлено 18 февраля 1950 г. за И 2914/412662 в Гостехнику СССР

Опубликовано в „Бк лтетене изобретений" И 8 за 1963 г.

Г1роцесс рафинацни жиров проводится периодически. Образующиеся мыла периодически удаляют отстаиванием или фильтрацией, нейтрализованный жир периодически освобождают от соапстоков и периодически промывают и сушат.

Известные непрерывные методы рафинации жиров связаны со сложной аппаратурой (сепараторы, суперцентрифуги) и при этом имеют относительно болыпие потери нейтрального жира.

Предлагаемый способ рафинации жиров позволяет снизить потери нейтрального )кира и упрощает производство.

Особенность предлагаемого спосооа состоит в том, что образующееся в процессе нейтрализации свободных жирных кислот мыло непрерывно растворяют в проточном растворе соли, а получающийся нейтрализованный жир непрерывно отводят, промывают и сушат.

Предлагасмый способ осуществляется следующим образом.

Г1редварительно гндратнрованные жиры смешиваются со щелочным

pHcTI3()J)(o1 cëà()0é или средней концснтрацин, причем дозирование щелочного раствора и жира производится по фактической кислотности исходного жира. Затем смесь нагревается до установленной температуры: д;(я слабы.; щелочных растворов — до 90 — -95, а для раствора о средней концентр а ции — до 56- -бо .

В процессе смешения и подогрева завершается нейтрализация свободных жирных кислот.

11олу(енная гомо(ен)гая смесь нейтрального жира и мыла в виде мелких раздробленных капель непрерывно подается в разделительную колонну с проточным водносо;(яным раствором (с концентрацией 0,5 — 0,1 о/о соли), где происходит первичное разделешге на нейтральный жир н мыльный )аств01).

Пр этом мыльная фракция, со1ержащая 8 — -10о1о мыла, пз разделительной колонки непрерывно отводится в солеотделитсль н затем — на непрерывно действующий вакуумфильтр, а 1 ейтральный жир (помощью вакуума непрерывно отводится в промывную колонну, где он проходит через соляный раствор и орошастся горячей водой- Отнятые ()T 1(е(! 1) 3(1 bH of 0 )(с! !1) а(Ост(lтl(11 )и ы, I 3 ие(т1) е!) ыВI! О ()тВГ), (ятся

ПОСГ)С ПРО)Я ЫВЕ()(4!С4!Тj) с(,! ЬI 1 Ы i! Ж И;)

В И311е, (ь110)Я сОс г(ги! 1 и и 1! 0, (В .1) г3 Tonal

CVH(l((: !1ОД (131< i, МО .;1, 3 ВЫСЧlli" fl I I bf f f

П j) 0;1Ъ !(Т (1) И, I Ь 1 j) 3 (!ГС Я .

П})етк(ет 1(зобр(т(иия (.,!)ОСОГ) j)I HPllbl. (1(!IС, I()T

i! I>fff(!Ienj)cj)(!В!10 1)3стВО1)Яют ((: f)0тО !!!():(! ра!«ТВОре coГчиi, f,".0»f—

1!(1К)1((!1!!С)1 HC(HT1)3 (ИЗОВ311ИЫ!! Я(!! )

I f0!)j)Cj)ÛHi!ft) 0(ВО,.(ЯТ, i!j)(MlbIH3IOT Ii

С I l l (IT.

Отв. редактор E. П. Калязин

Ста дартгиз. Г!о)(п. в печать. 16/I-(с) и г. ()оьек! 0,12) H..i. Тир())к 4(1(). Ц(п!) 25 коп.

;(ппистсрство культуры СССР. Главное .тцгпвлсгп!е по.пп ра(р(!ческий про)!ьпплспп(гсти.

Ярославский полигрв((п(омб п!вт. (1росг!!)вгп, л, Свобо)(!.!. 97. З(1к. 132.